Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino Cupcakes mit Cream - Cheese Frosting
ergibt 24 lockere & leckere Cupcakes nach amerikanischer Art
)
| 225 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Speisestärke |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 280 g | Zucker |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 170 ml | Öl, neutrales |
| 150 ml | Milch |
| 5 TL, gehäuft | Kaffeepulver, instant |
| 1 Beutel | Kaffeepulver, Instant - Cappucinopulver (für eine Tasse) |
| 200 g | Frischkäse |
| 150 g | Kuvertüre, weiße |
| 100 g | Butter, zimmerwarm |
| etwas | Lebensmittelfarbe |
Zubereitung
Backofen auf 175°C, Gas auf Stufe 4 vorheizen.
2 Muffinsbleche (mit jeweils 12 Vertiefungen) mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Backpulver, Salz und Speisestärke vermengen.
Milch mit dem Instant-Kaffeepulver erwärmen, bis sich der Kaffee gelöst hat. Wenn die Cupcakes für Kinder zubereitet werden, koffeinfreien Kaffee nehmen.
Eier mit dem Zucker und Vanillezucker etwa 3 Minuten mit dem Handmixer schaumig rühren. Unter ständigem Weiterrühren Öl zunächst tröpfchenweise, dann in dünnem Strahl einarbeiten.
Den Beutel Cappucinopulver sowie Kaffee-Milch und Mehlgemisch abwechselnd mit dem Schneebesen unterrühren.
Förmchen zu zwei Dritteln mit Teig füllen, alles in den Backofen schieben und Cupcakes 20-25 Minuten backen.
Für das Frosting:
Weiße Kuvertüre schmelzen und etwas erkalten lassen, Frischkäse mit dem Handrührgerät cremig rühren, Kuvertüre und weiche Butter zugeben und weiterrühren, bis eine cremige, homogene Masse entstanden ist. Das Frosting kann nach Wunsch mit der Speisefarbe eingefärbt werden.
Wenn man die Creme mit dem Spritzbeutel aufspritzen möchte, sollte die Masse noch bis zur gewünschten Festigkeit gekühlt werden.
Auf die erkalteten Cupcakes streichen/spritzen. Die Frosting-Haube kann natürlich noch leicht mit Kakao bestäubt werden (Cappucino!), oder mit Schoko- oder Zuckerstreuseln dekoriert werden.
2 Muffinsbleche (mit jeweils 12 Vertiefungen) mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Backpulver, Salz und Speisestärke vermengen.
Milch mit dem Instant-Kaffeepulver erwärmen, bis sich der Kaffee gelöst hat. Wenn die Cupcakes für Kinder zubereitet werden, koffeinfreien Kaffee nehmen.
Eier mit dem Zucker und Vanillezucker etwa 3 Minuten mit dem Handmixer schaumig rühren. Unter ständigem Weiterrühren Öl zunächst tröpfchenweise, dann in dünnem Strahl einarbeiten.
Den Beutel Cappucinopulver sowie Kaffee-Milch und Mehlgemisch abwechselnd mit dem Schneebesen unterrühren.
Förmchen zu zwei Dritteln mit Teig füllen, alles in den Backofen schieben und Cupcakes 20-25 Minuten backen.
Für das Frosting:
Weiße Kuvertüre schmelzen und etwas erkalten lassen, Frischkäse mit dem Handrührgerät cremig rühren, Kuvertüre und weiche Butter zugeben und weiterrühren, bis eine cremige, homogene Masse entstanden ist. Das Frosting kann nach Wunsch mit der Speisefarbe eingefärbt werden.
Wenn man die Creme mit dem Spritzbeutel aufspritzen möchte, sollte die Masse noch bis zur gewünschten Festigkeit gekühlt werden.
Auf die erkalteten Cupcakes streichen/spritzen. Die Frosting-Haube kann natürlich noch leicht mit Kakao bestäubt werden (Cappucino!), oder mit Schoko- oder Zuckerstreuseln dekoriert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
orange_chocolate 
sagt:
sagt: 01.04.2009 16:42
Hi :) hab die Cupcakes letztens ausprobiert und fand sie echt lecker. Die Creme hab ich gleichmäßig auf die Cakes verteilt und hatte am Ende noch etwas über, bin aber definitiv ein Fan davon ^^ super Rezept :)
lG
lG
PoisonViolette 
sagt:
sagt: 03.04.2009 21:45
Fanfarella
sagt:
sagt: 25.07.2009 13:26
hallo! danke für dieses tolle rezept für die creme! verwendete sie nun schon ein paar mal sowohl mit weißer als auch mit dunkler schokolade und ich liebe sie!
VfBMaus
sagt:
sagt: 26.07.2009 13:29
Hilfreicher Kommentar:
Habe sie gestern ausprobiert für meine Hochzeit. Muss sagen superlocker und superlecker. Habe allerdings statt dem aufgelösten Kaffee einfach Cacao genommen (wegen den Patenkindern). Die waren auch ganz begeistert. Also sie wurden für Perfekt empfunden und finden somit bei unserer Hochzeit auch ihren Platz.
Kenne sie sonst nur aus dem Cupcake Shop in Berlin.
Kenne sie sonst nur aus dem Cupcake Shop in Berlin.
PoisonViolette
sagt:
sagt: 28.07.2009 07:35
Hallo VfBMaus,
ich fühle mich sehr geehrt, dass meine Cupcakes bei deiner Hochzeit zum Einsatz kommen dürfen!
Auch die Idee mit Kakao statt dem Capuccinopulver für Kinder, finde ich interessant, werde ich mal ausprobieren.
Über Fotos von den Hochzeits-Cupcakes würde ich mich freuen :-)
Lg, PoisonViolette
ich fühle mich sehr geehrt, dass meine Cupcakes bei deiner Hochzeit zum Einsatz kommen dürfen!
Auch die Idee mit Kakao statt dem Capuccinopulver für Kinder, finde ich interessant, werde ich mal ausprobieren.
Über Fotos von den Hochzeits-Cupcakes würde ich mich freuen :-)
Lg, PoisonViolette
PetitePüppie 
sagt:
sagt: 17.09.2009 23:02
Viele "Testesser" fanden sie sehr gut - man kann problemlos das Kaffeepulver durch Kakao ersetzen!
Myn
sagt:
sagt: 03.11.2009 13:39
Habe gestern deine Cupcakes gebacken und ich bin begeistert.
Luftig leicht & super lecker - vorallem diese Kombination mit dem Cream-Cheese-Frosting, das zergeht auf der Zunge.
Die sehen auch total entzückend aus.
Habe allerdings auch die Schoko Version angewendet, plus gehobelte Schoki untergemischt.
Bei mir kanns nicht schokoladig genug sein.
Cream-Cheese-Frosting war ich auch hin und hergerissen. Und konnte es nicht lassen, noch Vanillezucker und Kakao beizugeben.
Aber so war es für mich geschmacklich vortrefflich.
Danke für das schöne Rezept.
Luftig leicht & super lecker - vorallem diese Kombination mit dem Cream-Cheese-Frosting, das zergeht auf der Zunge.
Die sehen auch total entzückend aus.
Habe allerdings auch die Schoko Version angewendet, plus gehobelte Schoki untergemischt.
Bei mir kanns nicht schokoladig genug sein.
Cream-Cheese-Frosting war ich auch hin und hergerissen. Und konnte es nicht lassen, noch Vanillezucker und Kakao beizugeben.
Aber so war es für mich geschmacklich vortrefflich.
Danke für das schöne Rezept.
PoisonViolette
sagt:
sagt: 03.11.2009 13:52
sunshine2907
sagt:
sagt: 15.01.2010 15:06
kann ich anstatt frischkäse auch mascapone oder (evtl.buttercreme)nehmen
ich willn nämlich http://farm4.static.flickr.com/3560/3385081185_40cb6db996.jpg machen?!
ich willn nämlich http://farm4.static.flickr.com/3560/3385081185_40cb6db996.jpg machen?!
sunshine2907
sagt:
sagt: 15.01.2010 15:11
und wenn nicht ´. wird die haube denn hart???
PoisonViolette
sagt:
sagt: 16.01.2010 12:29
Die Idee scheint gut zu sein, denn Frischkäse und Mascarpone habe ja eine ähnliche Konsistenz und Mascarpone. Sollte gut funktionieren denke ich.
Du wirst es aber einfach ausprobieren müssen, denn ich habe die Creme so noch nie zubereitet, kann also keine Aussage zum Ergebnis liefern.
Lg, PoisonViolette
Du wirst es aber einfach ausprobieren müssen, denn ich habe die Creme so noch nie zubereitet, kann also keine Aussage zum Ergebnis liefern.
Lg, PoisonViolette
deujul
sagt:
sagt: 25.03.2010 17:54
Diese Cup Cakes sind er absolute Wahnsinn!
1. Total leicht zu machen (auch für Back-Anfänger)
2. Teig gelingt immer, ist super luftig & saftig
3. Die Creme eignet sich prima zum Verzieren & schmeckt herrlich!!!
Wichtig ist die weiße Schoki, damit man auch schön einfärben kann :-)
Sehr schön sind Deko-Kirschen, gehackte Pistazien, Marzipan-Rosen.... wie im Bilderbuch...
