Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden. Öl vom Thunfisch in eine Pfanne geben, darin Zwiebel und Knoblauch etwas anrösten, Thunfisch zerpflücken und hinzugeben. Kurz mitrösten und mit Weißwein aufgießen. Eine Weile köcheln lassen. Anschließend mit Suppenwürze, Ingwerpulver, Zitronensaft und Sahne abschmecken. Falls die Sauce zu flüssig ist, evtl. mit etwas Mehl binden.

Sauce über die bissfest gekochten Spaghetti geben und mit Petersilie und Parmesan anrichten.