Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchengeschnetzeltes Orange - Zimt
)
| 300 g | Hähnchenfleisch, geschnetzelt |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 1 EL | Mehl |
| 1 dl | Orangensaft, bevorzugt frisch gepresst |
| 1 ½ dl | Brühe |
| 3 EL | Sahne |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Hähnchenbrust in der heißen Bratbutter anbraten. Zwiebel und Zimtstangen dazugeben, mitbraten. Mit Mehl bestäuben, verrühren. Mit Orangensaft und Brühe ablöschen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Sahne beigeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zimtstangen nach Belieben entfernen.
Dazu serviere ich Wildreis und Brokkoli mit gerösteten Mandelblättchen.
Hähnchenbrust in der heißen Bratbutter anbraten. Zwiebel und Zimtstangen dazugeben, mitbraten. Mit Mehl bestäuben, verrühren. Mit Orangensaft und Brühe ablöschen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Sahne beigeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zimtstangen nach Belieben entfernen.
Dazu serviere ich Wildreis und Brokkoli mit gerösteten Mandelblättchen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
01.12.2009 14:58
07.05.2010 11:44
Habe das Gericht mit vorgegarten Hühnerfleischwürfeln zubereitet. Fleisch war im Endeffekt sehr zart (da vorgegart), was alle Esser lobten. Vom Geschmack her jedoch fehlte so einiges. Weder Zimt noch Orangensaft kamen wirklich zur Geltung.
07.05.2010 11:46
07.05.2010 12:10
Ja, habe Zimtstangen verwendet. Mach Dir mal keinen Kopf, ist ja nun nicht so, dass es ungenießbar war. Eben nur nicht gerade nach "unserem" Geschmack. Muß man halt experimentieren und das so hinzaubern, dass es paßt. Habe ein Bild hochgeladen. Liebe Grüße jüsial
07.05.2010 14:27
morgi000 
sagt:
sagt: 10.11.2010 14:47
Hallo,
ich war die erste, die das Rezept bewertet hat.
Bin überrascht, daß es immernoch erst so wenige probiert haben!
Es ist so lecker und leicht. Dazu noch schnell gekocht.
@Jüsial: Vielleicht hat sich die Garzeit durch das vorgegarte Hähnchen so sehr verringert, daß die Gewürze keine Zeit hatten sich zu entfalten?
Ausprobieren lohnt sich!!
Gruß
Iris
ich war die erste, die das Rezept bewertet hat.
Bin überrascht, daß es immernoch erst so wenige probiert haben!
Es ist so lecker und leicht. Dazu noch schnell gekocht.
@Jüsial: Vielleicht hat sich die Garzeit durch das vorgegarte Hähnchen so sehr verringert, daß die Gewürze keine Zeit hatten sich zu entfalten?
Ausprobieren lohnt sich!!
Gruß
Iris
10.11.2010 15:06
Hallo Iris
Danke für deinen Kommentar!
ich kann mir gut vorstellen, dass du recht hast mit deiner Vermutung, ich persönlich empfehle auch kein vorgegartes Hähnchen....
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat! Ich mag den leichten würzig-fruchtigen Geschmack persönlich auch sehr.
lg, Evi
Danke für deinen Kommentar!
ich kann mir gut vorstellen, dass du recht hast mit deiner Vermutung, ich persönlich empfehle auch kein vorgegartes Hähnchen....
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat! Ich mag den leichten würzig-fruchtigen Geschmack persönlich auch sehr.
lg, Evi
missbaker 
sagt:
sagt: 04.01.2011 11:59
Ich habe dieses Gericht zu Weihnachten zubereitet und es war super köstlich!!
Jedoch fand ich die Soße etwas zu wenig.
Ein sehr gelungenes Rezept,vielen Dank dafür.
LG missbaker
Jedoch fand ich die Soße etwas zu wenig.
Ein sehr gelungenes Rezept,vielen Dank dafür.
LG missbaker
missbaker
sagt:
sagt: 04.01.2011 11:59
Ich habe dieses Gericht zu Weihnachten zubereitet und es war super köstlich!!
Jedoch fand ich die Soße etwas zu wenig.
Ein sehr gelungenes Rezept,vielen Dank dafür.
LG missbaker
Jedoch fand ich die Soße etwas zu wenig.
Ein sehr gelungenes Rezept,vielen Dank dafür.
LG missbaker
04.01.2011 12:07
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Fettarm
- Fleischgerichte
- Hauptkategorie (16)
- chicken
- Pikant
- Geflügel
- Hauptgerichte mit Fleisch - Hähnchen
- Hauptspeisen - Hühnchen
- ausprobiert und gut
Weitere Rezeptsammlungen
Die Sahne haben wir weggelassen, dadurch wars denk ich mal noch geschmackvoller!
Hat sich jemand schonmal daran versucht, dieses oder ein ähnliches Rezept mit "echten" Orangenstücken zu kochen? Hab mit Orangen-Kochen keine Erfahrung und bin etwas skeptisch - aber an sich sind ganze Obststücke ja immer was sehr Feines im Essen!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten