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Vanillemousse - Tiramisu mit Beeren
ohne rohe Eier; sommerlich-frisch
Zutaten
| 1 Pck. | Cremepulver, (Vanillemousse-Pulver) |
| Milch /Sahne nach Bedarf | |
| 500 g | Mascarpone |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 50 ml | Espresso, kalter oder starker Kaffee |
| 50 ml | Amaretto, oder mit Wasser verdünnter Mandelsirup |
| 300 g | Himbeeren, frisch oder TK, frische Erdbeeren oder Beeren-Mix |
| etwas | Puderzucker, nach Geschmack |
| etwas | Kakaopulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Vanillemousse nach Packungsanleitung herstellen.
Mascarpone cremig aufschlagen und die Mousse unterheben, nach Geschmack mit etwas Zucker abschmecken. Löffelbiskuits in eine Auflaufform schichten, mit der Hälfte des Kaffee-Amaretto-Gemischs tränken (ich nehme immer nicht zuviel, damit die Biskuits nicht schlabbrig werden), die Hälfte der Beeren darauf verteilen (bei frischen Erdbeeren große Früchte etwas klein schneiden), je nach Geschmack und Säure der Früchte Puderzucker überstäuben, die Hälfte der Creme darauf geben; eine weitere Lage wie angegeben einschichten. Kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Statt Kaffee-Amaretto-Mix kann man auch eine Orangensaft-Orangenlikör-Mischung nehmen.
Mascarpone cremig aufschlagen und die Mousse unterheben, nach Geschmack mit etwas Zucker abschmecken. Löffelbiskuits in eine Auflaufform schichten, mit der Hälfte des Kaffee-Amaretto-Gemischs tränken (ich nehme immer nicht zuviel, damit die Biskuits nicht schlabbrig werden), die Hälfte der Beeren darauf verteilen (bei frischen Erdbeeren große Früchte etwas klein schneiden), je nach Geschmack und Säure der Früchte Puderzucker überstäuben, die Hälfte der Creme darauf geben; eine weitere Lage wie angegeben einschichten. Kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Statt Kaffee-Amaretto-Mix kann man auch eine Orangensaft-Orangenlikör-Mischung nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Gestern getestet und für sehr gut befunden! Aber ich würde beim nächsten Mal folgende Änderungen vornehmen: Milch und Amaretto in die Creme geben: Milch, damit diese streichfähiger wird und Amaratto für den Geschmack :-) Und auf jeden Fall mehr Beereb. Ich habe schon knapp 500g Erdbeeren genommen - hätte durchaus mehr sein dürfen. Fazit: Lecker, schnell, toller Sommernachtisch!
Hallo, koala!
Freut mich, daß es geschmeckt hat.
Verbesserungsvorschläge werden gerne angenommen!
Die Konsistenz der Creme hängt natürlich vom Hersteller ab, da kann man ruhig nach eigenem Geschmack variieren.
Grüßle vom Schwobamädle
Freut mich, daß es geschmeckt hat.
Verbesserungsvorschläge werden gerne angenommen!
Die Konsistenz der Creme hängt natürlich vom Hersteller ab, da kann man ruhig nach eigenem Geschmack variieren.
Grüßle vom Schwobamädle
Hallo,
nachdem wir dieses leckere Dessert in meiner Gruppe in unserer Testküche vorgestellt haben, wurde es heute von mir ausprobiert
ich habe es aber als Dessert in Gläser geschichtet, was ganz toll funktionierte,
ich habe einen Vanillepudding gekocht und kalt dann weiter verarbeitet,
bei den Beeren habe ich Erdbeeren und Heidelbeeren genommen -
schön gekühlt war dies ein herrliches Dessert
liebe Grüße Mima
nachdem wir dieses leckere Dessert in meiner Gruppe in unserer Testküche vorgestellt haben, wurde es heute von mir ausprobiert
ich habe es aber als Dessert in Gläser geschichtet, was ganz toll funktionierte,
ich habe einen Vanillepudding gekocht und kalt dann weiter verarbeitet,
bei den Beeren habe ich Erdbeeren und Heidelbeeren genommen -
schön gekühlt war dies ein herrliches Dessert
liebe Grüße Mima
Hallo, mima!
Freut mich, dass das Dessert so gut ankam!
