Henglein
Rama Cremefine
| Bataten Tofu Pfanne
)
| 400 g | Tofu |
| 600 g | Batate(n) |
| 500 g | Palmfett |
| 2 EL | Öl (Oliven) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Tabasco |
| 100 g | Erdnüsse |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 3 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Rohrzucker |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Koriander |
Zubereitung
Den trockengetupften Tofu und die geschälten Bataten in kleine Würfel schneiden. Das Palmfett in einem hohen Topf (oder Friteuse) erhitzen und nacheinander Tofu und Bataten darin knusprig backen.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
Zwiebel, Knobi, Biotabasco und geschälte Erdnüsse in Olivenöl andünsten.
Wasser, Zitronensaft, Tomatenmark und Sojasauce hinzufügen und kurz auf einer Flamme braten.
Tofu und Bataten hinzufügen und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
Zwiebel, Knobi, Biotabasco und geschälte Erdnüsse in Olivenöl andünsten.
Wasser, Zitronensaft, Tomatenmark und Sojasauce hinzufügen und kurz auf einer Flamme braten.
Tofu und Bataten hinzufügen und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
10.10.2007 18:26
15.12.2004 17:11
Hallo !
Ich habe es ausprobiert und meine Essengäste waren begeistert ;-)
Danke fürs Eingeben !!!
liebe Grüsse
Greta
Ich habe es ausprobiert und meine Essengäste waren begeistert ;-)
Danke fürs Eingeben !!!
liebe Grüsse
Greta
elli_28 
sagt:
sagt: 25.05.2005 09:03
Alles Zutaten die ich liebe ... hmmmjam.... war neulich im Lebensmittelgeschäft ganz entsetzt das Bataten oder Süßkartoffeln jetzt dem vollen Mwst Satz unterliegen - habe ich mich zuhause sogleich erkundigt warum - und mir wurde gesagt das Süßkartoffeln nicht zu den Grundnahrungsmitteln gehören --> also bei mir schon ;))
Cielito 
sagt:
sagt: 16.09.2005 12:00
Hola,
ein sehr schönes Gericht und es ist sehr gut angekommen. Allerdings mit ein paar Abstrichen in der Zutatenliste - kein Honig, Zucker, und Palmfett hatte ich nicht, dafür Sesamöl.
besos
cielito
ein sehr schönes Gericht und es ist sehr gut angekommen. Allerdings mit ein paar Abstrichen in der Zutatenliste - kein Honig, Zucker, und Palmfett hatte ich nicht, dafür Sesamöl.
besos
cielito
pummel22 
sagt:
sagt: 25.01.2012 19:06
Meinst du Palmöl von der Ölpalme oder Kokosfett, was Palmin heißt? Dann würde ich nämlich andres Kokosfett verwenden, das hab ich schon da. Sind die Teelöffel gestrichen oder gehäuft? Danke
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leider weiß ich nicht was Bataten sind?
lg elkuba
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