Gabys Pusztasuppe

Partysuppe

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Zutaten

1 kg	Putenbrust, oder Geschnetzeltes
5 Becher	Sahne
1 ¹/₂ Liter	Wasser
3 dicke	Zwiebel(n), in ganz dünne Ringe geschnitten
2 Gläser	Sauce (Zigeunersauce), große Gläser oder 3 kleine
1 Flasche	Chilisauce
3 dicke	Paprikaschote(n), rot, grün, gelb, gewürfelt
n. B.	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
1 TL	Bohnenkraut, getrocknet oder auch frisch
3 EL	Brühe, gekörnte oder ähnliches

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Putenbrust in schmale Streifen schneiden und gut anbraten, dann mit Salz und den Gewürzen würzen und die Sahne aufgießen, kurz aufkochen und am besten über Nacht stehen lassen.
Wieder erwärmen, Wasser, gekörnte Brühe, Paprikaschoten und Zwiebelringe hinzu fügen und 20 Minuten köcheln.
Danach gibt man die Zigeunersoße und die Chilisoße dazu, noch einmal aufkochen und abschmecken.
Man kann - wenn man möchte - auch noch Kartoffelwürfel als weitere Einlage (dann zusammen mit den Zwiebeln und Paprika) hinzufügen.

Dazu passen Knüppelbrot oder auch Brötchen.

Kommentare anderer Nutzer

SteffiH_80

04.12.2010 21:54 Uhr

Hallo Gaby,

nun hab ich deine Suppe schon so oft nachgekocht und noch gar nicht bewertet. Das hol ich hiermit nach.
Die Suppe schme kt super, ist gerade auf Partys der Renner. Sie ist immer als erstes aufgefuttert :)
Lässt sich super vorbereiten, ist Ei fach und günstig!
Danke für das Rezept! 5*

LG
Steffi

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