Vielen Dank für die Bewertung und den positiven Kommentar!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Freut mich, dass das Dessert so gut ankam!
Vielen Dank für die Bewertung und den positiven Kommentar!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Hallo!
Da ich Tiramisu mit Vanillecreme immer wieder gerne zubereite, habe ich auch diese Variante ausprobiert, wobei ich mir vorher nicht ganz sicher war, ob die Erdbeeren mit dem Kaffeegeschmack harmonieren würden, aber der Kaffeegeschmack war nicht allzu stark und so hat es uns auch sehr gut geschmeckt. Die Erdbeermenge habe ich nicht abgewogen, dürften aber wesentlich mehr gewesen sein, hab genommen, was der Garten gerade so hergab ;-)
LG Gabi
Da ich Tiramisu mit Vanillecreme immer wieder gerne zubereite, habe ich auch diese Variante ausprobiert, wobei ich mir vorher nicht ganz sicher war, ob die Erdbeeren mit dem Kaffeegeschmack harmonieren würden, aber der Kaffeegeschmack war nicht allzu stark und so hat es uns auch sehr gut geschmeckt. Die Erdbeermenge habe ich nicht abgewogen, dürften aber wesentlich mehr gewesen sein, hab genommen, was der Garten gerade so hergab ;-)
LG Gabi
Hallo, gabipan!
Dankeschön für Deinen Kommentar und die Bewertung.
Zu viele Erdbeeren kann man gar nicht verwenden ;-), ein Dessert darf ja ruhig auch ein bisschen gesund sein, damit man es ohne schlechtes Gewissen genießen darf.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Dankeschön für Deinen Kommentar und die Bewertung.
Zu viele Erdbeeren kann man gar nicht verwenden ;-), ein Dessert darf ja ruhig auch ein bisschen gesund sein, damit man es ohne schlechtes Gewissen genießen darf.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Hilfreicher Kommentar:
Hallo schwobamädle,habe heute dein Tiramisu gemacht. Hatte kein Vanillemousse sondern nur Kokos und habe es damit gemacht. Es ist ein ganz feines Dessert, schmeckt sehr frisch und der Kaffeegeschmack passte auch prima zu den restl. Zutaten. Außerdem ist es sehr schnell gemacht. Danke dir für das schöne Rezept. Bilder werde ich einstellen. Von mir die ganzen Sterne.
Liebe Grüße
Christine
Hallo, nchristine1!
Die Variante mit Kokos klingt sehr spannend, danke für den Tipp!
Vielen Dank für das positive Feedback!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Die Variante mit Kokos klingt sehr spannend, danke für den Tipp!
Vielen Dank für das positive Feedback!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Hallo,
ich habe das Tiramisu mit Erdbeeren und Paradiescreme vom Dr. zubereitet. Sehr lecker !
LG, Angelika
ich habe das Tiramisu mit Erdbeeren und Paradiescreme vom Dr. zubereitet. Sehr lecker !
LG, Angelika
Hallo, angelika1m!
Das ist auch eine sehr schöne Variante!
Fein, dass es geschmeckt hat!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Das ist auch eine sehr schöne Variante!
Fein, dass es geschmeckt hat!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Hallo schwobamädle,
auch ich konnte mich für dieses Rezept total begeistern, besonders weil keine rohen Eier drinnen sind. Ich habe es mit Erdbeeren gemacht und etwas mehr hergenommen als die angegebene Menge. Bestreut habe ich das Tiramisu mit fein geriebener Zartbitter - Schokolade, weil ich den Back - Kakao gar nicht mag
5 Sterne für dieses tolle Rezept und ein Bild habe ich Dir auch hochgeladen
LG.......MoniRigatoni
auch ich konnte mich für dieses Rezept total begeistern, besonders weil keine rohen Eier drinnen sind. Ich habe es mit Erdbeeren gemacht und etwas mehr hergenommen als die angegebene Menge. Bestreut habe ich das Tiramisu mit fein geriebener Zartbitter - Schokolade, weil ich den Back - Kakao gar nicht mag
5 Sterne für dieses tolle Rezept und ein Bild habe ich Dir auch hochgeladen
LG.......MoniRigatoni
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koala71229
28.06.2009 20:26 Uhr