Henglein
Rama Cremefine
| Käsesalat
bayrisches Biergarten - Schmankerl
)
| 4 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| 4 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 4 EL | Essig (Weißwein-) |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| ½ TL | Kümmel |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 400 g | Käse (Emmentaler) |
| 1 EL | Kapern, aus dem Glas |
Zubereitung
Zwiebeln abziehen, in dünne Ringe schneiden. Mit etwas Salz bestreuen und ziehen lassen.
Öl mit Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Kümmel gut verrühren. Schnittlauch waschen, in Röllchen teilen. Käse in dünne Streifen schneiden oder auf der Reibe hobeln. Zwiebelringe abtupfen, mit dem Käse vermengen. Marinade dazugeben und vorsichtig mischen. Kapern und Schnittlauch darüber verteilen.
Öl mit Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Kümmel gut verrühren. Schnittlauch waschen, in Röllchen teilen. Käse in dünne Streifen schneiden oder auf der Reibe hobeln. Zwiebelringe abtupfen, mit dem Käse vermengen. Marinade dazugeben und vorsichtig mischen. Kapern und Schnittlauch darüber verteilen.
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LG Franz
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