| Tanjas Pizzastangen
WW-geeignet, 0,6 P.
)
| 150 g | Mehl |
| 70 ml | Wasser, warm |
| ½ Pck. | Trockenhefe |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Tomate(n), passiert |
| 2 EL | Oregano |
| Pizzagewürz | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Brühe, instant | |
| 1 EL | Käse, gerieben |
Zubereitung
Die Trockenhefe im warmen Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Er sollte weich, aber nicht klebrig sein. Ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Tomaten mit den Gewürzen verrühren. Darf ruhig sehr würzig sein.
Den Pizzateig nun dünn ausrollen, mit der Tomatensauce bestreichen und den Käse darüber geben. Teig in Streifen schneiden (ca. 2cm x 15cm) und zu Spiralen drehen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei ca. 50° Ober-/Unterhitze nochmals 10 Min. gehen lassen.
Anschl. Ofen auf 200° hochdrehen und ca. 15 - 20 Min. backen. Nach 15 Min. sind sie noch etwas weich/mürbe, nach 20 Min. knuspriger.
Für die WW'ler: Bei mir wurden es 16 Stangen, pro Stange 0,6 P.
In der Zwischenzeit die Tomaten mit den Gewürzen verrühren. Darf ruhig sehr würzig sein.
Den Pizzateig nun dünn ausrollen, mit der Tomatensauce bestreichen und den Käse darüber geben. Teig in Streifen schneiden (ca. 2cm x 15cm) und zu Spiralen drehen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei ca. 50° Ober-/Unterhitze nochmals 10 Min. gehen lassen.
Anschl. Ofen auf 200° hochdrehen und ca. 15 - 20 Min. backen. Nach 15 Min. sind sie noch etwas weich/mürbe, nach 20 Min. knuspriger.
Für die WW'ler: Bei mir wurden es 16 Stangen, pro Stange 0,6 P.
Kommentare anderer Nutzer
20.02.2009 17:07
23.02.2009 20:12
So, habe die Stangen so eben aus dem Ofen geholt. Schmecken echt gut. Hab einmal mit ein bisschen mehr Soße und einmal mit weniger Soße gemacht. Echt gut.
LG, Sandy
LG, Sandy
23.02.2009 20:40
07.03.2009 20:56
Sehr empfehlenswert und einfach zu machen.
Perfekt.
Gruß ma_himba
Perfekt.
Gruß ma_himba
08.03.2009 10:23
Kerstin02 
sagt:
sagt: 09.03.2009 13:34
Hallo, mal eine Frage: Wann und wieviel von der Brühe instant kommt da mit ran? Instant bedeutet doch, dass es Pulver ist? Habe diese noch nie gekauft. Danke schön.
LG Kerstin
LG Kerstin
09.03.2009 13:45
barakiel 
sagt:
sagt: 11.03.2009 14:14
Hallo Tanja,
kannst du mir sagen, wie lange sich die Stangen halten?
Ich möchte sie gerne mindestens 1 Woche vorher backen, damit ich dann nicht soviel auf einmal machen muss.
Ob die Stangen nach einer Woche noch schmecken oder besser doch nur frisch??
Danke und viele Grüße
Barakiel
kannst du mir sagen, wie lange sich die Stangen halten?
Ich möchte sie gerne mindestens 1 Woche vorher backen, damit ich dann nicht soviel auf einmal machen muss.
Ob die Stangen nach einer Woche noch schmecken oder besser doch nur frisch??