1. Total leicht zu machen (auch für Back-Anfänger)
2. Teig gelingt immer, ist super luftig & saftig
3. Die Creme eignet sich prima zum Verzieren & schmeckt herrlich!!!
Wichtig ist die weiße Schoki, damit man auch schön einfärben kann :-)
Sehr schön sind Deko-Kirschen, gehackte Pistazien, Marzipan-Rosen.... wie im Bilderbuch...
marin-a
sagt:
sagt: 24.01.2010 15:29
Unglaublich gut, ich habe das Rezept schon zwei mal ausprobiert und kann gar nicht genug davon kriegen! :)
Habe als Frosting noch eine Mousse-au-Chocolat-Tortencreme ausprobiert. Das ganze deckt zwar bestimmt den Tagesbedarf an Kalorien, aber schmeckt genial :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Habe als Frosting noch eine Mousse-au-Chocolat-Tortencreme ausprobiert. Das ganze deckt zwar bestimmt den Tagesbedarf an Kalorien, aber schmeckt genial :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
mamdschi
sagt:
sagt: 02.03.2010 13:50
Habe letzte Woche eine Kindertorte gemacht und oben mit Rosetten aus deinem Frosting-Rezept verziert.
Es hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe es mit blauer Lebensmittelfarbe eingefärbt (wurde zwar mintfarben, ich denke wegen der Kuvertüre, die ja auch nicht weiss, sondern eher cremefarben ist).
Habe nur Lob geerntet, das ich gerne an dich weitergebe.
Demnächst werde ich die Cupcakes für einen Kindergeburtstag backen und dann noch mal berichten.
Daumen hoch, ein wirklich super Rezept!!!
LG aus München
Es hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe es mit blauer Lebensmittelfarbe eingefärbt (wurde zwar mintfarben, ich denke wegen der Kuvertüre, die ja auch nicht weiss, sondern eher cremefarben ist).
Habe nur Lob geerntet, das ich gerne an dich weitergebe.
Demnächst werde ich die Cupcakes für einen Kindergeburtstag backen und dann noch mal berichten.
Daumen hoch, ein wirklich super Rezept!!!
LG aus München
brushcore
sagt:
sagt: 24.03.2010 20:32
Die Creme schmeckt nur nach Butter....
Außerdem könnte man da mehr Zucker mit in den Teig geben. So könnte es auch Brot sein.
Außerdem könnte man da mehr Zucker mit in den Teig geben. So könnte es auch Brot sein.
tanami74
sagt:
sagt: 02.04.2010 17:53
Hast dich extra hier angemeldet nur um das rezept schlecht zu machen????
na, wenn du nicht ein einversüchtige schwarze schaff bist!!!
ich denke kommentare von solchen anonimen leutchen wie dir kann sowieso keine ernst nehmen!
die cupcakes werde ich gleich nachbacken, foto ( falls gelingt ) wird geladen.
LG
na, wenn du nicht ein einversüchtige schwarze schaff bist!!!
ich denke kommentare von solchen anonimen leutchen wie dir kann sowieso keine ernst nehmen!
die cupcakes werde ich gleich nachbacken, foto ( falls gelingt ) wird geladen.
LG
brushcore
sagt:
sagt: 02.04.2010 18:46
Aufgrund deiner mangelnden Rechtschreibung hatte ich zuerst Schwierigkeiten deinen Beitrag zu entziffern.
Ich habe lediglich meine Meinung zu dem Rezept abgegeben, wenn dir die nicht passt dann ist das wohl kaum mein Problem. Ich habe das Rezept genau nach Anleitung nachgebacken und es hat uns nicht geschmeckt weil das Topping einfach zu sehr nach Butter geschmeckt hat, unserer Meinung nach.
Wie wäre es wenn du deine Rechtschreibung ein wenig verfeinerst bevor du die Geschmäcker anderer Menschen kritisierst? Leute die schreiben als wären sie gerade aus dem Kindergarten entlassen worden nehme ich genausowenig ernst.
Ich habe lediglich meine Meinung zu dem Rezept abgegeben, wenn dir die nicht passt dann ist das wohl kaum mein Problem. Ich habe das Rezept genau nach Anleitung nachgebacken und es hat uns nicht geschmeckt weil das Topping einfach zu sehr nach Butter geschmeckt hat, unserer Meinung nach.
