Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen und verrühren. Den Zucker unter die Eier geben und so lange schlagen, bis der Zucker sich gelöst hat. Dann die beiden Mischungen zusammengießen und gut vermischen.

Achtung: man muss darauf achten, dass die Schoko-Butter-Mischung nicht zu warm ist, man sollte ohne sich den Finger zu verbrennen einen Tropfen davon auf den Finger geben können, sonst stockt das Ei.

Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ich hab 28cm im Durchmesser genommen) geben und dann kühl stellen, bis die Luftbläschen verschwunden sind.

Den Backofen (Umluft) auf 180°C vorheizen und den Kuchen ca. 20 Minuten backen.