Danke und viele Grüße
Barakiel
11.03.2009 14:43
Roxy123
sagt:
sagt: 11.03.2009 18:18
Mein Teig geht grade....
nur auf meiner trockenhefe stand "ohne anrühren" und ich habs trotzdem gemacht.... bin mir jetzt aber nicht mehr so sicher, ob das so gut war. Und es stand drauf für 500g Mehl, die doppelte Menge sind ja nur 300... habe ein bisschen mehr genommen, dadurch ist der Teig etwas fest..
naja sie schmecken bestimmt trotzdem, die soße schmeckt schonmal lecker, hab aber etwas zuviel käse gerieben aber weil ich käse liebe macht das gar nichts ;-)
danke für das rezept!
nur auf meiner trockenhefe stand "ohne anrühren" und ich habs trotzdem gemacht.... bin mir jetzt aber nicht mehr so sicher, ob das so gut war. Und es stand drauf für 500g Mehl, die doppelte Menge sind ja nur 300... habe ein bisschen mehr genommen, dadurch ist der Teig etwas fest..
naja sie schmecken bestimmt trotzdem, die soße schmeckt schonmal lecker, hab aber etwas zuviel käse gerieben aber weil ich käse liebe macht das gar nichts ;-)
danke für das rezept!
11.03.2009 18:22
Roxy123
sagt:
sagt: 11.03.2009 20:03
:O das ging ja schnell... also deine antwort... sie sind SUPERlecker... obwohl ich noch ein paar schwierigkeiten hatte ;)
es war erstmal, wie ich schon von vornherein gedachte habe, zuviel sauße... Und ich hab schon viel draufgetan ;) Und dann war das drehen/zwirbeln eine kunst für sich, habe das, was rausgelaufen ist, einfach nachher nochmal drauf getan.
Und dann hab ich das 2. gehen ausversehen bei 150° gemacht; ich bin ziemlich schusselig ^^ dafür sind waren sie danach einfach nicht mehr so lange im Ofen =)
Habe das eine blech 5 min eher rausgenommen, schmecken aber beide bleiche ganz toll
LG
es war erstmal, wie ich schon von vornherein gedachte habe, zuviel sauße... Und ich hab schon viel draufgetan ;) Und dann war das drehen/zwirbeln eine kunst für sich, habe das, was rausgelaufen ist, einfach nachher nochmal drauf getan.
Und dann hab ich das 2. gehen ausversehen bei 150° gemacht; ich bin ziemlich schusselig ^^ dafür sind waren sie danach einfach nicht mehr so lange im Ofen =)
Habe das eine blech 5 min eher rausgenommen, schmecken aber beide bleiche ganz toll
LG
agripina 
sagt:
sagt: 12.03.2009 20:07
Super Idee, waren sehr lecker. Ich hatte noch etwas Brötchenteig übrig und hab den verwendet. Für die Soße hab etwas grünes Pesto mit Tomatenmark gemischt, ansonsten wie beschrieben. Die Stangen waren ratzfatz von Sohn und Mann weggegessen, ich hab fast nix von abbekommen- wirds bald wieder geben. Danke für das Rezept. 5 Sterne!
12.03.2009 20:16
leophilli
sagt:
sagt: 15.03.2009 16:47
Superlecker, mußte ich diese Woche schon 3 x machen.
Sogar der superpingelige Freund meines Sohnens, der sonst alles "seziert", hat sich darüber hergemacht.
Von mir volle Punktzahl.
Statt passierter Tomaten habe ich direkt Tomato al Gusto Pizza genommen und noch mit Paprika nachgewürzt, hatte ich noch im Kühlschrank.
Gestern habe ich allerdings Käsescheiben verwendet, da ich nichts anderes mehr hatte, nicht zu empfehlen.
Sogar der superpingelige Freund meines Sohnens, der sonst alles "seziert", hat sich darüber hergemacht.
Von mir volle Punktzahl.
Statt passierter Tomaten habe ich direkt Tomato al Gusto Pizza genommen und noch mit Paprika nachgewürzt, hatte ich noch im Kühlschrank.
Gestern habe ich allerdings Käsescheiben verwendet, da ich nichts anderes mehr hatte, nicht zu empfehlen.
16.03.2009 15:10
Sonny86
sagt:
sagt: 22.03.2009 22:48
Hallo Tanja,
hab gestern deine Pizzastangen zum ersten mal gemacht und bin total begeistert. Meine Freunde haben sofort nach MEHR! geschriehen und werd deswegen das nächste mal doppelt so viel machen :-)
Danke für das tolle Rezept, Foto kommt auch noch...
