Henglein
Rama Cremefine
| Linsen mit Käsesauce und Erbsen
| 1 Tasse | Linsen (Belugalinsen) |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| Olivenöl | |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Prise | Basilikum |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise | Paprikapulver, scharf |
| 5 Körner | Koriander, zerdrückt |
| 200 ml | Tomate(n), passierte |
| 1 Prise | Rosmarin |
| 3 Blätter | Salbei |
| 60 g | Blauschimmelkäse (Österkron) |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Tasse/n | Erbsen (TK) |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Die Linsen eine halbe Stunde in 2 Tassen Wasser köcheln lassen, erst am Ende der Kochzeit salzen.
Gewürze und Zwiebel im Olivenöl anschwitzen. Mit den Tomaten ablöschen. Rosmarin und Salbeiblätter hinzufügen. Nach 7 Minuten den Käse einrühren. Mit Zitronensaft, Petersilie und Salz abschmecken.
Die inzwischen in Salzwasser weich gekochten Erbsen abseihen, mit der Käsesauce und den Linsen anrichten.
Gewürze und Zwiebel im Olivenöl anschwitzen. Mit den Tomaten ablöschen. Rosmarin und Salbeiblätter hinzufügen. Nach 7 Minuten den Käse einrühren. Mit Zitronensaft, Petersilie und Salz abschmecken.
Die inzwischen in Salzwasser weich gekochten Erbsen abseihen, mit der Käsesauce und den Linsen anrichten.
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