Henglein
Rama Cremefine
| Bienenstich
vom Blech
| 300 g | Mehl |
| 400 g | Zucker |
| 6 EL | Milch |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 ml | Sahne |
| 200 g | Mandelblättchen |
| 150 g | Butter |
| Fett, für dasBlech | |
| Mehl, für das Blech |
Zubereitung
Aus Mehl, 200 g Zucker, 3 EL Milch, Eiern, Backpulver und Sahne einen Rührteig herstellen, auf ein gefettetes und gemehltes Backblech streichen und bei 175°C ca. 15 - 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Butter in einem Topf schmelzen. Restlichen Zucker, Milch und Mandelblättchen dazugeben und etwas bräunen lassen. Dann auf dem vorgebackenen Blechkuchen gleichmäßig verteilen und nochmals für ca. 10 - 15 Minuten backen, bis die Mandelblättchen goldbraun sind.
Auskühlen lassen und am besten einen Tag ruhen lassen. Dann anschneiden und servieren.
In der Zwischenzeit Butter in einem Topf schmelzen. Restlichen Zucker, Milch und Mandelblättchen dazugeben und etwas bräunen lassen. Dann auf dem vorgebackenen Blechkuchen gleichmäßig verteilen und nochmals für ca. 10 - 15 Minuten backen, bis die Mandelblättchen goldbraun sind.
Auskühlen lassen und am besten einen Tag ruhen lassen. Dann anschneiden und servieren.
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