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Tanjas Pizzastangen

WW-geeignet, 0,6 P.

Zutaten

150 g Mehl
70 ml Wasser, warm
1/2 Pck. Trockenhefe
1 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1/2 Pck. Tomate(n), passiert
2 EL Oregano
  Pizzagewürz
  Salz
  Pfeffer
  Brühe, instant
1 EL Käse, gerieben
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Trockenhefe im warmen Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Er sollte weich, aber nicht klebrig sein. Ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Tomaten mit den Gewürzen verrühren. Darf ruhig sehr würzig sein.
Den Pizzateig nun dünn ausrollen, mit der Tomatensauce bestreichen und den Käse darüber geben. Teig in Streifen schneiden (ca. 2cm x 15cm) und zu Spiralen drehen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei ca. 50° Ober-/Unterhitze nochmals 10 Min. gehen lassen.
Anschl. Ofen auf 200° hochdrehen und ca. 15 - 20 Min. backen. Nach 15 Min. sind sie noch etwas weich/mürbe, nach 20 Min. knuspriger.
Für die WW'ler: Bei mir wurden es 16 Stangen, pro Stange 0,6 P.

Kommentare anderer Nutzer


aurora2000

20.02.2009 13:16 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Tanja!

Hab das Rezept vor kurzer Zeit von dir erhalten und es heute nach gebacken. Und ich muss sagen: Lecker! Echt Lecker!

Ich hab die doppelte Menge gemacht und werd sie morgen zum Karneval mitnehmen! Außerdem hab ich noch Knoblauch und Chili an die Tomatensoße gemacht.

Die Pizzastangen muss ich öffter machen!

lg aurora

tanja1906

20.02.2009 17:07 Uhr

Hallo Aurora,

freut mich, dass Dir die Pizzastangen so gut schmecken!!!

LG
Tanja

Sandy2509

23.02.2009 20:12 Uhr

So, habe die Stangen so eben aus dem Ofen geholt. Schmecken echt gut. Hab einmal mit ein bisschen mehr Soße und einmal mit weniger Soße gemacht. Echt gut.

LG, Sandy

tanja1906

23.02.2009 20:40 Uhr

Hallo Sandy,

schön, dass Dir die Stangen schmecken :-)

LG
Tanja

ma_himba

07.03.2009 20:56 Uhr

Sehr empfehlenswert und einfach zu machen.
Perfekt.
Gruß ma_himba

tanja1906

08.03.2009 10:23 Uhr

Hallo ma-himba,

das freut mich, dass Dir die Pizzastangen gut schmecken!

LG
Tanja

Kerstin02

09.03.2009 13:34 Uhr

Hallo, mal eine Frage: Wann und wieviel von der Brühe instant kommt da mit ran? Instant bedeutet doch, dass es Pulver ist? Habe diese noch nie gekauft. Danke schön.

LG Kerstin

tanja1906

09.03.2009 13:45 Uhr

Hallo Kerstin,

ja genau mit Instant-Brühe ist das Pulver gemeint.
Ich hab da nur leider keine genaue Angabe; schätzungsweise so 1/4 Teelöffel. Ich mache das immer pie mal Daumen, bis es schmeckt :-)

LG
Tanja

barakiel

11.03.2009 14:14 Uhr

Hallo Tanja,

kannst du mir sagen, wie lange sich die Stangen halten?
Ich möchte sie gerne mindestens 1 Woche vorher backen, damit ich dann nicht soviel auf einmal machen muss.

Ob die Stangen nach einer Woche noch schmecken oder besser doch nur frisch??

Danke und viele Grüße
Barakiel

tanja1906

11.03.2009 14:43 Uhr

Hallo Barakiel,

oh tut mir leid. Also eine Woche wäre mir jetzt ehrlich gesagt zu gefährlich. Nicht, dass die Tomatensauce irgendwie schlecht wird ...

Ich persönlich denke auch, dass sie frisch am Besten schmecken oder evtl. am zweiten Tag dann noch.

