Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchengeschnetzeltes mit Senf und Preiselbeeren
köstlich und schnell gemacht
| 400 g | Hähnchenfilet, oder Putenschnitzel |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 250 g | Champignons |
| 100 g | Bacon |
| 40 g | Butter |
| 300 ml | Schlagsahne |
| 50 g | Frischkäse |
| 1 TL | Senf, scharf |
| 3 TL | Preiselbeeren, aus dem Glas |
| etwas | Cayennepfeffer |
| etwas | Pfeffer |
| 1 TL | Brühe (Vegeta oder gekörnte) |
Zubereitung
Butter in die Pfanne geben, darin die Baconstreifen auslassen.
Das Geflügelfleisch in Streifen schneiden, dazu geben und anbraten. Champignons und Frühlingszwiebeln putzen und in Stücke schneiden. Erst Lauchzwiebeln, dann Champignons zum Fleisch geben und ca. 5-7- Min. dünsten. Mit Sahne ablöschen, Vegeta bzw. Brühe zufügen und ca. 5 Min. köcheln. Dann den Frischkäse dazu geben und mit Senf, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und die Preiselbeeren dazu geben. Salz ist nicht nötig, weil das Vegeta bzw. die Brühe schon genug Salz enthält.
Dazu schmecken Kroketten o.ä.
Braucht nicht viel Zeit und schmeckt einfach "anders" sehr pikant.
Das Geflügelfleisch in Streifen schneiden, dazu geben und anbraten. Champignons und Frühlingszwiebeln putzen und in Stücke schneiden. Erst Lauchzwiebeln, dann Champignons zum Fleisch geben und ca. 5-7- Min. dünsten. Mit Sahne ablöschen, Vegeta bzw. Brühe zufügen und ca. 5 Min. köcheln. Dann den Frischkäse dazu geben und mit Senf, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und die Preiselbeeren dazu geben. Salz ist nicht nötig, weil das Vegeta bzw. die Brühe schon genug Salz enthält.
Dazu schmecken Kroketten o.ä.
Braucht nicht viel Zeit und schmeckt einfach "anders" sehr pikant.
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