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Balsamico - Senf - Dressing 'Spezial'
Zutaten
| 4 EL | Senf, mittelscharf |
| 1/2 kleine | Zwiebel(n) |
| 1/2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Kräuter, tiefgefroren oder getrocknet |
| 100 ml | Balsamico, weiß |
| 1 EL | Essig, (Weinessig) |
| 1 EL | Essig, (Himbeeressig) |
| 1 EL | Essig, (Kräuteressig) |
| 1/2 TL, gestr. | Salz |
| etwas | Pfeffer, bunt, aus der Mühle |
| Süßstoff, flüssig, nach Geschmack | |
| 1 TL | Kürbiskernöl |
| 1 EL | Rapsöl |
| 300 ml | Olivenöl |
| Wasser, nach Belieben zum Verdünnen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mein Tipp:
dieses Dressing eignet sich sehr gut zum Marinieren von bunten Blattsalaten.
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Kommentare anderer Nutzer
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Hej - das ergibt ja eine relativ grosse Menge Dressing. Wie länge hält sich das denn so in etwa?Gruß Bernd
Hilfreicher Kommentar:
Und gleich noch eine Frage hinterher: Wird die Zwiebel nicht bitter, wenn sie so gemixt wird?
um auf deine Frage zu antworten: ich habe ja meist Besuch, wenn ich das Dressing mache und es bleibt nicht viel übrig...aber ich hab es auch schon mal, als wir nur zu zweit waren im Tupperschüttelbecher eine Woche aufgehoben, allerdings im Kühlschrank, die Zwiebel war noch nie bitter...
Also kannst du gerne aufheben...wünsch viel Erfolg..kann nur sagen, dass es uns super schmeckt...
LG Uschi
Ich hatte gestern noch vom Samstag Barbarie-Entenbrust übrig und habe deshalb einen großen gemischten Salat dazu gemacht. Und da ich dazu nicht meine an und für sich geliebte Pesto-Marinade machen konnte, habe ich Dein Salatdressing ausprobiert. Und ich muss sagen: Absolut oberlecker ! Gibt es bei uns ganz sicher wieder. Danke für diese gute Rezeptidee.
LG Viola
das freut mich aber sehr, dass euch mein Dressing sooo gut geschmeckt hat...
Danke dir für deinen lieben Kommentar...
LG Uschi
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Habe dieses Rezept vor wenigen Minuten ausprobiert. Lecker. Stelle ich jetzt bis morgen in den Kühlschrank.Petra
Im Kühlschrank hält es sich sicher eine Woche...
LG Uschi
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übrigens hatte ich keinen Himbeeressig und habe stattdessen Erdbeeressig genommen. Schmeckt sehr gut. Ich hatte schon zwei Tester hier, waren beide angetan von dem Dressing.LG Petra
selbstverständlich kann man auch andere Essigsorten dafür hernehmen, eben jedem wie ihm beliebt...
Auch ne gute Idee mit dem Erdbeeressig...
LG Uschi
gab's gestern bei uns und hat sehr gut geschmeckt. Habe nicht mit Wasser "verdünnt"; finde, es wäre schade...
Statt Kräuter- habe ich Zitronenessig verwendet.
c u
Mike
freut mich, wenn dir mein Dressing auch ohne Wasser und mit Zitronenessig geschmeckt hat....
Jeder wie er möchte, Hauptsache es schmeckt!!!
LG Uschi
grisu
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bernd45739
16.02.2009 08:45 Uhr