Henglein
Rama Cremefine
| Nougat - Haselnuss - Herzen
kann auch in normalen Muffinförmchen gebacken werden, ergibt ca. 24 Stück
)
| 200 g | Nougat |
| 100 g | Butter |
| 2 | Ei(er), Gr. M |
| 300 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 225 g | Weizenmehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 TL, gestr. | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Haselnüsse, gehackt und geröstet |
| evtl. | Puderzucker |
| evtl. | Kuvertüre |
Zubereitung
Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Mulden der Herzform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Überschüssiges Mehl abklopfen und die Form kühlen.
Nougat und Butter schmelzen. Eier mit Zucker, Butter, Nougat und Milch verquirlen. Mehl, Backpulver, Salz und Natron mischen und unterrühren. Zum Schluss die Nüsse unterheben. Teig in die Mulden füllen, bis die Mulden zu knapp 3/4 gefüllt sind.
Im Ofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. Herzen ca. 5 Min. in der Form abkühlen lassen, herausnehmen, und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Kuvertüre überziehen
Mulden der Herzform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Überschüssiges Mehl abklopfen und die Form kühlen.
Nougat und Butter schmelzen. Eier mit Zucker, Butter, Nougat und Milch verquirlen. Mehl, Backpulver, Salz und Natron mischen und unterrühren. Zum Schluss die Nüsse unterheben. Teig in die Mulden füllen, bis die Mulden zu knapp 3/4 gefüllt sind.
Im Ofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. Herzen ca. 5 Min. in der Form abkühlen lassen, herausnehmen, und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Kuvertüre überziehen
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die Herzen schmecken lecker. Leider hatte ich einige Problem, sie aus der Form zu lösen. Wahrscheinlich habe ich die Mulden auch zu voll gemacht, denn der Teig war zu sehr gewölbt, sodass ich sie leider auf die Seite mit dem Muster legen musste. Hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan. Es sind auch sehr viele geworden, sodass ich kurzerhand noch einige Minimuffins machen konnte. Bild folgt.
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