Die Bohnen auf ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und dann mit den Schinkenwürfeln anschwitzen. Danach die Bohnen zugeben und von der Herdplatte nehmen, Deckel drauf und zur Seite stellen.

Nun die Soße: Sahne und Schmand verrühren den Schnittlauch und die Petersilie fein schneiden und dazugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt nur noch die Bohnenmischung dazugeben und unterheben.