Wie wäre es wenn du deine Rechtschreibung ein wenig verfeinerst bevor du die Geschmäcker anderer Menschen kritisierst? Leute die schreiben als wären sie gerade aus dem Kindergarten entlassen worden nehme ich genausowenig ernst.
tanami74
sagt:
sagt: 02.04.2010 19:09
Och wie zurückgeblieben muss ein mensch sein, um andere Menschen nach Ihre Rechtschreibung zu urteilen ;) hättest du nur so wenig grips, wie wenig freundlichkeit du besitzt, würdest du vielleicht auf die idee kommen, das ich in einem anderen land leben könnte....und zu deine information, obwohl ich der meinung bin, das dich das nicht interessiert, habe ich mir deutsch selbst beigebracht ;) du kannst ja prallen wie gut du deine muttersprache becherscht, den das ist wahrscheinlich das enziger was du drauf hast, ich meine ehrlich... du kannst nicht mal einfache cupcakes nachbacken :O also bitte, geh in den sandkasten und backe sandkuchen , oder gelingt dir das auch nicht????
kannst dir weitere kommentare sparren ;)
den ich habe jetzt zu tun, wie gesagt - cupcakes backen, wer kann der BÄCKT ;) familie wartet, ( ich habe eine, schleiche nicht einsam durchs net ;)
BYE BYE
kannst dir weitere kommentare sparren ;)
den ich habe jetzt zu tun, wie gesagt - cupcakes backen, wer kann der BÄCKT ;) familie wartet, ( ich habe eine, schleiche nicht einsam durchs net ;)
BYE BYE
brushcore
sagt:
sagt: 02.04.2010 22:05
Lolitschka503
sagt:
sagt: 11.08.2010 13:50
Leochen 
sagt:
sagt: 02.04.2010 18:27
Hilfreicher Kommentar:
Diese Cupcakes sind ober-hammer-mega-lecker und jeder sollte sie ausprobieren, ehrlich.
Besonders die Creme obendrauf, also das Frosting, ist der KNALLER. Ich hätte nicht gedacht dass es keines weiteren Zuckers bedarf, aber es ist wirklich alles perfekt aufeinander abgestimmt.
Zum Rezept:
Leider bemerkte ich, dass das Öl ausgegangen ist, als ich aber schon angefangen hatte zu backen. Also habe ich für die halbe Portion (12 Cupcakes) zwei EL Apfelmus genommen (hatte ich mal irgendwo gelesen, dass das geht) --- und es hat super funktioniert !!
Also wer ein bisschen Fett einsparen will, kann das ganz oder teilweise gegen Apfelmus austauschen.
Instant-Cappuccino-pulver hatte ich auch keinen, also habe ich nur Instant-Espresso in Milch aufgelöst, die Cupcakes hatten aber auch so genug Kaffee-Geschmack.
Also - danke für dieses tolle Rezept! 5 *!
Frohe Ostern (:
Besonders die Creme obendrauf, also das Frosting, ist der KNALLER. Ich hätte nicht gedacht dass es keines weiteren Zuckers bedarf, aber es ist wirklich alles perfekt aufeinander abgestimmt.
Zum Rezept:
Leider bemerkte ich, dass das Öl ausgegangen ist, als ich aber schon angefangen hatte zu backen. Also habe ich für die halbe Portion (12 Cupcakes) zwei EL Apfelmus genommen (hatte ich mal irgendwo gelesen, dass das geht) --- und es hat super funktioniert !!
Also wer ein bisschen Fett einsparen will, kann das ganz oder teilweise gegen Apfelmus austauschen.
Instant-Cappuccino-pulver hatte ich auch keinen, also habe ich nur Instant-Espresso in Milch aufgelöst, die Cupcakes hatten aber auch so genug Kaffee-Geschmack.
Also - danke für dieses tolle Rezept! 5 *!
Frohe Ostern (:
PoisonViolette
sagt:
sagt: 02.04.2010 20:25
tanami74
sagt:
sagt: 02.04.2010 19:14
Hallöchen :)
So, die Cupcakes sind fertig gebacken, habe schon manche für den Frosting vorbereitet :) eins haben wir so probiert, lecker, und so wie die duften, können sie nur gut schmecken!
gleich mach ich mich an die Creme, bilder machen und fertig! :))
Vielen Lieben Dank für das tolle Rezept
LG tanami
So, die Cupcakes sind fertig gebacken, habe schon manche für den Frosting vorbereitet :) eins haben wir so probiert, lecker, und so wie die duften, können sie nur gut schmecken!
gleich mach ich mich an die Creme, bilder machen und fertig! :))
Vielen Lieben Dank für das tolle Rezept
LG tanami
PoisonViolette
sagt:
sagt: 02.04.2010 20:27
tanami74
sagt:
sagt: 03.04.2010 11:26
Ach so, ich hatte nur eine Muffinform, habe einfach auf 2 teile gebacken, den teig ist nichts passiert in den 20 min ;)
und für den Frosting bitte keine 0,2 % Frischkäse nehmen ;)
es gelingt nicht, die creme gerinnt .
Wünsche allen Koch und Backsüchtigen ein Schönes Osterfest!
LG Tanami
und für den Frosting bitte keine 0,2 % Frischkäse nehmen ;)
es gelingt nicht, die creme gerinnt .
Wünsche allen Koch und Backsüchtigen ein Schönes Osterfest!
LG Tanami
tanami74
sagt:
sagt: 03.04.2010 15:19
Habe die Cupcakes für eine Sport veranstaltung gebacken, und gerade habe ich erfahren das sich die Athleten beschwert haben,
weil es zu wenig war, nächstesmal wollen die mehr haben!!!
Also bei so viel positiven feedback, wenn die jemanden nicht schmecken, sollte man/frau die schuld bei sich suchen :)
so, weiter kochen.....
weil es zu wenig war, nächstesmal wollen die mehr haben!!!
Also bei so viel positiven feedback, wenn die jemanden nicht schmecken, sollte man/frau die schuld bei sich suchen :)
so, weiter kochen.....
PoisonViolette
sagt:
sagt: 09.04.2010 09:12
Patricia_Anna
sagt:
sagt: 05.05.2010 22:47
hallo, eine Frage vorab: kann man das ganze einen Tag vorher vorbereiten? danke
PoisonViolette
sagt:
sagt: 06.05.2010 09:50
Göre77
sagt:
sagt: 15.06.2010 16:37
Hallo,
Ich habe nun zum ersten mal Cupcakes gemacht und mich für Dein Rezept entschieden. Man muß sich schon sehr im Griff haben wenn die Teilchen frisch aus dem Ofen kommen...suuuperlecker. Nur das Frosting ist gar nicht mein Geschmack...ich denke der Eigengeschmack vom Frischkäse kam zu sehr durch, aber das ist ja eben Geschmacksache. Fazit....das Teigrezept nehm ich von dir (Suchtgefahr), beim Frosting schau ich nochmal bissl und probier mich durch.
Danke schön
Grüßla
Ich habe nun zum ersten mal Cupcakes gemacht und mich für Dein Rezept entschieden. Man muß sich schon sehr im Griff haben wenn die Teilchen frisch aus dem Ofen kommen...suuuperlecker. Nur das Frosting ist gar nicht mein Geschmack...ich denke der Eigengeschmack vom Frischkäse kam zu sehr durch, aber das ist ja eben Geschmacksache. Fazit....das Teigrezept nehm ich von dir (Suchtgefahr), beim Frosting schau ich nochmal bissl und probier mich durch.
Danke schön
Grüßla
Faux-Pas
sagt:
sagt: 21.06.2010 14:35
Ich hab gestern die leckeren Cupcakes gemacht und auch schon ein Bild hochgeladen. Hab zwar den instant Kaffee benutzt, aber den Cappuccino durch Kakao ersetzt und nenne sie deshalb Schokoccino-Cupcakes :). das Frosting hat fast nicht gereicht! allerdings könnte das auch vom naschen kommen - superlecker, so, wie ich es aus den USA kenne. werd ich bestimmt wieder machen!
MissVerstaendnis0306
sagt:
sagt: 01.08.2010 17:04
Ich werde mich in 2 Wochen mal an die leckern Kuchen ranwagen und bin gespannt ob es auch mit der Deko so gut klappt :-)
Werde euch Bericht erstatten :-D
Werde euch Bericht erstatten :-D
Yup
sagt:
sagt: 10.08.2010 18:09
ALTAAA !!! Ich wäre fast umgefallen,. allerdings macht das süchtig und ein wenig fetta -.-
Lisa_93
sagt:
sagt: 01.09.2010 19:05
Hilfreicher Kommentar:
Hey!
Bin heute ENDLICH dazu gekommen, deine Cupcakes zu backen... also der Teig war schon lecker, und im Backofen dufteten sie ganz herrlich. Und grad hab' ich einen probiert... so eine tolle lockere & saftige Konsistenz hatte ich noch nie! Totaaaal lecker! Könnte man denn das Kaffee & Cappuccinopulver durch Mehl oder Speisestärke ersetzen und andere Aromen untermischen, wie z.B. Zitrone oder so? Das wär sicher toll... ein richtiges Universalrezept dann, bei Gelegenheit, werde ich es mal ausprobieren.
Aber mit diesem Rezept sind einem ja keine Grenzen gesetzt. Ich könnte mir das ganze auch mit diesen "Chai Latte"-Beutelchen vorstellen... und und und es gibt ja so viele Geschmacksrichtungen... :D
Danke für das super Rezept ;) ***** von mir!
Liebe Grüße, Lisa
Bin heute ENDLICH dazu gekommen, deine Cupcakes zu backen... also der Teig war schon lecker, und im Backofen dufteten sie ganz herrlich. Und grad hab' ich einen probiert... so eine tolle lockere & saftige Konsistenz hatte ich noch nie! Totaaaal lecker! Könnte man denn das Kaffee & Cappuccinopulver durch Mehl oder Speisestärke ersetzen und andere Aromen untermischen, wie z.B. Zitrone oder so? Das wär sicher toll... ein richtiges Universalrezept dann, bei Gelegenheit, werde ich es mal ausprobieren.
Aber mit diesem Rezept sind einem ja keine Grenzen gesetzt. Ich könnte mir das ganze auch mit diesen "Chai Latte"-Beutelchen vorstellen... und und und es gibt ja so viele Geschmacksrichtungen... :D
Danke für das super Rezept ;) ***** von mir!
Liebe Grüße, Lisa
PoisonViolette
sagt:
sagt: 01.09.2010 21:24
Hallo Lisa,
freut mich, dass dir die Cupcakes so gut geschmeckt haben! Siehst du, ich selbst bin noch gar nicht auf die Idee gekommen, das mit anderen Geschmacksrichtungen auszuprobieren... wer weiß, vielleicht muss man gar kein extra Mehl hinzufügen, es kommt auf einen Versuch an.
Liebe Grüße,
PoisonViolette
freut mich, dass dir die Cupcakes so gut geschmeckt haben! Siehst du, ich selbst bin noch gar nicht auf die Idee gekommen, das mit anderen Geschmacksrichtungen auszuprobieren... wer weiß, vielleicht muss man gar kein extra Mehl hinzufügen, es kommt auf einen Versuch an.
Liebe Grüße,
PoisonViolette
jessica_a
sagt:
sagt: 30.03.2012 10:55
eeyorefan
sagt:
sagt: 12.09.2010 18:02
Hallo tolles und einfaches Rezept!
Mein Freund ist restlos begeistert. :-)
Foto folgt!
Mein Freund ist restlos begeistert. :-)
Foto folgt!
tanami74
sagt:
sagt: 15.09.2010 18:00
ich muss ehrlich sagen, das wir ( seit ich das rezept hier entdeckt habe ;) die muffins fast ganz verbannt haben ;)
es werden nur die cup cakes gebacken, die sind einfach nur super!
es werden nur die cup cakes gebacken, die sind einfach nur super!
jurikis
sagt:
sagt: 19.09.2010 16:41
Hallo!! Ich würde ja sooo gern auch nen schönen Cupcake backen, aber ich habe leider keine couvertüre-spritze... kann man das vielleicht auch anders machen?? einfach mit kaffeefiltern oder mit dem messer?? habt ihr da ne idee? würd mich sehr freuen!!
Najin89
sagt:
sagt: 19.09.2010 16:45
Ein Spritzbeutel ist nicht unbedingt notwendig, wenn man wirklich feste Gefrierbeutel oder ähnliches hat, kann man auch in eine ecke ein kleines Loch schneiden. Sowas ähnliches kann man ja mittlerweile auch extra schon kaufen, sind dann einwegspritztüten.
Man kann es aber auch mit einem Messer oder mit einem Löffel verteilen^^
Man kann es aber auch mit einem Messer oder mit einem Löffel verteilen^^
Najin89
sagt:
sagt: 19.09.2010 16:42
Habe grad das Rezept nachgebacken, da ich zufällig alle Zutaten im Haus hatte...
Jetzt stehe ich hier mit 24 Cupcakes und weiß nicht wohin damit xD
Hatte sogar etwas mehr von dem Frosting gemacht, da ich mir dachte, so mächtig kann das doch gar nicht sein... kann es doch :S
Aber sie sind wirklich sehr lecker, werde morgen welche mit auf die Arbeit nehmen und mal schauen an wen ich noch welche verfüttern kann^^
Danke für das tolle Rezept, nächstes Wochenende werde ich sie nochmal backen, diesmal weniger und mit dunkler schokolade statt weißer^^
Jetzt stehe ich hier mit 24 Cupcakes und weiß nicht wohin damit xD
Hatte sogar etwas mehr von dem Frosting gemacht, da ich mir dachte, so mächtig kann das doch gar nicht sein... kann es doch :S
Aber sie sind wirklich sehr lecker, werde morgen welche mit auf die Arbeit nehmen und mal schauen an wen ich noch welche verfüttern kann^^
Danke für das tolle Rezept, nächstes Wochenende werde ich sie nochmal backen, diesmal weniger und mit dunkler schokolade statt weißer^^
kasimir06 
sagt:
sagt: 02.10.2010 20:04
auch ich habe die Muffins nachgebacken, das Frosting ist sehr lecker gar kein Zweifel.! Die Muffins haben mir als Schokoliebhaber nicht sooo geschmeckt. Vielleicht, mische ich beim nächsten Versuch einfach Schokolade dazu.
Geschmäcker sind halt doch verschieden. LG von kasimir
Geschmäcker sind halt doch verschieden. LG von kasimir
TipsenTuse
sagt:
sagt: 10.10.2010 15:41
ich auch, ich auch *fingerheb*
Als ich das 1. Mal das Buch von C. Bar.... mit ihren liebreizenden Kuchenrezepten in der Hand hatte, war mein Gedanke: Cupcakes. Toll, Buttercreme mit kleinen Kuchen... Damals habe ich sie nicht gebacken. Fand ich viel zu viel Arbeit.
Tja, und nun habe ich dieses Rezept ausprobiert. Mangels Cappuccino mit Trinkschokolade gemacht. Allerdings zu wenig Kakao-Pulver genommen.
Dennoch: Es lebe die USA, es lebe die amerikanische Süßigkeit. Habe ich schon ein Hoch auf die Cupcakes gegeben?
1. Sahne und die Buttercremetorte zu Weihnachten wird dieses Jahr garantiert ein USA-Special in Form von Cupcakes werden. Mit verschiedenen Farben und auch mit Schokocreme.
SUPAAAA !!!!
Achja, statt Frischkäse habe ich auch Mascarpone genommen. Lecker!!!
Danke schön für das tolle Rezept. DIESES und kein anderes soll es sein!!!
Als ich das 1. Mal das Buch von C. Bar.... mit ihren liebreizenden Kuchenrezepten in der Hand hatte, war mein Gedanke: Cupcakes. Toll, Buttercreme mit kleinen Kuchen... Damals habe ich sie nicht gebacken. Fand ich viel zu viel Arbeit.
Tja, und nun habe ich dieses Rezept ausprobiert. Mangels Cappuccino mit Trinkschokolade gemacht. Allerdings zu wenig Kakao-Pulver genommen.
Dennoch: Es lebe die USA, es lebe die amerikanische Süßigkeit. Habe ich schon ein Hoch auf die Cupcakes gegeben?
1. Sahne und die Buttercremetorte zu Weihnachten wird dieses Jahr garantiert ein USA-Special in Form von Cupcakes werden. Mit verschiedenen Farben und auch mit Schokocreme.
SUPAAAA !!!!
Achja, statt Frischkäse habe ich auch Mascarpone genommen. Lecker!!!
Danke schön für das tolle Rezept. DIESES und kein anderes soll es sein!!!
edding_501
sagt:
sagt: 16.10.2010 19:10
Als fauler Geselle habe ich natürlich Fertigmuffins von Dr. Oetker genommen *hust* und von deinem Rezept nur den Teil mit der Creme benutzt. Eigentlich suchte ich auch nur nach so etwas, um aus normalen Muffins halt Cupcakes zu machen. Und deine Creme ist einfach total lecker *mjam*. Wir haben die Cupcakes mit Begeisterung gegessen - von uns gibt es 5 Sterne dafür!
Chrisi_92
sagt:
sagt: 04.11.2010 08:27
Hey :)
hab mal ne Frage: Verwendet man Zartbitterkuvertüre, um das Frosting mit dunkler Schokolade zu machen?
hab mal ne Frage: Verwendet man Zartbitterkuvertüre, um das Frosting mit dunkler Schokolade zu machen?
taschi85
sagt:
sagt: 19.11.2010 22:59
Das Frosting hab ich gut hinbekommen. Es war aber besser mit dem Spritzbeutel aufzuspritzen als es etwas im Kühlschrank verbracht hatte.
maidmarian
sagt:
sagt: 26.11.2010 12:15
Hallo,
das rezept hört sich ja suuuuper lecker an! würde es gerne ausprobieren. ich möchte nur gerne wissen, ob das frosting einen transport überlebt, oder ob ich das lieber später zubereiten sollte und dann vor ort draufgebe.
das rezept hört sich ja suuuuper lecker an! würde es gerne ausprobieren. ich möchte nur gerne wissen, ob das frosting einen transport überlebt, oder ob ich das lieber später zubereiten sollte und dann vor ort draufgebe.
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knippkopp
sagt:
sagt: 03.02.2011 17:50
Diese Cupcakes sind ein Traum! Das Frosting harmoniert wunderbar dazu. Genau das richtige für lange Nachmittage mit der besten Freundin!
mrslanka
sagt:
sagt: 11.02.2011 20:49
Hallo:-)
ich würd das Rezept auch gerne ausprobieren.
Ich müsste die Cupcakes allerdings zwei Stunden im Zug transportieren.
Meint ihr, dass das geht, ohne dass das Frosting zerläuft?
Lg!
ich würd das Rezept auch gerne ausprobieren.
Ich müsste die Cupcakes allerdings zwei Stunden im Zug transportieren.
Meint ihr, dass das geht, ohne dass das Frosting zerläuft?
Lg!
ChefKimmy
sagt:
sagt: 21.02.2011 13:24
Cupcakes waren sehr lecker!! Und das Frosting hat mir auch gut gefallen.
Ich hab's hellblau eingefärbt und dann auf eine Babyparty (natürlich für einen Jungen *g*) mitgebracht.
Ist gut angekommen und wirklich einfach herzustellen.
Danke für's Rezept! Werde das Frosting auch auf anderen Cup Cakes versuchten. Könnte mir das nämlich sehr gut in rosa zu meinen Lieblings-Yoghurette-Muffins vorstellen ;-)
Liebe Grüße
Kimmy
Ich hab's hellblau eingefärbt und dann auf eine Babyparty (natürlich für einen Jungen *g*) mitgebracht.
Ist gut angekommen und wirklich einfach herzustellen.
Danke für's Rezept! Werde das Frosting auch auf anderen Cup Cakes versuchten. Könnte mir das nämlich sehr gut in rosa zu meinen Lieblings-Yoghurette-Muffins vorstellen ;-)
Liebe Grüße
Kimmy
circe87
sagt:
sagt: 30.04.2011 09:08
das rezept ist wirklich einfach nur perfekt! auch die creme ist super lecker und - wie ich finde - im vergleich zu den frostings von cupcakes in den usa auch nicht so schrecklich süß (die schmecken nämlich wirklich nur nach zucker und butter).
als ich die cupcakes zum zweiten mal backen wollte, hatte ich leider keinen frischkäse und keine weiße schokolade im haus, aber ich habe noch eine packung nougat gefunden. das habe ich dann auf die fertigen cupcakes gestrichen und das ganze noch mit gehackten mandeln bestreut. war auch sehr lecker, vielleicht ist das ja eine gute variante für alles nougat-fans?
als ich die cupcakes zum zweiten mal backen wollte, hatte ich leider keinen frischkäse und keine weiße schokolade im haus, aber ich habe noch eine packung nougat gefunden. das habe ich dann auf die fertigen cupcakes gestrichen und das ganze noch mit gehackten mandeln bestreut. war auch sehr lecker, vielleicht ist das ja eine gute variante für alles nougat-fans?
sayeh
sagt:
sagt: 24.06.2011 18:02
Habe dein Frosting heute benutzt und ich muss sagen, ich bin begeistert! Es hielt auch nach 2 Stunden sußerhalb des Kühlschrankes! Ein wenig Puderzucker werde ich demnächst hinzufügen, ein wenig zu butterig und frischkäsig schmeckte es mir so. Aber nur ganz wenig. denke 50 g Puderzucker reichen aus!
Vielen Dank, damit hast du meine Prinzessinnenparty-Cupcakes gerettet! Foto folgt auf jeden Fall!
Liebe Grüße :)
Vielen Dank, damit hast du meine Prinzessinnenparty-Cupcakes gerettet! Foto folgt auf jeden Fall!
Liebe Grüße :)
Najin89
sagt:
sagt: 24.06.2011 20:52
Die Cupcakes waren seeehr lecker, habe sie mit auf die Arbeit genommen und ganz viel Lob von meinen Kollegen bekommen.
Danke für das tolle Rezept^^
Danke für das tolle Rezept^^
Elvis96
sagt:
sagt: 28.07.2011 11:15
Hallo!
Diese Kuchen machen SÜCHTIG!!!
Hab sie jetzt schon öfter gebacken. Allerdings ist das Frostig nicht mein Geschmack. Daher kommt bei mir immer was neues drauf. ;-)
LG
Diese Kuchen machen SÜCHTIG!!!
Hab sie jetzt schon öfter gebacken. Allerdings ist das Frostig nicht mein Geschmack. Daher kommt bei mir immer was neues drauf. ;-)
LG
sweetcake84
sagt:
sagt: 09.12.2011 21:12
hallo, das frosting hat mir leider überhaupt nicht geschmeckt :( schade, muss ich wohl weiter ausprobieren.
LadyVenezia
sagt:
sagt: 20.01.2012 16:45
Tolles Rezept zum Üben - waren meine ersten Cupcakes und sind sehr gut gelungen. Allerdings war das Frosting schon sehr buttrig, trotzdem hats allen geschmeckt.
delicious-ko
sagt:
sagt: 06.03.2012 19:55
Dieses Rezept gehört zu meinen Hilfe-unerwartete-Gäste-kommen-Rezepte
Der Teig gelingt einfach immer und ist super fluffig...wobei ich oft nicht das Cheesefrosting ... ich nehme eine Karamellcreme - karamallisierte Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch in der Dose ca. 2 Std kochen) mit aufgeschlagener Butter... schmeckt yummi
LG delicious-ko
Der Teig gelingt einfach immer und ist super fluffig...wobei ich oft nicht das Cheesefrosting ... ich nehme eine Karamellcreme - karamallisierte Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch in der Dose ca. 2 Std kochen) mit aufgeschlagener Butter... schmeckt yummi
LG delicious-ko
PoisonViolette
sagt:
sagt: 06.03.2012 23:13
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