LG
Tanja

Roxy123

11.03.2009 18:18 Uhr

Mein Teig geht grade....
nur auf meiner trockenhefe stand "ohne anrühren" und ich habs trotzdem gemacht.... bin mir jetzt aber nicht mehr so sicher, ob das so gut war. Und es stand drauf für 500g Mehl, die doppelte Menge sind ja nur 300... habe ein bisschen mehr genommen, dadurch ist der Teig etwas fest..
naja sie schmecken bestimmt trotzdem, die soße schmeckt schonmal lecker, hab aber etwas zuviel käse gerieben aber weil ich käse liebe macht das gar nichts ;-)
danke für das rezept!

tanja1906

11.03.2009 18:22 Uhr

Hallo Roxy,

meine Trockenhefe ist eigentlich auch ohne anrühren, aber da ich oft so "Hefekügelchen" drin hatte, rühre ich jetzt die Trockenhefe immer in der Flüssigkeit an :-)

Bin gespannt, wie Dir die Stangen schmecken!
LG
Tanja

Roxy123

11.03.2009 20:03 Uhr

:O das ging ja schnell... also deine antwort... sie sind SUPERlecker... obwohl ich noch ein paar schwierigkeiten hatte ;)

es war erstmal, wie ich schon von vornherein gedachte habe, zuviel sauße... Und ich hab schon viel draufgetan ;) Und dann war das drehen/zwirbeln eine kunst für sich, habe das, was rausgelaufen ist, einfach nachher nochmal drauf getan.
Und dann hab ich das 2. gehen ausversehen bei 150° gemacht; ich bin ziemlich schusselig ^^ dafür sind waren sie danach einfach nicht mehr so lange im Ofen =)
Habe das eine blech 5 min eher rausgenommen, schmecken aber beide bleiche ganz toll

LG

agripina

12.03.2009 20:07 Uhr

Super Idee, waren sehr lecker. Ich hatte noch etwas Brötchenteig übrig und hab den verwendet. Für die Soße hab etwas grünes Pesto mit Tomatenmark gemischt, ansonsten wie beschrieben. Die Stangen waren ratzfatz von Sohn und Mann weggegessen, ich hab fast nix von abbekommen- wirds bald wieder geben. Danke für das Rezept. 5 Sterne!

tanja1906

12.03.2009 20:16 Uhr

Hi,

wow, dankeschön!!! Pesto ist ja auch eine tolle Idee!! Das muss ich auch bald mal ausprobieren :-)
Danke!!
LG
Tanja

leophilli

15.03.2009 16:47 Uhr

Superlecker, mußte ich diese Woche schon 3 x machen.
Sogar der superpingelige Freund meines Sohnens, der sonst alles "seziert", hat sich darüber hergemacht.
Von mir volle Punktzahl.
Statt passierter Tomaten habe ich direkt Tomato al Gusto Pizza genommen und noch mit Paprika nachgewürzt, hatte ich noch im Kühlschrank.
Gestern habe ich allerdings Käsescheiben verwendet, da ich nichts anderes mehr hatte, nicht zu empfehlen.

tanja1906

16.03.2009 15:10 Uhr

Hallo Leophili,

danke fürs bewerten :-)
Und freut mich, dass es Euch so super schmeckt!!

LG
Tanja

Sonny86

22.03.2009 22:48 Uhr

Hallo Tanja,

hab gestern deine Pizzastangen zum ersten mal gemacht und bin total begeistert. Meine Freunde haben sofort nach MEHR! geschriehen und werd deswegen das nächste mal doppelt so viel machen :-)
Danke für das tolle Rezept, Foto kommt auch noch...

LG Sonny

tanja1906

23.03.2009 08:35 Uhr

Hallo Sonny,

super, das freut mich, dass es bei Deinen Freunden auch so gut ankommt!
Danke!

LG
Tanja

firebird1986

29.03.2009 20:39 Uhr

So, nachdem der erste Versuch leider nichts wurde und mir die Stangen am Backblech festpappten (hatte kein Backpapier) hab ich sie gestern noch einmal versucht. Diesmal mit Backpapier. Und ich muss sagen, die Stangen sind echt wahnsinnig lecker! Kamen auch beim Rest meiner family und meinen Freunden sehr gut an. Die Soße reicht allerdings für 2 Bleche. Nächstes Wochenende gibts die zu ner Party anstelle von Salzstangen und Knabberzeugs ;-)

LG Nadine

tanja1906

30.03.2009 13:18 Uhr

Hallo Nadine,

schön, dass es beim zweiten Versuch dann geklappt hat!!

