Henglein
Rama Cremefine
| Schokokuchen
ww geeignet, ein Stück hat 4,5P bei 16 Stücken
)
| 90 g | Zucker |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 170 g | Margarine, Halbfett |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Milch 1,5% Fett |
| 80 g | Stärkemehl |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver, ohne Zucker |
| 100 g | Kuvertüre, halb- oder zartbitter |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Zucker, Eier, Halbfettmargarine und Vanillezucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Milch einrühren. Stärkemehl, Mehl, Back- und Kakaopulver in einer separaten Schüssel mischen und anschließend unter den Teig rühren. 50g der Kuvertüre hacken und unter den Teig heben.
Eine Kastenform (30cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen insgesamt ca. 50 Minuten backen. Nach 10-15 Minuten den Kuchen oben in der Mitte längs einschneiden.
Restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit bestreichen. Den Kuchen auskühlen lassen und servieren. Schön saftig und sehr sehr lecker!
Zucker, Eier, Halbfettmargarine und Vanillezucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Milch einrühren. Stärkemehl, Mehl, Back- und Kakaopulver in einer separaten Schüssel mischen und anschließend unter den Teig rühren. 50g der Kuvertüre hacken und unter den Teig heben.
Eine Kastenform (30cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen insgesamt ca. 50 Minuten backen. Nach 10-15 Minuten den Kuchen oben in der Mitte längs einschneiden.
Restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit bestreichen. Den Kuchen auskühlen lassen und servieren. Schön saftig und sehr sehr lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
30.07.2009 18:59
Anuschka27 
sagt:
sagt: 11.10.2009 21:14
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen ist super lecker geworden, vor allem so fluffig... Mein Freund ( ein Schokomäulchen) war total begeistert. Wir werden den Kuchen jetzt öfters backen.
Liebe Grüße
Anne
vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen ist super lecker geworden, vor allem so fluffig... Mein Freund ( ein Schokomäulchen) war total begeistert. Wir werden den Kuchen jetzt öfters backen.
Liebe Grüße
Anne
milka59 
sagt:
sagt: 01.02.2010 10:41
Hallo Sandy,
gestern gebacken und noch warm,ohne Schokoladenglasur,auf den Tisch gestellt.Jetzt sind nur noch 2 kleine Stücke übrig.Dieser Kuchen schmeckt richtig lecker.Danke fürs Rezept:-)
LG,Milka:-)
gestern gebacken und noch warm,ohne Schokoladenglasur,auf den Tisch gestellt.Jetzt sind nur noch 2 kleine Stücke übrig.Dieser Kuchen schmeckt richtig lecker.Danke fürs Rezept:-)
LG,Milka:-)
tenacious 
sagt:
sagt: 03.02.2010 14:54
Super Rezept. Habe Muffins (14 Stk.) daraus gemacht, waren sehr lecker, locker und fluffig. Werde ich bestimmt öfters machen. Bild folgt.
Ällabätsch
sagt:
sagt: 17.02.2010 10:09
Hallo,
danke für das Rezept, wirklich ein leckerer Kuchen, den meine Kiddies auch verschlungen haben, Danke, Liebe Grüße, Nicole
danke für das Rezept, wirklich ein leckerer Kuchen, den meine Kiddies auch verschlungen haben, Danke, Liebe Grüße, Nicole
kengelchen 
sagt:
sagt: 28.02.2010 20:35
Habe das Rezept gestern hier gefunden und gleich ausprobiert. War total lecker. Habe aber etwas mehr schokolade in den Teig gemacht und diese auch schön groß gehackt :-). .........lecker!!!!!!!!!!
Danke!!!!!!!!!!
LG Kengelchen
Danke!!!!!!!!!!
LG Kengelchen
Moneko
sagt:
sagt: 15.06.2010 19:01
Perfekt!
Super aufgegangen, sehr lecker und nicht so mächtig wie "normale" Kuchen.
