Henglein
Rama Cremefine
| Jhinga Kari - Krabben Curry, indisch
mit landestypischen Gewürzen und Kokosnuss
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 25 g | Kokosraspel |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ TL | Kurkuma |
| 3 cm | Ingwerwurzel |
| 1 TL | Senfkörner |
| 1 wenig | Cayennepfeffer |
| 2 EL | Joghurt |
| 125 ml | Wasser |
| 400 g | Krabben (Hummer-), geschält |
| 1 kleine | Zitrone(n) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 etwas | Petersilie, glatte |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und hacken und in Öl in einer Pfanne/Wok bräunen. Kokosraspeln hinzu geben. Knoblauch durch die Presse zufügen. Gewürze beigeben und alles gut durchrühren. Joghurt und Wasser angießen und 10 min. köcheln. Krabben und Saft der Zitrone dazugeben und weitere 10 min. schmoren. Zum Schluss noch mal abschmecken und mit Petersilie dekoriert servieren.
Dazu Reis, Chapati, Papadam oder Nanbrot und Mangochutney (oder anderes fruchtiges Chutney) servieren.
Dazu Reis, Chapati, Papadam oder Nanbrot und Mangochutney (oder anderes fruchtiges Chutney) servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
groelemp 
sagt:
sagt: 25.06.2011 21:34
10.04.2012 21:25
Hallo,
wirklich sehr, sehr lecker. Allerdings habe ich auf die Zitrone verzichtet. Wird es bei uns wieder geben.
LG,
Martina
wirklich sehr, sehr lecker. Allerdings habe ich auf die Zitrone verzichtet. Wird es bei uns wieder geben.
LG,
Martina
Serades 
sagt:
sagt: 26.04.2012 22:05
Ein wirklich leckeres Rezept! Besonders die Zitrone gibt den nötigen Pfiff.
Da wir (ok nur ich, aber ich koch ja auch :P) Soßenfans sind, habe ich zusätzlich etwas Kokosmilch und Gemüsebrühe zugegeben. Selbst so "gestreckt" hat es allerdings nur für 3 Leute gereicht, so gut wars :)
Mein Freund meinte "das gibts sehr bald wieder", und das, obwohl er eigentlich absolut kein Kokos mag!
Ein Bild habe ich hochgeladen.
Da wir (ok nur ich, aber ich koch ja auch :P) Soßenfans sind, habe ich zusätzlich etwas Kokosmilch und Gemüsebrühe zugegeben. Selbst so "gestreckt" hat es allerdings nur für 3 Leute gereicht, so gut wars :)
Mein Freund meinte "das gibts sehr bald wieder", und das, obwohl er eigentlich absolut kein Kokos mag!
Ein Bild habe ich hochgeladen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Asien
- attkins
- Regionale Küche Asien
- indisch
- Sterne-Rezepte
- 1.1 noch ausprobieren
- Fisch
- Indisch
- Lebe lieber Indisch
Haben uns, da kein Joghurt im Haus war, mit einem Becher süßer Sahne beholfen und auch das hat geklappt.
Super lecker, wirklich empfehlenswert!!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten