Henglein
Rama Cremefine
| Nutella - Mascarpone - Torte
Rezept aus Apulien, Süditalien. Cremig , sahnig und schokoladig wie eine Praline!
)
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 300 ml | Milch |
| 1 Pck. | Backpulver (etwas weniger genügt auch) |
| 250 g | Mascarpone |
| 200 g | Nutella |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Das Mehl mit Backpulver, Zucker und Milch verrühren. Den Teig in eine Springform geben und bei 175 Grad eine halbe Stunde backen. Abkühlen lassen und einmal quer durchschneiden.
Den Mascarpone mit Nutella verrühren und den Hauptteil davon auf den unteren Tortenboden streichen. Den Deckel auflegen und die restliche Creme auf die Torte streichen. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Schlagsahne mit Sahnesteif und Zucker fest aufschlagen und die Torte rundum damit bestreichen. Vor dem Servieren nochmal kühl stellen.
Das ist das Originalrezept von meiner Schwägerin aus Italien, ich nehme die doppelte Menge an Mascarpone und 50 g Nutella mehr, finde ich cremiger.
Den Mascarpone mit Nutella verrühren und den Hauptteil davon auf den unteren Tortenboden streichen. Den Deckel auflegen und die restliche Creme auf die Torte streichen. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Schlagsahne mit Sahnesteif und Zucker fest aufschlagen und die Torte rundum damit bestreichen. Vor dem Servieren nochmal kühl stellen.
Das ist das Originalrezept von meiner Schwägerin aus Italien, ich nehme die doppelte Menge an Mascarpone und 50 g Nutella mehr, finde ich cremiger.
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Kommentare anderer Nutzer
doriu 
sagt:
sagt: 30.03.2009 21:10
JA! Der Konsistenz ist deshalb auch sehr aussergewöhnlich. Sehr fest. Aber genau so soll es werden. LG, Doriu
MammaPasta
sagt:
sagt: 18.09.2009 18:19
Habe vor die Torte für Sonntag zum Geburtstag meines Sohnes zu machen.
Habe vor, auch die doppelte Menge Mascarpone zu nehmen, also 500 gr. Jetzt frag ich mich warum Sie dann nur 50 gr. Nutella mehr dazu geben und nicht auch die doppelte Menge.
Damit es nicht zu süß ist????
Denn ich würde jetzt auch das doppelte an Nutella nehmen......
Habe vor, auch die doppelte Menge Mascarpone zu nehmen, also 500 gr. Jetzt frag ich mich warum Sie dann nur 50 gr. Nutella mehr dazu geben und nicht auch die doppelte Menge.
Damit es nicht zu süß ist????
Denn ich würde jetzt auch das doppelte an Nutella nehmen......
doriu
sagt:
sagt: 19.09.2009 07:54
doriu
sagt:
sagt: 19.09.2009 09:10
MammaPasta
sagt:
sagt: 19.09.2009 09:25
Also ich nehme jetzt 500 gr. Mascarpone und 400 gr. Nutella hoffe das ich es so richtig mache.....
Ja und auf jeden Fall mache ich ihn schon heute Abend, morgen kann ich also berichten wie er war =)
Ja und auf jeden Fall mache ich ihn schon heute Abend, morgen kann ich also berichten wie er war =)
doriu
sagt:
sagt: 20.09.2009 19:57
MammaPasta
sagt:
sagt: 21.09.2009 07:44
Die Torte war wirklich sehr lecker, jedes Kind hat sein StücK leer gegessen =)
Aber ein Stück macht richtig satt.....,
Gemacht ist er auch super schnell, kann ich nur empfehlen!
Aber ein Stück macht richtig satt.....,
Gemacht ist er auch super schnell, kann ich nur empfehlen!
doriu
sagt:
sagt: 21.09.2009 10:40
southern1977 
sagt:
sagt: 15.08.2010 21:35
wollte mich bedanken, ich als knickei, hab mich der geschichte hier angenommen und den kuchen zu meinem geburtstag gemacht. alle aber auch alle waren mehr als begeistert. danke für das rezept
doriu
sagt:
sagt: 16.08.2010 09:13
Wow, ich bin entzückt hierüber und stolz (meine holländische Familie meint nämlich, dieses Rezept wäre furchtbar, es ist aber mein absoluter Lieblingskuchen), danke!
xxJana24xx
sagt:
sagt: 12.10.2010 00:30
Hallo,
habe das Rezept von einer Bekannten bekommen. Allerdings hat sie für den Teig 200g Mehl, 300g Zucker und 300ml Milch aufgeschrieben. Hat sie sich mit dem Zucker vielleicht verschrieben? Nicht dass der Kuchen nachher zu süß wird?!
habe das Rezept von einer Bekannten bekommen. Allerdings hat sie für den Teig 200g Mehl, 300g Zucker und 300ml Milch aufgeschrieben. Hat sie sich mit dem Zucker vielleicht verschrieben? Nicht dass der Kuchen nachher zu süß wird?!
doriu
sagt:
sagt: 12.10.2010 12:39
xxJana24xx
sagt:
sagt: 12.10.2010 22:58
doriu
sagt:
sagt: 13.10.2010 09:53
sugarplum63
sagt:
sagt: 28.11.2010 18:24
Die Torte ist ein Traum. Ich war skeptisch weil kein Ei am Teig ist. Ich habe den Tortenboden nicht durchgeschnitten, denn er war auch recht klebrig. Habe zusätzlich noch einen Keksboden aus Butterkeksen und geschmolzener Butter gemacht.
Es gab Komplimente ohne Ende und es wird sie bei der nächsten Feier wieder geben.
Es gab Komplimente ohne Ende und es wird sie bei der nächsten Feier wieder geben.
doriu
sagt:
sagt: 28.11.2010 20:21
sangeb
sagt:
sagt: 28.05.2011 18:06
J1004s
sagt:
sagt: 24.09.2011 13:14
Hallo, ich habe den Boden gerade zum 2. mal gebacken, doch jedes Mal ist er innen drinnen klitschig. :-( Hast du ihn bei 175° Umluft oder Ober- und Unterhitze gebacken? Vielleicht liegt es daran, dass es bei mir einfach nicht gelingt, denn ansonsten habe ich das Rezept eingehalten.
dinaganic
sagt:
sagt: 14.01.2012 14:49
also das grundrezept ist einfach klasse hab die torte aber etwas aufgeppept habe noch auf die creme erdbeeren und banana draufgegeben super lecker........
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Stimmt das Rezept wirklich so: kein Ei im Teig??
LG. Gabi
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