LG
Tanja

lisa42

24.04.2009 17:23 Uhr

Hallo zusammen,
da hab ich mir fast die Finger gebrochen! Dabei hatte ich gedacht, der weiche Teig dürfte schwierig werden. Der war zwar knapp vor "bappig", ließ sich aber mühelos ausrollen auf ca 20 x 35 cm. Arg aufgegangen war er übrigens nicht, eher gar nicht. Dann hab ich den Tip mit dem Pesto übernommen, noch heftig nachgewürzt und dann drauf gestrichen, Käse rüber. Und dann das rollen - au weia, sehr klebrige Angelegenheit, der Belag quallerte raus, insgesamt ölig (lag wohl am Pesto). Hätte ich den Teig denn noch dünner ausrollen sollen? Dann hätte ich ihn aber gar nicht mehr von der Unterfläche abbekommen. Na, die Stangen sind im Ofen, ich werde nachher noch berichten!
lg lisa

lisa42

24.04.2009 17:58 Uhr

Ergebnis: echt leckere Stangen, die den heutigen Abend garantiert nicht überleben werden. Bei mir kamen übrigens nur 7 Stück raus, anscheinend muß man den Teig hauchdünn rollen, um 16 Stangen zu erhalten. Wie man den dann noch von der Unterfläche abkriegen soll, weiß ich aber nicht, vom zwirbeln ganz zu schweigen *stöhn*. Bilder folgen!
lg lisa

tanja1906

24.04.2009 19:33 Uhr

Hallo Lisa,

als erstes freuts mich natürlich, dass Dir die Stangen schmecken!
Und dann zu den "technischen" Problemen :-) Hm, der Teig ist bei mir schon aufgegangen und ich hab ihn dann so ca. 2-3 mm dick ausgerollt und die Fläche dabei leicht eingemehlt. Komisch, dass das bei Dir so wenig Stangen wurden. Falls Du frische Hefe verwendet hast, war diese evtl. nicht mehr gut ...

LG
Tanja

karin04

27.04.2009 14:22 Uhr

Hallo Tanja,
ich habe die Pizzastangen auch ausprobiert. Die Herstellung erwies sich als relativ schwierig, weil die ganze "Pampe" rausquoll. Habe den vorherigen Kommentaren schon entnehmen können, dass ich da kein Einzelfall war.
Trotzdem werde ich sie wieder machen, vielleicht mit etwas mehr Teig. Das Ergebnis war super und hat uns über die Arbeit "hinwegentschädigt".
Liebe Grüße
Karin

tanja1906

27.04.2009 14:40 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Karin,

naja, so ganz einfach ist es wirklich nicht ;-)
Evtl. auch etwas weniger Sauce nehmen, oder diese kurz sämig einkochen lassen?

Aber es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat!!
LG
Tanja

paehm

13.08.2009 20:54 Uhr

Hallo, Tanja,

nach mehreren vergeblichen Anläufen habe ich es heute abend endlich mal geschafft, die Stangerln zu machen, sehr lecker, findet auch meine Familie, von einer doppelten Portion (habe insgesamt 26 Stck. herausbekommen) sind bei 4 Personen nur 3 Stck. übrig geblieben.
Das nächste Mal werde ich allerdings weniger Soße machen (habe doch ziemlich viel übrig) und ich hatte außer Oregano, Salz, PFeffer noch Thymian und Basilikum zugegeben, könnte mir auch noch ein bißchen Paprikagewürz (scharf) dazuvorstellen.....
Gibt es wohl bald mal wieder, vielen Dank für das Rezept!

LG paehm

tanja1906

13.08.2009 21:09 Uhr

Hi Paehm,

das freut mich, dass es so gut bei Euch ankam!!
Das mit den zusätzlichen Gewürzen ist auch eine gute Idee!!

LG
Tanja

pempi

14.08.2009 05:45 Uhr

Hallo Tanja,

ich habe deine Pizzastangen jetzt schon ein paar mal für Geburtstage gemacht und sie sind immer sehr gut angekommen.

Vielen Dank für das Rezept.

Liebe Grüße Pempi

tanja1906

14.08.2009 08:24 Uhr

Hallo Pempi,

das ist schön, wenn das Rezept so gut bei Euch ankommt!
Danke!