LG Sonny
hab gestern deine Pizzastangen zum ersten mal gemacht und bin total begeistert. Meine Freunde haben sofort nach MEHR! geschriehen und werd deswegen das nächste mal doppelt so viel machen :-)
Danke für das tolle Rezept, Foto kommt auch noch...
LG Sonny
23.03.2009 08:35
firebird1986
sagt:
sagt: 29.03.2009 20:39
So, nachdem der erste Versuch leider nichts wurde und mir die Stangen am Backblech festpappten (hatte kein Backpapier) hab ich sie gestern noch einmal versucht. Diesmal mit Backpapier. Und ich muss sagen, die Stangen sind echt wahnsinnig lecker! Kamen auch beim Rest meiner family und meinen Freunden sehr gut an. Die Soße reicht allerdings für 2 Bleche. Nächstes Wochenende gibts die zu ner Party anstelle von Salzstangen und Knabberzeugs ;-)
LG Nadine
LG Nadine
30.03.2009 13:18
lisa42 
sagt:
sagt: 24.04.2009 17:23
Hallo zusammen,
da hab ich mir fast die Finger gebrochen! Dabei hatte ich gedacht, der weiche Teig dürfte schwierig werden. Der war zwar knapp vor "bappig", ließ sich aber mühelos ausrollen auf ca 20 x 35 cm. Arg aufgegangen war er übrigens nicht, eher gar nicht. Dann hab ich den Tip mit dem Pesto übernommen, noch heftig nachgewürzt und dann drauf gestrichen, Käse rüber. Und dann das rollen - au weia, sehr klebrige Angelegenheit, der Belag quallerte raus, insgesamt ölig (lag wohl am Pesto). Hätte ich den Teig denn noch dünner ausrollen sollen? Dann hätte ich ihn aber gar nicht mehr von der Unterfläche abbekommen. Na, die Stangen sind im Ofen, ich werde nachher noch berichten!
lg lisa
da hab ich mir fast die Finger gebrochen! Dabei hatte ich gedacht, der weiche Teig dürfte schwierig werden. Der war zwar knapp vor "bappig", ließ sich aber mühelos ausrollen auf ca 20 x 35 cm. Arg aufgegangen war er übrigens nicht, eher gar nicht. Dann hab ich den Tip mit dem Pesto übernommen, noch heftig nachgewürzt und dann drauf gestrichen, Käse rüber. Und dann das rollen - au weia, sehr klebrige Angelegenheit, der Belag quallerte raus, insgesamt ölig (lag wohl am Pesto). Hätte ich den Teig denn noch dünner ausrollen sollen? Dann hätte ich ihn aber gar nicht mehr von der Unterfläche abbekommen. Na, die Stangen sind im Ofen, ich werde nachher noch berichten!
lg lisa
lisa42
sagt:
sagt: 24.04.2009 17:58
Ergebnis: echt leckere Stangen, die den heutigen Abend garantiert nicht überleben werden. Bei mir kamen übrigens nur 7 Stück raus, anscheinend muß man den Teig hauchdünn rollen, um 16 Stangen zu erhalten. Wie man den dann noch von der Unterfläche abkriegen soll, weiß ich aber nicht, vom zwirbeln ganz zu schweigen *stöhn*. Bilder folgen!
lg lisa
lg lisa
24.04.2009 19:33
Hallo Lisa,
als erstes freuts mich natürlich, dass Dir die Stangen schmecken!
Und dann zu den "technischen" Problemen :-) Hm, der Teig ist bei mir schon aufgegangen und ich hab ihn dann so ca. 2-3 mm dick ausgerollt und die Fläche dabei leicht eingemehlt. Komisch, dass das bei Dir so wenig Stangen wurden. Falls Du frische Hefe verwendet hast, war diese evtl. nicht mehr gut ...
