Mohnfüllung für Hamantaschen 2

andere Variante - reicht für ca. 30 Stück

Zutaten für Portionen

200 g Mohn, gemahlener
75 g Zucker
3 EL Honig
1 große Zitrone(n), ungespritzt, der Saft und die abgeriebene Schale davon
1 Liter Sojamilch
75 g Mandel(n), gehackte
50 g Cranberries oder Rosinen

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander verrühren, in einen Kochtopf geben und so lange köcheln lassen, bis eine dickliche Masse entstanden ist. Eventuell mit etwas Honig nachsüßen bzw. nachdicken. Damit nun die Hamantaschen füllen und weiter verarbeiten. Das Grundrezept dafür steht in meinem Profil.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.02.09
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Verfasser:

mamirah24  Sternekoch


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