Das Mehl langsam mit der Milch verrühren, die Eier und etwas Salz dazugeben, nochmals verrühren. Das Fett in einem Schmortopf sehr heiß werden lassen.

Den Teig höchstens fingerdick hineingießen. Die abgetropften Früchte auf dem Teig verteilen, im Backofen bei 200°C etwa 45 Minuten backen.