Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelbrötchen à la Gina
sehr lecker, für 16 Brötchen
)
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| ½ TL | Salz |
| ¼ Liter | Milch |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Eigelb |
| Mohn, oder andere Saaten |
Zubereitung
Mehl, Hefe, Salz und Milch in Schüssel geben und durchkneten.
Kartoffeln in ganz kleine Würfel schneiden und kurz aufkochen, kalt werden lassen und in Teig geben, kräftig durchkneten. Gehen lassen.
16 Brötchen formen. Mit Eigelb bestreichen, mit Mohn oder anderen Saaten bestreuen.
30 - 40 Minuten bei 200° - 225°C backen.
Kartoffeln in ganz kleine Würfel schneiden und kurz aufkochen, kalt werden lassen und in Teig geben, kräftig durchkneten. Gehen lassen.
16 Brötchen formen. Mit Eigelb bestreichen, mit Mohn oder anderen Saaten bestreuen.
30 - 40 Minuten bei 200° - 225°C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
eudiciana 
sagt:
sagt: 25.10.2011 08:37
das rezept klingt gut. haben die brötchen denn im ofen noch einen starken trieb und gehen gut auf?
Gina45 
sagt:
sagt: 25.10.2011 16:02
etwas... man sollte es vorher gehen lassen und dann in ofen stellen....
Alles Liebe...
Alles Liebe...
verrosteteklingel 
sagt:
sagt: 21.02.2012 12:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
deine Brötchen sind SUPER lecker. Danke für dieses tolle Rezept:)
Grüßle
deine Brötchen sind SUPER lecker. Danke für dieses tolle Rezept:)
Grüßle
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deine Brötchen habe ich probiert und sie sind sehr leckere gewesen.
Auch hat sich der Teig schön verarbeiten lassen. Ich hatte sie allerdings nur mit Wasser besprüht, auch darauf haften die Saaten bestens.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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