LG
Tanja

innisiflo

22.08.2009 15:32 Uhr

Welch wunderbares Rezept ! Superlecker bei wenig Kalorien.
Als Fingerfood, während man aufs Gegrillte wartet, ideal. Dazu hatte ich Kräuterquark gereicht.
Die Hälfte der Füllung hatte bei mir gereicht, den Rest fror ich ein fürs nächste mal. Ich habe den Teig sehr dünn ausgerollt, so dass ich 20 Stangen rausbekam.

Vielen Dank für das Rezept sagt innisiflo

tanja1906

22.08.2009 19:11 Uhr

Hallo Innisiflo,

dankeschön!!!! Das freut mich, dass Dir die Stangen so gut schmecken!!

LG
Tanja

badgirl-111

06.11.2009 17:39 Uhr

NIEEEEEEEEEEEEE MEHR!!!

Schrecklich. Der Teig klebte total, hab ihn 2x gemacht, genau nach diesen angaben. und mehl hatte ich dann noch extra am ende dazu, aber selbst das half nicht.

NIEEE Mehr, schlechtes Rezept

tanja1906

06.11.2009 18:42 Uhr

Hallo Badgirl,

schade, dass die Stangen bei Dir nix geworden sind ... Kann mir jetzt ehrlich gesagt nicht vorstellen, was da bei Dir nicht geklappt hat. Bei den meisten anderen hier, hat das Rezept ja funktioniert.

LG
Tanja

andy67

18.01.2010 14:34 Uhr

Hallo Tanja,

hab gestern die Pizzastangen gemacht,sehr,sehr lecker!
Beim nächstem Mal nehm ich weniger Soße,dann kann ich die Stangen besser "zwirbeln"

Danke für das Rezept!

LG Andrea

tanja1906

18.01.2010 16:49 Uhr

Hallo Andrea,

schön, dass es Dir geschmeckt hat!
Mit der Sauce, muss man wirklich einfach probieren, wie es am Besten geht.

LG
Tanja

Bluemchen71

05.02.2010 18:44 Uhr

Hallo Tanja,
hab nächstes WE geb. und suche jetzt schon leckere Ideen.
Deine ist jetzt auch auf meiner Liste.
Lg. Blümchen

Chipsie

22.02.2010 16:05 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich habe die Stangen gebacken und finde sie als snack sehr lecker.Da ich gelessen habe das die passierte Tomaten auslaufen habe ich Tomatenmark genommen mit etwas Wasser verührt und Gewürzt,da läuft nichts aus.
Danke Danke für dieses leckere Rezept

Chipsie

tanja1906

22.02.2010 20:17 Uhr

Hallo Chipsie,
das mit dem Tomatenmark ist auch eine gute Idee!! Dankeschön!
LG
Tanja

annahz

04.06.2010 09:37 Uhr

meint ihr das rezept würde auch mit "flammkuchenbelag" funktionieren?

tanja1906

04.06.2010 11:56 Uhr

Hallo,
den Teig mit Flammkuchenbelag belegen und dann backen klappt bestimmt. Aber das Aufrollen wird meiner Meinung nach nicht gehen, da dann alles wieder runterfällt.

LG
Tanja

Quitschie

04.07.2010 16:52 Uhr

Hallo,
ich habe eben das Rezept ausprobiert. Sperlecker!
Auch wenn ich einige Schwierigkeiten damit hatte, die Stangen zu rollen..ich habe sie dann einfach zusammengeklappt ;D

Liebe Grüße
Quitschie

tanja1906

04.07.2010 21:34 Uhr

Hallo Quitschie,

schön, dass es Dir geschmeckt hat!
Das Rollen ist echt eine Pfrimelei ...

LG
Tanja

angelika1m

02.08.2010 17:44 Uhr

Hallo,

der Teig is tmit Trockenhefe problemlos herzustellen und auszurollen, auch sehr dünn. Ich hab' dann jedoch gleich rotes Pesto verwendet,mit fein geriebenem Grana Padano und italiensichen Kräutern bestreut. So konnte ich die Stangen auch recht gut eindrehen. Ich hatte 13 Stück etwa 30 cm lang. Da sie so dünn waren, sind sie knusprig geworden und sehr lecker !

LG, Angelika

tanja1906

02.08.2010 18:25 Uhr

Hallo Angelika,

das ist auch eine super Idee mit Pesto!!!
Vielen Dank :-)

LG
Tanja

margaud

12.11.2010 15:33 Uhr

Das ist wirklich mal ein super rezept.
Ich hatte keine passierten Tomaten da und habe einfach Tomatenmark mit Wasser vermischt genommen und das ging auch prima.Sie haben allen super gechmeckt!

tanja1906

14.11.2010 13:55 Uhr

Schön, dass die Stangen so gut ankamen!!