LG
Tanja
als erstes freuts mich natürlich, dass Dir die Stangen schmecken!
Und dann zu den "technischen" Problemen :-) Hm, der Teig ist bei mir schon aufgegangen und ich hab ihn dann so ca. 2-3 mm dick ausgerollt und die Fläche dabei leicht eingemehlt. Komisch, dass das bei Dir so wenig Stangen wurden. Falls Du frische Hefe verwendet hast, war diese evtl. nicht mehr gut ...
LG
Tanja
karin04 
sagt:
sagt: 27.04.2009 14:22
Hallo Tanja,
ich habe die Pizzastangen auch ausprobiert. Die Herstellung erwies sich als relativ schwierig, weil die ganze "Pampe" rausquoll. Habe den vorherigen Kommentaren schon entnehmen können, dass ich da kein Einzelfall war.
Trotzdem werde ich sie wieder machen, vielleicht mit etwas mehr Teig. Das Ergebnis war super und hat uns über die Arbeit "hinwegentschädigt".
Liebe Grüße
Karin
ich habe die Pizzastangen auch ausprobiert. Die Herstellung erwies sich als relativ schwierig, weil die ganze "Pampe" rausquoll. Habe den vorherigen Kommentaren schon entnehmen können, dass ich da kein Einzelfall war.
Trotzdem werde ich sie wieder machen, vielleicht mit etwas mehr Teig. Das Ergebnis war super und hat uns über die Arbeit "hinwegentschädigt".
Liebe Grüße
Karin
27.04.2009 14:40
13.08.2009 20:54
Hallo, Tanja,
nach mehreren vergeblichen Anläufen habe ich es heute abend endlich mal geschafft, die Stangerln zu machen, sehr lecker, findet auch meine Familie, von einer doppelten Portion (habe insgesamt 26 Stck. herausbekommen) sind bei 4 Personen nur 3 Stck. übrig geblieben.
Das nächste Mal werde ich allerdings weniger Soße machen (habe doch ziemlich viel übrig) und ich hatte außer Oregano, Salz, PFeffer noch Thymian und Basilikum zugegeben, könnte mir auch noch ein bißchen Paprikagewürz (scharf) dazuvorstellen.....
Gibt es wohl bald mal wieder, vielen Dank für das Rezept!
LG paehm
nach mehreren vergeblichen Anläufen habe ich es heute abend endlich mal geschafft, die Stangerln zu machen, sehr lecker, findet auch meine Familie, von einer doppelten Portion (habe insgesamt 26 Stck. herausbekommen) sind bei 4 Personen nur 3 Stck. übrig geblieben.
Das nächste Mal werde ich allerdings weniger Soße machen (habe doch ziemlich viel übrig) und ich hatte außer Oregano, Salz, PFeffer noch Thymian und Basilikum zugegeben, könnte mir auch noch ein bißchen Paprikagewürz (scharf) dazuvorstellen.....
Gibt es wohl bald mal wieder, vielen Dank für das Rezept!
LG paehm
13.08.2009 21:09
pempi
sagt:
sagt: 14.08.2009 05:45
Hallo Tanja,
ich habe deine Pizzastangen jetzt schon ein paar mal für Geburtstage gemacht und sie sind immer sehr gut angekommen.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Pempi
ich habe deine Pizzastangen jetzt schon ein paar mal für Geburtstage gemacht und sie sind immer sehr gut angekommen.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Pempi
14.08.2009 08:24
22.08.2009 15:32
Welch wunderbares Rezept ! Superlecker bei wenig Kalorien.
Als Fingerfood, während man aufs Gegrillte wartet, ideal. Dazu hatte ich Kräuterquark gereicht.
Die Hälfte der Füllung hatte bei mir gereicht, den Rest fror ich ein fürs nächste mal. Ich habe den Teig sehr dünn ausgerollt, so dass ich 20 Stangen rausbekam.
Vielen Dank für das Rezept sagt innisiflo
Als Fingerfood, während man aufs Gegrillte wartet, ideal. Dazu hatte ich Kräuterquark gereicht.
