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Gemüsepfanne
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| 100 g | Schinken, roher, gewürfelt |
| 2 | Tomate(n) |
| 200 g | Zucchini, in Scheiben geschnitten |
| 150 g | Erbsen (TK) |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 150 ml | Weißwein |
| 2 EL | Schnittlauch (TK) oder frischer, in Röllchen geschnitten |
| Salz | |
| 1 EL | Gewürzmischung (Vegeta) oder Brühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln und im heißen Olivenöl anschwitzen. Den Schinken in der Pfanne auslassen. Gewürfelte Tomaten, Zucchini, Erbsen und Maiskörner in die Pfanne geben und kurz mitdünsten.
Weißwein, Schnittlauchröllchen, Salz und Vegeta zugeben und unterrühren. Noch etwa 10 Minuten garen. Dazu frisches Brot servieren.
Anstatt Vegeta kann man auch Brühe verwenden.
Weißwein, Schnittlauchröllchen, Salz und Vegeta zugeben und unterrühren. Noch etwa 10 Minuten garen. Dazu frisches Brot servieren.
Anstatt Vegeta kann man auch Brühe verwenden.
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