Lg
Tanja

Kcalfreak

10.01.2011 17:12 Uhr

Hallo Tanja!
Habe sofort das rezept abgeschrieben und dabei auch ausgerechnet, wie viele Kalorien das ganze hat und ich war erstaunt: Wenn man die Gewürze nicht überdosiert, hat eine Stange nur 30 kcal!
Suuuper-Diättauglich, lecker und einfach ^^

Dankeschön für das Rezept,
Grüße vom Kcal-Freak : )

tanja1906

10.01.2011 18:38 Uhr

Hallo Kcal-Freak,

vielen Dank fürs ausrechnen :-)
Schön, dass es schmeckt!!

LG
Tanja

OnkelzNoreia

14.04.2011 21:21 Uhr

Geht super schnell auch mit Pizzateig aus dem Kühlregal

anemone76

18.06.2011 16:14 Uhr

Hallo Tanja,

kann man die Stangen auch einfrieren?

Lg Mel

tanja1906

20.06.2011 14:08 Uhr

Hallo Mel,

ich habs ehrlich gesagt noch nie ausprobiert.
Könnte es mir aber schon vorstellen, dass man die Stangen einfach zum Auftauen nochmals kurz in Backofen gibt.

LG
Tanja

Satita

26.06.2011 23:14 Uhr

Hallo,

bei mir war der Teig viel zu weich, obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten haben. Habe dann einfach den Teig im Ganzen ausgerollt, bestrichen und gebacken und nach dem Backen in Rauten geschnitten.

LG Satita

tanja1906

27.06.2011 19:17 Uhr

Hallo Satita,

Das ist natürlich doof :-(
Hoffe, es hat trotzdem noch geschmeckt!

LG
Tanja

Satita

28.06.2011 13:24 Uhr

Hallo Tanja,

ja, geschmeckt haben sie gut, die Rauten sahen auch nicht schlecht aus.

Kann man sich auch mal merken, wenn es schnell gehen muß und man nicht die Zeit für die gedrehten Stangen hat.

Ich werde es aber auf jeden Fall nochmal probieren, denn bei den anderen hat es ja auch geklappt und ich finde das Rezept gut.

LG Satita

tanja1906

28.06.2011 14:22 Uhr

Das ist schön. Falls der Teig wider Erwarten doch wieder weich sein sollte, vielleicht einfach noch etwas Mehl dazugeben.

LG
Tanja

sandrahorst

29.07.2011 18:36 Uhr

ist wirklich sehr lecker hab dazu eine frischkäse-feta-creme gemacht zum dippen. toll!

sonni-sonnschein

31.08.2012 12:26 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo an alle Leckermäuler ^^

Denke es klappt auch super toll wenn man etwas Tomatenmark und alle anderen Gewürze gleich mit in den Teig gibt.

Es gibt ein Rezept nannte sich Schüttelpizza da war alles an Belag der oben drauf kam mit dem Teig vermengt... lecker

Genau so kann ich mir das mit den Pizzastangen auch gut vorstellen auch in der Flammkuchen Variation mit dem ganz fettarmen Schinkenspeck. So kann nix an Soße runterlaufen und vieleicht ist das Drehen dann auch einfacher.

Ich werde das nächste Woche zu meinem Geburtstag ausprobieren und berichten

Enni2809

30.10.2012 12:38 Uhr

Ich vergebe mal 4 Sternchen :)
Sie riechen schon sehr sehr lecker, allerdings muss ich dazu sagen, dass mein Teig definitiv nicht weich war. Er war eher wie ein ganzer Klumpen, obwohl ich alles so gemacht habe, wie es hier steht :(

Schade, denn so reicht er definitiv nicht für ca. 16 Stangen :(
Aber die Idee an sich ist wirklich super :)

tanja1906

30.10.2012 12:58 Uhr

Hallo Enni,

das mit dem 'Klumpen' ist natürlich ärgerlich.
Vielleicht beim nächsten Mal dann noch einen Tick mehr Wasser dazugeben.

Hoffe, dass sie aber trotzdem schmecken!

LG
Tanja

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