Henglein
Rama Cremefine
| Schweinemedaillons mit Käse überbacken
| 12 | Schweinemedaillons, 800 g |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 12 | Aprikose(n) (Hälften), aus der Dose |
| 150 g | Gorgonzola, oder anderer fettreicher Käse |
Zubereitung
Fleisch waschen, trocken tupfen. In heißem Öl von jeder Seite jeweils 5 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehe abziehen, in Scheiben schneiden, hinzugeben und andünsten.
Aprikosen abtropfen lassen. Käse in ca. 2 - 3 mm dicke Scheiben schneiden. Medaillons in einer Auflaufform verteilen und mit jeweils einer Aprikosenhälfte und Käse belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad/Gas: Stufe 3-4) ca. 10 Minuten überbacken.
Wer Knoblauch mag, kann auch mehrere Knoblauchzehen verwenden.
Aprikosen abtropfen lassen. Käse in ca. 2 - 3 mm dicke Scheiben schneiden. Medaillons in einer Auflaufform verteilen und mit jeweils einer Aprikosenhälfte und Käse belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad/Gas: Stufe 3-4) ca. 10 Minuten überbacken.
Wer Knoblauch mag, kann auch mehrere Knoblauchzehen verwenden.
| Tweet |
