Henglein
Rama Cremefine
| Linsensuppe mit Speck
| 250 g | Linsen, rote oder schwarze (Beluga) |
| 1,1 Liter | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, klein geschnitten |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| 100 g | Speck, klein gewürfelt |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n) (ca. 400 g), klein geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 450 g | Kartoffel(n), geschält und gewürfelt |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen. Mit Brühe, Knoblauch, Nelken, Speck, Tomaten, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einem Topf aufkochen. Die Temperatur reduzieren.
Die Kartoffeln hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. Die Suppe pürieren und den Zitronensaft hinzufügen. Man kann die Suppe auch unpüriert lassen, wenn das bevorzugt wird.
Die Kartoffeln hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. Die Suppe pürieren und den Zitronensaft hinzufügen. Man kann die Suppe auch unpüriert lassen, wenn das bevorzugt wird.
| Tweet |
