Henglein
Rama Cremefine
| Suppen - Biskuit
)
| 140 g | Butter |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 6 EL | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Eiweiße zu Schnee schlagen. Die Butter schaumig rühren, nach und nach Eigelbe, Salz und Mehl unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben.
In eine gut gefettete Kastenform geben und ca. 3/4 Std. bei 175°C backen. Nach dem Erkalten in kleine Rauten schneiden. Mit Fleischbrühe servieren.
In eine gut gefettete Kastenform geben und ca. 3/4 Std. bei 175°C backen. Nach dem Erkalten in kleine Rauten schneiden. Mit Fleischbrühe servieren.
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ich habe heute die biskuits nachgebacken. Ein wirklich gutes Rezept.
Allerdings habe ich nur nen halben TL Salz und etwas gemahlene Muskatnuss und frischen Schnittlauch unter den Teig gegeben. Gebacken habe ich die Biskuits in einer speziellen Biskuitform. Der Teig hat für zwei Formen gereicht. Bilder stelle ich noch rein.
Gruß Carmpro
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