Ich hatte zwar kein Kakaopulver und keine Kuvertüre da, habe dafür aber Kirschen in den Kuchen getan.
5 Sterne!
Super aufgegangen, sehr lecker und nicht so mächtig wie "normale" Kuchen.
Ich hatte zwar kein Kakaopulver und keine Kuvertüre da, habe dafür aber Kirschen in den Kuchen getan.
5 Sterne!
erdnussbutter
sagt:
sagt: 16.07.2010 17:01
Der Teig ist sehr lecker und auch super aufgegangen - habe allerdings die Eiweiße steif geschlagen und dann untergehoben.
Statt gehackter Schokolade hab ich Schokostreusel genommen.
Leider ist mir der Kuchen aber in der Form festgepappt, obwohl ich diese gut gefettet hab. Liegt aber sicher nicht am Rezept und war mit viel Kuvertüre zu retten... ;-)
Statt gehackter Schokolade hab ich Schokostreusel genommen.
Leider ist mir der Kuchen aber in der Form festgepappt, obwohl ich diese gut gefettet hab. Liegt aber sicher nicht am Rezept und war mit viel Kuvertüre zu retten... ;-)
Pallas0705
sagt:
sagt: 24.09.2010 07:54
Hallo,
der ist ja mal richtig lecker! Schokoladenkuchen ohne schlechtes Gewissen, das ist mal was ganz tolles. Den gibt es ab jetzt öfters :)
LG Pallas
der ist ja mal richtig lecker! Schokoladenkuchen ohne schlechtes Gewissen, das ist mal was ganz tolles. Den gibt es ab jetzt öfters :)
LG Pallas
Pallas0705
sagt:
sagt: 24.09.2010 07:54
Hallo,
der ist ja mal richtig lecker! Schokoladenkuchen ohne schlechtes Gewissen, das ist mal was ganz tolles. Den gibt es ab jetzt öfters :)
LG Pallas
der ist ja mal richtig lecker! Schokoladenkuchen ohne schlechtes Gewissen, das ist mal was ganz tolles. Den gibt es ab jetzt öfters :)
LG Pallas
bollingen 
sagt:
sagt: 12.12.2010 20:02
Super lecker und dann auch noch so einfach und "leicht". Mein Mann meinte erst was für ne Backmischung das denn sei...und dann hab ich ihm erzählt wo ich das Rezept her habe, grins. Meine 2 Jungs, mein Mann und ich sind begeistert, vielen Dank
lg Sylvia
lg Sylvia
38smokey 
sagt:
sagt: 13.02.2011 17:48
Hallo Sandy 2509,
für diesen tollen Schokokuchen bekommst du von mir 5*.Dankeschön für das tolle Rezept.
Ich habe den Kuchen heute morgen gebacken und er war ratzfatz heute Nachmittag aufgegessen. Die ganze Family war begeistert.
Habe auch das Eiweiß extra steif geschlagen und untergehoben,so wurde der Kuchen so richtig schön fluffig.
LG 38smokey
für diesen tollen Schokokuchen bekommst du von mir 5*.Dankeschön für das tolle Rezept.
Ich habe den Kuchen heute morgen gebacken und er war ratzfatz heute Nachmittag aufgegessen. Die ganze Family war begeistert.
Habe auch das Eiweiß extra steif geschlagen und untergehoben,so wurde der Kuchen so richtig schön fluffig.
LG 38smokey
J0nas
sagt:
sagt: 17.05.2011 08:36
Hallo!
Der Kuchen hat ca. 3350-3500 Kalorien, habe es mal ausgerechnet, das ist schon wenig für einen Schokoladenkuchen!
Das Rezept funktioniert gut, ich habe noch die entsprechende Menge Mehl (ca. 12 gr) durch Schokopuddingpulver ersetzt und dafür nur 1/2 Tafel Schokolade genommen, sind nochmal 300kcal :)
Wirklich ein guter Kuchen und nicht ganz so schwer!
