Die Teigzutaten miteinander verrühren, den Teig auf ein Backblech streichen und bei 180° 10-12 Minuten backen.

Für den Belag die Mandarinen abtropfen lassen und auf den abgekühlten Boden legen. Den Tortenguss zubereiten, auf die Mandarinen streichen und abkühlen lassen.

Die Sahne mit Sahnesteif schlagen, die Sofortgelatine mit dem Zucker dazu geben und den Schmand unterheben. Alles auf die Mandarinen streichen. Die Butterkekse darauf verteilen und den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.