Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Käsesauce
)
| 2 Scheibe/n | Schmelzkäse |
| 1 Scheibe/n | Käse, (Gouda mittelalt) |
| 1 Msp. | Brühe, gekörnte |
| 125 ml | Milch |
| 150 g | Schinken, gewürfelt, sehr mager |
| Öl |
Zubereitung
Als erstes die Schinkenwürfel anbraten. Anschließend mit der Milch aufgießen, Temperatur am Herd herunter drehen auf mittlere Stufe. Dann die Messerspitze Brühe hinzugeben - aber vorsicht, wer es nicht so salzig mag, sollte erstmal darauf verzichten. Anschließend dann die 3 Käsescheiben hinzugeben und solange rühren, bis diese sich aufgelöst haben.
Dazu passen super gut Spaghetti oder auch Makkaroni sowie Spirelli.
Dazu passen super gut Spaghetti oder auch Makkaroni sowie Spirelli.
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Kommentare anderer Nutzer
14.03.2009 10:10
Hallo Morgana!
Das freut mich zu hören. Wir stecken im Augenblick auch mitten in Umzugs und Renovierungsarbeiten. Da bin ich manchmal auch froh, schnell etwas herzhaftes zu "Zaubern".
Viel Glück und alles gute für die Entbindung.
Weiterhin noch viel Spass beim Kochen.
Gruss
Mario
Das freut mich zu hören. Wir stecken im Augenblick auch mitten in Umzugs und Renovierungsarbeiten. Da bin ich manchmal auch froh, schnell etwas herzhaftes zu "Zaubern".
Viel Glück und alles gute für die Entbindung.
Weiterhin noch viel Spass beim Kochen.
Gruss
Mario
Korsar 
sagt:
sagt: 14.03.2009 23:27
Hilfreicher Kommentar:
Soll ich Euch mal etwas sagen, wenn man die richtige Menge Milch, Schmelzkäse (ich nehme keine Scheiben, sondern ein drittel Stück Schmelzkäse oder zwei Ecken) etwas Würze und entsprechend Wasser dazu gibt, schmeckt das klasse. Ich würze allerdings mit frischem Basilikum und einem winzigem Lobeerblatt in den letzten 10 Minuten. Wenn die Cremigkeit der Sauce stimmt, können die Nudeln (am Besten die Tortellini, 250 Gr.) dazu. Lecker und schnell gemacht.
Muss man ausprobieren.
Gruß,
Der Korsar
Muss man ausprobieren.
Gruß,
Der Korsar
15.03.2009 13:59
kimitsu
sagt:
sagt: 21.05.2009 00:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Die Käsesauce ist echt super.
Hab etwas mehr Schmelzkäse genommen und hab dazu Farfalle abgekocht.
lg Tanja
Die Käsesauce ist echt super.
Hab etwas mehr Schmelzkäse genommen und hab dazu Farfalle abgekocht.
lg Tanja
04.06.2009 17:06
10.07.2009 15:01
Hallo,
den Scheibenkäse schneide ich vorher ein wenig klein, damit er schneller zerfliesst.
Generell einfach mega lecker. Wer noch im TK erbsen hat, sollte da noch eine Hand voll reintun.
Super. Aber ich glaube, Bild 2 von 5 ist hier falsch, oder?
LG Laurinili
den Scheibenkäse schneide ich vorher ein wenig klein, damit er schneller zerfliesst.
Generell einfach mega lecker. Wer noch im TK erbsen hat, sollte da noch eine Hand voll reintun.
Super. Aber ich glaube, Bild 2 von 5 ist hier falsch, oder?
LG Laurinili
10.07.2009 17:09
Andr0meda 
sagt:
sagt: 26.03.2010 18:22
Hmm, echt lecker diese Soße!!!
Beim nächsten mal werde ich auch etwas Paprika hineingeben, um das ganze aufzufrischen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Beim nächsten mal werde ich auch etwas Paprika hineingeben, um das ganze aufzufrischen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
26.03.2010 18:48
13.10.2010 15:48
Hallo,
tolle Idee und echt lecker die Sauce.
Ich habe noch Parmesan mit schmelzen lassen.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Liony
tolle Idee und echt lecker die Sauce.
Ich habe noch Parmesan mit schmelzen lassen.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Liony
13.10.2010 16:59
07.01.2011 15:17
wenns schnell gehen soll ist diese Soße der Hit. Ich nehme allerdings auch Schmelzkäse und schneide immer wieder gerne bissl frische Paprika rein!
lg schnatti
lg schnatti
10.02.2011 18:52
Hallo!
So machen wir auch unsere schnelle Käsesauce - allerdings nehme ich lieber Frischkäse, weil wir Schmelzkäse nicht so mögen.
Und es kommt immer noch Gemüse mit dran: Brokkkoliröschen, rote Paprikawürfel, Maiskörner, Erbsen, geviertelte Champignons, Porreeringe oder was auch immer - ist alles lecker und auch alles schon bei uns im Käsesaucen-Topf gelandet. =)
Und die Sauce ist so supersimpel - die hat mein Sohn schon in der Grundschulzeit selbst gekocht. Inzwischen kocht er sie immer noch gern - aber in der eigenen Wohnung für sich allein.
Danke fürs Einstellen - Foto folgt!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
So machen wir auch unsere schnelle Käsesauce - allerdings nehme ich lieber Frischkäse, weil wir Schmelzkäse nicht so mögen.
Und es kommt immer noch Gemüse mit dran: Brokkkoliröschen, rote Paprikawürfel, Maiskörner, Erbsen, geviertelte Champignons, Porreeringe oder was auch immer - ist alles lecker und auch alles schon bei uns im Käsesaucen-Topf gelandet. =)
Und die Sauce ist so supersimpel - die hat mein Sohn schon in der Grundschulzeit selbst gekocht. Inzwischen kocht er sie immer noch gern - aber in der eigenen Wohnung für sich allein.
Danke fürs Einstellen - Foto folgt!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
10.02.2011 22:56
Teddycookie 
sagt:
sagt: 09.03.2011 16:08
hallo, erstmal danke fürs rezept undso ;)
allerdings hab ich sie etwas verändert, mit:
-olivenöl, darin dann luftgetrockneten frühstücksschinken angebraten
-dann die 125ml milch und etwa einen viertel teelöffel gemüsebrühe dazu, kurz aufkochen lassen.
-danach dann schmelz-/schmierkäse rein und schmelzen lassen
-mit kräutern verfeinert und tomatenstückchen nochmals kurz aufkochen und fertig :)
meine schwester fand sie 'richtig leecker' ;)
lg :)
allerdings hab ich sie etwas verändert, mit:
-olivenöl, darin dann luftgetrockneten frühstücksschinken angebraten
-dann die 125ml milch und etwa einen viertel teelöffel gemüsebrühe dazu, kurz aufkochen lassen.
-danach dann schmelz-/schmierkäse rein und schmelzen lassen
-mit kräutern verfeinert und tomatenstückchen nochmals kurz aufkochen und fertig :)
meine schwester fand sie 'richtig leecker' ;)
lg :)
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Wir finden es sehr lecker . haben wegen Umzug grade nur 2 kleine Kochplatten (die Küche ist bis 1.4.09 schon in fast in der neuen wohnung)und das ging schnell auf den Platten zuzubereien grade auch weil ich im 9 monat schwanger bin und eh nicht so kann wie ich will mach ich sicher in der Zeit bis zum Umzug noch mal
danke für die schnelle und leckere anregung
lg morgana3
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