Henglein
Rama Cremefine
| Balsamico - Senf - Dressing 'Spezial'
meine Eigenkreation....
)
| 4 EL | Senf, mittelscharf |
| ½ kleine | Zwiebel(n) |
| ½ Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Kräuter, tiefgefroren oder getrocknet |
| 100 ml | Balsamico, weiß |
| 1 EL | Essig, (Weinessig) |
| 1 EL | Essig, (Himbeeressig) |
| 1 EL | Essig, (Kräuteressig) |
| ½ TL, gestr. | Salz |
| etwas | Pfeffer, bunt, aus der Mühle |
| Süßstoff, flüssig, nach Geschmack | |
| 1 TL | Kürbiskernöl |
| 1 EL | Rapsöl |
| 300 ml | Olivenöl |
| Wasser, nach Belieben zum Verdünnen |
Zubereitung
Alle Zutaten außer Öl und Wasser werden in einen Messbecher gegeben und mit einem Stabmixer (Zauberstab) mit dem Multimesser solange gemixt, bis die Zwiebel und der Knoblauch fein zerhackt sind. Das Öl wird nun schluckweise eingegossen und weiter gerührt, bis eine cremige Emulsion entstanden ist. Zum Schluss wird noch mit etwas Wasser verdünnt.
Mein Tipp:
dieses Dressing eignet sich sehr gut zum Marinieren von bunten Blattsalaten.
Mein Tipp:
dieses Dressing eignet sich sehr gut zum Marinieren von bunten Blattsalaten.
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Kommentare anderer Nutzer
bernd45739 
sagt:
sagt: 16.02.2009 08:46
Hilfreicher Kommentar:
Und gleich noch eine Frage hinterher: Wird die Zwiebel nicht bitter, wenn sie so gemixt wird?
18.02.2009 19:42
Hallo Bernd,
um auf deine Frage zu antworten: ich habe ja meist Besuch, wenn ich das Dressing mache und es bleibt nicht viel übrig...aber ich hab es auch schon mal, als wir nur zu zweit waren im Tupperschüttelbecher eine Woche aufgehoben, allerdings im Kühlschrank, die Zwiebel war noch nie bitter...
Also kannst du gerne aufheben...wünsch viel Erfolg..kann nur sagen, dass es uns super schmeckt...
LG Uschi
um auf deine Frage zu antworten: ich habe ja meist Besuch, wenn ich das Dressing mache und es bleibt nicht viel übrig...aber ich hab es auch schon mal, als wir nur zu zweit waren im Tupperschüttelbecher eine Woche aufgehoben, allerdings im Kühlschrank, die Zwiebel war noch nie bitter...
Also kannst du gerne aufheben...wünsch viel Erfolg..kann nur sagen, dass es uns super schmeckt...
LG Uschi
13.04.2009 00:40
Hallo Uschi !
Ich hatte gestern noch vom Samstag Barbarie-Entenbrust übrig und habe deshalb einen großen gemischten Salat dazu gemacht. Und da ich dazu nicht meine an und für sich geliebte Pesto-Marinade machen konnte, habe ich Dein Salatdressing ausprobiert. Und ich muss sagen: Absolut oberlecker ! Gibt es bei uns ganz sicher wieder. Danke für diese gute Rezeptidee.
LG Viola
Ich hatte gestern noch vom Samstag Barbarie-Entenbrust übrig und habe deshalb einen großen gemischten Salat dazu gemacht. Und da ich dazu nicht meine an und für sich geliebte Pesto-Marinade machen konnte, habe ich Dein Salatdressing ausprobiert. Und ich muss sagen: Absolut oberlecker ! Gibt es bei uns ganz sicher wieder. Danke für diese gute Rezeptidee.
LG Viola
14.04.2009 23:36
Flotte Lotte 
sagt:
sagt: 03.07.2009 10:36
Hilfreicher Kommentar:
Habe dieses Rezept vor wenigen Minuten ausprobiert. Lecker. Stelle ich jetzt bis morgen in den Kühlschrank.
Petra
Petra
03.07.2009 11:07
Flotte Lotte
sagt:
sagt: 03.07.2009 12:00
Hilfreicher Kommentar:
übrigens hatte ich keinen Himbeeressig und habe stattdessen Erdbeeressig genommen. Schmeckt sehr gut. Ich hatte schon zwei Tester hier, waren beide angetan von dem Dressing.
LG Petra
LG Petra
30.07.2009 22:51
03.08.2009 07:41
hi guys
gab's gestern bei uns und hat sehr gut geschmeckt. Habe nicht mit Wasser "verdünnt"; finde, es wäre schade...
Statt Kräuter- habe ich Zitronenessig verwendet.
c u
Mike
gab's gestern bei uns und hat sehr gut geschmeckt. Habe nicht mit Wasser "verdünnt"; finde, es wäre schade...
Statt Kräuter- habe ich Zitronenessig verwendet.
c u
Mike
03.08.2009 20:27
grisu022 
sagt:
sagt: 03.10.2010 14:56
Lecker und variabel danke fürs Rezept.
grisu
grisu
11.10.2010 14:16
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