Die Tortellini nach Anleitung im Salzwasser kochen. Das Kassler würfeln und anbraten. Die Erbsen zufügen und 250 ml Wasser darüber geben. Alles aufkochen lassen, dann die süße Sahne und den Schmelzkäse zufügen und mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.

Zum Schluss die Tortellini zufügen und 5 min. köcheln lassen. Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Für 15 - 20 min. bei 200°C überbacken.