Zutaten

200 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Eigelb
300 g Mehl
100 g Mandel(n), gemahlene
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 90 kcal

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis die Masse weißlich ist. Dann nach und nach die Eidotter untermischen. Nach und nach Mehl und Mandeln hinzufügen.

Mit einer Teigspritze oder einem Fleischwolf mit Gebäckvorsatz beliebige Formen spritzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Plätzchen bei 175 Grad 20-25 Minuten backen.
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