Henglein
Rama Cremefine
| Äpfel ím Schlafrock
)
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 6 EL | Wasser, kaltes |
| 4 m.-große | Äpfel, z.B. Elstar |
| etwas | Marmelade, (Himbeermarmelade) |
| 25 g | Nüsse oder Mandeln, gehackt |
Zubereitung
Das Mehl mit Butter, Salz und Wasser mit den Knethaken gut kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank eine Stunde kalt stellen.
Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Die Marmelade mit Nüssen oder Mandeln mischen.
Den Teig dünn ausrollen. 4 Kreise mit einem Durchmesser von ca. 20 cm ausschneiden. Je 1 Apfel auf die Teigmitte setzen und mit der Marmelade füllen. Den Teig nach oben schlagen, die oberen Teigränder mit Wasser bestreichen und über den Äpfeln zusammendrücken. Als Abschluss einen kleinen runden gezackten Teigkreis ausstechen und oben darauf setzen.
Bei 200° im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Noch warm servieren!
Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Die Marmelade mit Nüssen oder Mandeln mischen.
Den Teig dünn ausrollen. 4 Kreise mit einem Durchmesser von ca. 20 cm ausschneiden. Je 1 Apfel auf die Teigmitte setzen und mit der Marmelade füllen. Den Teig nach oben schlagen, die oberen Teigränder mit Wasser bestreichen und über den Äpfeln zusammendrücken. Als Abschluss einen kleinen runden gezackten Teigkreis ausstechen und oben darauf setzen.
Bei 200° im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Noch warm servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
Thermit 
sagt:
sagt: 05.11.2011 19:51
Bin noch ein totaler Anfänger, aber war alles einfach zu machen, hatte auch keine Probleme. Bin noch sehr überrascht, wie einfach manches doch geht :)
Hab wie vom Mäusebäcker empfohlen noch etwas Zucker beigefügt und zur Marmelade und den Nüssen Zimt- ideal für die (immer früher beginnende) Vorweihnachtszeit :)
Danke!
Sg Thermit
Hab wie vom Mäusebäcker empfohlen noch etwas Zucker beigefügt und zur Marmelade und den Nüssen Zimt- ideal für die (immer früher beginnende) Vorweihnachtszeit :)
Danke!
Sg Thermit
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