Die Hälfte der Füllung hatte bei mir gereicht, den Rest fror ich ein fürs nächste mal. Ich habe den Teig sehr dünn ausgerollt, so dass ich 20 Stangen rausbekam.
Vielen Dank für das Rezept sagt innisiflo
22.08.2009 19:11
badgirl-111 
sagt:
sagt: 06.11.2009 17:39
NIEEEEEEEEEEEEE MEHR!!!
Schrecklich. Der Teig klebte total, hab ihn 2x gemacht, genau nach diesen angaben. und mehl hatte ich dann noch extra am ende dazu, aber selbst das half nicht.
NIEEE Mehr, schlechtes Rezept
Schrecklich. Der Teig klebte total, hab ihn 2x gemacht, genau nach diesen angaben. und mehl hatte ich dann noch extra am ende dazu, aber selbst das half nicht.
NIEEE Mehr, schlechtes Rezept
06.11.2009 18:42
andy67
sagt:
sagt: 18.01.2010 14:34
Hallo Tanja,
hab gestern die Pizzastangen gemacht,sehr,sehr lecker!
Beim nächstem Mal nehm ich weniger Soße,dann kann ich die Stangen besser "zwirbeln"
Danke für das Rezept!
LG Andrea
hab gestern die Pizzastangen gemacht,sehr,sehr lecker!
Beim nächstem Mal nehm ich weniger Soße,dann kann ich die Stangen besser "zwirbeln"
Danke für das Rezept!
LG Andrea
18.01.2010 16:49
Bluemchen71
sagt:
sagt: 05.02.2010 18:44
Hallo Tanja,
hab nächstes WE geb. und suche jetzt schon leckere Ideen.
Deine ist jetzt auch auf meiner Liste.
Lg. Blümchen
hab nächstes WE geb. und suche jetzt schon leckere Ideen.
Deine ist jetzt auch auf meiner Liste.
Lg. Blümchen
Chipsie
sagt:
sagt: 22.02.2010 16:05
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Stangen gebacken und finde sie als snack sehr lecker.Da ich gelessen habe das die passierte Tomaten auslaufen habe ich Tomatenmark genommen mit etwas Wasser verührt und Gewürzt,da läuft nichts aus.
Danke Danke für dieses leckere Rezept
Chipsie
Danke Danke für dieses leckere Rezept
Chipsie
22.02.2010 20:17
annahz
sagt:
sagt: 04.06.2010 09:37
meint ihr das rezept würde auch mit "flammkuchenbelag" funktionieren?
04.06.2010 11:56
Quitschie
sagt:
sagt: 04.07.2010 16:52
Hallo,
ich habe eben das Rezept ausprobiert. Sperlecker!
Auch wenn ich einige Schwierigkeiten damit hatte, die Stangen zu rollen..ich habe sie dann einfach zusammengeklappt ;D
Liebe Grüße
Quitschie
ich habe eben das Rezept ausprobiert. Sperlecker!
Auch wenn ich einige Schwierigkeiten damit hatte, die Stangen zu rollen..ich habe sie dann einfach zusammengeklappt ;D
Liebe Grüße
Quitschie
04.07.2010 21:34
02.08.2010 17:44
Hallo,
der Teig is tmit Trockenhefe problemlos herzustellen und auszurollen, auch sehr dünn. Ich hab' dann jedoch gleich rotes Pesto verwendet,mit fein geriebenem Grana Padano und italiensichen Kräutern bestreut. So konnte ich die Stangen auch recht gut eindrehen. Ich hatte 13 Stück etwa 30 cm lang. Da sie so dünn waren, sind sie knusprig geworden und sehr lecker !
LG, Angelika
der Teig is tmit Trockenhefe problemlos herzustellen und auszurollen, auch sehr dünn. Ich hab' dann jedoch gleich rotes Pesto verwendet,mit fein geriebenem Grana Padano und italiensichen Kräutern bestreut. So konnte ich die Stangen auch recht gut eindrehen. Ich hatte 13 Stück etwa 30 cm lang. Da sie so dünn waren, sind sie knusprig geworden und sehr lecker !
LG, Angelika
02.08.2010 18:25
margaud
sagt:
sagt: 12.11.2010 15:33
Das ist wirklich mal ein super rezept.
Ich hatte keine passierten Tomaten da und habe einfach Tomatenmark mit Wasser vermischt genommen und das ging auch prima.Sie haben allen super gechmeckt!
Ich hatte keine passierten Tomaten da und habe einfach Tomatenmark mit Wasser vermischt genommen und das ging auch prima.Sie haben allen super gechmeckt!
14.11.2010 13:55
Kcalfreak
sagt:
sagt: 10.01.2011 17:12
Hallo Tanja!
Habe sofort das rezept abgeschrieben und dabei auch ausgerechnet, wie viele Kalorien das ganze hat und ich war erstaunt: Wenn man die Gewürze nicht überdosiert, hat eine Stange nur 30 kcal!
Suuuper-Diättauglich, lecker und einfach ^^
Dankeschön für das Rezept,
Grüße vom Kcal-Freak : )
Habe sofort das rezept abgeschrieben und dabei auch ausgerechnet, wie viele Kalorien das ganze hat und ich war erstaunt: Wenn man die Gewürze nicht überdosiert, hat eine Stange nur 30 kcal!
Suuuper-Diättauglich, lecker und einfach ^^
Dankeschön für das Rezept,
Grüße vom Kcal-Freak : )
10.01.2011 18:38
OnkelzNoreia
sagt:
sagt: 14.04.2011 21:21
Geht super schnell auch mit Pizzateig aus dem Kühlregal
18.06.2011 16:14
Hallo Tanja,
kann man die Stangen auch einfrieren?
Lg Mel
kann man die Stangen auch einfrieren?
Lg Mel
20.06.2011 14:08
Satita
sagt:
sagt: 26.06.2011 23:14
Hallo,
bei mir war der Teig viel zu weich, obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten haben. Habe dann einfach den Teig im Ganzen ausgerollt, bestrichen und gebacken und nach dem Backen in Rauten geschnitten.
LG Satita
bei mir war der Teig viel zu weich, obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten haben. Habe dann einfach den Teig im Ganzen ausgerollt, bestrichen und gebacken und nach dem Backen in Rauten geschnitten.
LG Satita
27.06.2011 19:17
Satita
sagt:
sagt: 28.06.2011 13:24
Hallo Tanja,
ja, geschmeckt haben sie gut, die Rauten sahen auch nicht schlecht aus.
Kann man sich auch mal merken, wenn es schnell gehen muß und man nicht die Zeit für die gedrehten Stangen hat.
Ich werde es aber auf jeden Fall nochmal probieren, denn bei den anderen hat es ja auch geklappt und ich finde das Rezept gut.
LG Satita
ja, geschmeckt haben sie gut, die Rauten sahen auch nicht schlecht aus.
Kann man sich auch mal merken, wenn es schnell gehen muß und man nicht die Zeit für die gedrehten Stangen hat.
Ich werde es aber auf jeden Fall nochmal probieren, denn bei den anderen hat es ja auch geklappt und ich finde das Rezept gut.
LG Satita
28.06.2011 14:22
sandrahorst
sagt:
sagt: 29.07.2011 18:36
ist wirklich sehr lecker hab dazu eine frischkäse-feta-creme gemacht zum dippen. toll!
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Hab das Rezept vor kurzer Zeit von dir erhalten und es heute nach gebacken. Und ich muss sagen: Lecker! Echt Lecker!
Ich hab die doppelte Menge gemacht und werd sie morgen zum Karneval mitnehmen! Außerdem hab ich noch Knoblauch und Chili an die Tomatensoße gemacht.
Die Pizzastangen muss ich öffter machen!
lg aurora
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