Henglein
Rama Cremefine
| Cranberrymuffins
Für 12 Muffins
)
| 230 g | Cranberries, frisch oder gefroren, grob gehackt |
| 140 g | Zucker |
| 25 g | Butter, oder Margarine |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| 230 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
Zubereitung
Den Ofen auf 190° C (Gas Stufe 5, 180°C Umluftherd) vorheizen. Zucker und Butter in einer Schüssel mischen. Das Ei zugeben und unterrühren. In einer zweiten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Milch mischen. Dann die cremige Zucker-Butter-Masse zugeben und gut verrühren. Die gehackten Cranberries unterrühren. Mit dem Löffel in Muffin-Förmchen geben und ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Eftelya09 
sagt:
sagt: 19.02.2010 09:08
Eftelya09
sagt:
sagt: 19.02.2010 09:04
Hallo,
habe gestern das Rezept ausprobiert, muss dazu sagen, es war für mich mein erstes Muffinsbacken. Leider sehen meine nicht so fluffig aus wie auf dem Bild, auch sind sie nicht so sehr aufgegangen. Habe ich irgendwo einen Fehler gemacht? :'( Ausserdem habe ich die Muffins, trotz dass ich das Blech eingefettet habe nicht heil heraus gebracht. Das heisst wohl, besser Förmchen mit rein.
Aber geschmacklich super, habe noch etwas Zimt und Walnüsse hinein.
Liebe Grüße,
Eftelya
habe gestern das Rezept ausprobiert, muss dazu sagen, es war für mich mein erstes Muffinsbacken. Leider sehen meine nicht so fluffig aus wie auf dem Bild, auch sind sie nicht so sehr aufgegangen. Habe ich irgendwo einen Fehler gemacht? :'( Ausserdem habe ich die Muffins, trotz dass ich das Blech eingefettet habe nicht heil heraus gebracht. Das heisst wohl, besser Förmchen mit rein.
Aber geschmacklich super, habe noch etwas Zimt und Walnüsse hinein.
Liebe Grüße,
Eftelya
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