Henglein
Rama Cremefine
| Vanillemousse - Tiramisu mit Beeren
ohne rohe Eier; sommerlich-frisch
)
| 1 Pck. | Cremepulver, (Vanillemousse-Pulver) |
| Milch /Sahne nach Bedarf | |
| 500 g | Mascarpone |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 50 ml | Espresso, kalter oder starker Kaffee |
| 50 ml | Amaretto, oder mit Wasser verdünnter Mandelsirup |
| 300 g | Himbeeren, frisch oder TK, frische Erdbeeren oder Beeren-Mix |
| etwas | Puderzucker, nach Geschmack |
| etwas | Kakaopulver |
Zubereitung
Die Vanillemousse nach Packungsanleitung herstellen.
Mascarpone cremig aufschlagen und die Mousse unterheben, nach Geschmack mit etwas Zucker abschmecken. Löffelbiskuits in eine Auflaufform schichten, mit der Hälfte des Kaffee-Amaretto-Gemischs tränken (ich nehme immer nicht zuviel, damit die Biskuits nicht schlabbrig werden), die Hälfte der Beeren darauf verteilen (bei frischen Erdbeeren große Früchte etwas klein schneiden), je nach Geschmack und Säure der Früchte Puderzucker überstäuben, die Hälfte der Creme darauf geben; eine weitere Lage wie angegeben einschichten. Kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Statt Kaffee-Amaretto-Mix kann man auch eine Orangensaft-Orangenlikör-Mischung nehmen.
Mascarpone cremig aufschlagen und die Mousse unterheben, nach Geschmack mit etwas Zucker abschmecken. Löffelbiskuits in eine Auflaufform schichten, mit der Hälfte des Kaffee-Amaretto-Gemischs tränken (ich nehme immer nicht zuviel, damit die Biskuits nicht schlabbrig werden), die Hälfte der Beeren darauf verteilen (bei frischen Erdbeeren große Früchte etwas klein schneiden), je nach Geschmack und Säure der Früchte Puderzucker überstäuben, die Hälfte der Creme darauf geben; eine weitere Lage wie angegeben einschichten. Kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Statt Kaffee-Amaretto-Mix kann man auch eine Orangensaft-Orangenlikör-Mischung nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.06.2009 06:03
03.06.2011 17:28
Hallo,
nachdem wir dieses leckere Dessert in meiner Gruppe in unserer Testküche vorgestellt haben, wurde es heute von mir ausprobiert
ich habe es aber als Dessert in Gläser geschichtet, was ganz toll funktionierte,
ich habe einen Vanillepudding gekocht und kalt dann weiter verarbeitet,
bei den Beeren habe ich Erdbeeren und Heidelbeeren genommen -
schön gekühlt war dies ein herrliches Dessert
liebe Grüße Mima
nachdem wir dieses leckere Dessert in meiner Gruppe in unserer Testküche vorgestellt haben, wurde es heute von mir ausprobiert
ich habe es aber als Dessert in Gläser geschichtet, was ganz toll funktionierte,
ich habe einen Vanillepudding gekocht und kalt dann weiter verarbeitet,
bei den Beeren habe ich Erdbeeren und Heidelbeeren genommen -
schön gekühlt war dies ein herrliches Dessert
liebe Grüße Mima
05.06.2011 20:20
Hallo, mima!
Freut mich, dass das Dessert so gut ankam!
Vielen Dank für die Bewertung und den positiven Kommentar!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Freut mich, dass das Dessert so gut ankam!
Vielen Dank für die Bewertung und den positiven Kommentar!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
11.06.2011 21:36
Hallo!
Da ich Tiramisu mit Vanillecreme immer wieder gerne zubereite, habe ich auch diese Variante ausprobiert, wobei ich mir vorher nicht ganz sicher war, ob die Erdbeeren mit dem Kaffeegeschmack harmonieren würden, aber der Kaffeegeschmack war nicht allzu stark und so hat es uns auch sehr gut geschmeckt. Die Erdbeermenge habe ich nicht abgewogen, dürften aber wesentlich mehr gewesen sein, hab genommen, was der Garten gerade so hergab ;-)
LG Gabi
Da ich Tiramisu mit Vanillecreme immer wieder gerne zubereite, habe ich auch diese Variante ausprobiert, wobei ich mir vorher nicht ganz sicher war, ob die Erdbeeren mit dem Kaffeegeschmack harmonieren würden, aber der Kaffeegeschmack war nicht allzu stark und so hat es uns auch sehr gut geschmeckt. Die Erdbeermenge habe ich nicht abgewogen, dürften aber wesentlich mehr gewesen sein, hab genommen, was der Garten gerade so hergab ;-)
LG Gabi
11.06.2011 23:58
12.06.2011 21:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo schwobamädle,
habe heute dein Tiramisu gemacht. Hatte kein Vanillemousse sondern nur Kokos und habe es damit gemacht. Es ist ein ganz feines Dessert, schmeckt sehr frisch und der Kaffeegeschmack passte auch prima zu den restl. Zutaten. Außerdem ist es sehr schnell gemacht. Danke dir für das schöne Rezept. Bilder werde ich einstellen. Von mir die ganzen Sterne.
Liebe Grüße
Christine
habe heute dein Tiramisu gemacht. Hatte kein Vanillemousse sondern nur Kokos und habe es damit gemacht. Es ist ein ganz feines Dessert, schmeckt sehr frisch und der Kaffeegeschmack passte auch prima zu den restl. Zutaten. Außerdem ist es sehr schnell gemacht. Danke dir für das schöne Rezept. Bilder werde ich einstellen. Von mir die ganzen Sterne.
Liebe Grüße
Christine
13.06.2011 00:39
24.06.2011 22:11
Hallo,
ich habe das Tiramisu mit Erdbeeren und Paradiescreme vom Dr. zubereitet. Sehr lecker !
LG, Angelika
ich habe das Tiramisu mit Erdbeeren und Paradiescreme vom Dr. zubereitet. Sehr lecker !
LG, Angelika
27.06.2011 23:53
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