LG,
Jonas
Der Kuchen hat ca. 3350-3500 Kalorien, habe es mal ausgerechnet, das ist schon wenig für einen Schokoladenkuchen!
Das Rezept funktioniert gut, ich habe noch die entsprechende Menge Mehl (ca. 12 gr) durch Schokopuddingpulver ersetzt und dafür nur 1/2 Tafel Schokolade genommen, sind nochmal 300kcal :)
Wirklich ein guter Kuchen und nicht ganz so schwer!
LG,
Jonas
muffinkeks90
sagt:
sagt: 01.02.2012 18:28
Kann ich den Kuchen auch in einer runden Form backen? Nicht, dass er dann eventuell zu niedrig wird. Welcher Durchmesser wäre dann bei der Teigmenge angemessen?
Liebe Grüße
muffinkeks
Liebe Grüße
muffinkeks
02.02.2012 07:22
muffinkeks90
sagt:
sagt: 03.02.2012 20:52
Heute wurde er gebacken in einer runden 26er Form. Kleiner hatten wir leider keine.
Ist zwar etwas flacher als ein Kuchen normal, aber was ist schon normal ;) Hauptsache er schmeckt :) Hab' ihn noch mit einer weißen Schoko-Glasur überzogen. Seine Kalorien hält er so wohl nicht mehr ganz, aber ab und zu kann man sich das ja mal erlauben
Hab' auch ein paar Bilder gemacht, die ich so bald wie möglich hochlade
Vielen Dank für das Rezept :)
muffinkeks
Ist zwar etwas flacher als ein Kuchen normal, aber was ist schon normal ;) Hauptsache er schmeckt :) Hab' ihn noch mit einer weißen Schoko-Glasur überzogen. Seine Kalorien hält er so wohl nicht mehr ganz, aber ab und zu kann man sich das ja mal erlauben
Hab' auch ein paar Bilder gemacht, die ich so bald wie möglich hochlade
Vielen Dank für das Rezept :)
muffinkeks
Schnüddi
sagt:
sagt: 11.03.2012 14:53
Hallo!
Danke für das tolle und einfache Rezept!!!
Habe den Kuchen gestern gebacken mit kleinen Abwandlungen: hab den Taig halbiert und die eine Teighälfte mit Kakaopulver und die zweite mit Mohnback gemischt. Außerdem hatte ich noch Kirschen, welche ich je zur Hälfte unter beide Teigsorten gehoben habe. Beide Teighälften habe ich abwechselnd in eine Springform geschichtet, so dass ein "Zebramuster" entstand.
Der Kuchen ist richtig locker, saftig und super lecker! Wird demnächst wieder gebacken :-)
5 Sterne von mir und Bild folgt....
LG Schnüddi
Danke für das tolle und einfache Rezept!!!
Habe den Kuchen gestern gebacken mit kleinen Abwandlungen: hab den Taig halbiert und die eine Teighälfte mit Kakaopulver und die zweite mit Mohnback gemischt. Außerdem hatte ich noch Kirschen, welche ich je zur Hälfte unter beide Teigsorten gehoben habe. Beide Teighälften habe ich abwechselnd in eine Springform geschichtet, so dass ein "Zebramuster" entstand.
Der Kuchen ist richtig locker, saftig und super lecker! Wird demnächst wieder gebacken :-)
5 Sterne von mir und Bild folgt....
LG Schnüddi
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erstmal vielen Dank fürs Rezept.
Der Kuchen ist echt superlecker. Hab heute einen ganzen gemacht und zu meinen Eltern gebracht, da waren meine Neffen zu besuch und bis ich zum Kaffeetrinken kam, war der Kuchen fast weg, hab noch ein Stück bekommen.
Der wird wohl bald wieder gemacht werden und außerdem kann man da die übrig gebliebenen Osterhasen "entsorgen"
Liebe Grüße
Babe
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