Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilettopf mit Äpfeln
)
| 1 kg | Schweinefilet |
| 3 m.-große | Äpfel, säuerliche |
| 2 Becher | Sahne |
| 4 EL | Sauce (Barbecuesauce) |
| 1 TL | Curry |
| 200 g | Käse (Gouda, mittelalt) zum Überbacken |
| etwas | Margarine zum Braten |
| Salz und Pfeffer | |
| Aromat | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und in der Pfanne kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Aromat abschmecken. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Eine tiefe Auflaufform fetten und abwechselnd Fleisch und Äpfel einschichten. Sahne, Barbecuesauce und Curry miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Masse über das Fleisch geben und den Käse darüber reiben.
Den Schweinefilettopf bei 150° - 175°C Umluft ca. 10 - 15 Minuten überbacken. Dazu passen Kartoffeln oder Bandnudeln und ein gemischter Salat.
Eine tiefe Auflaufform fetten und abwechselnd Fleisch und Äpfel einschichten. Sahne, Barbecuesauce und Curry miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Masse über das Fleisch geben und den Käse darüber reiben.
Den Schweinefilettopf bei 150° - 175°C Umluft ca. 10 - 15 Minuten überbacken. Dazu passen Kartoffeln oder Bandnudeln und ein gemischter Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
14.10.2009 18:59
Hilfreicher Kommentar:
Es schmeckt ausgezeichnet
Sehr gut! Danke
Allerdings verwendete ich Raclette Käse.
Und Aromat ist auch nicht so mein Ding habs weggelassen
Bilder kommen auch!!!
Sehr gut! Danke
Allerdings verwendete ich Raclette Käse.
Und Aromat ist auch nicht so mein Ding habs weggelassen
Bilder kommen auch!!!
freßbäckchen 
sagt:
sagt: 14.10.2009 19:21
Hallo Tryumph800,
schön daß du es so schnell ausprobiert hast und es dir geschmeckt hat. Den Tip mit dem Raclettekäse werde ich mir merken. Das Aromat hatte ich beim letzten Mal auch weggelassen und nur etwas Bio-Rindfleischbrühe zum Würzen genommen, schmeckte mir auch besser..
Danke schon mal für die Bilder !
Lieben Gruß und bis bald von freßbäckchen
schön daß du es so schnell ausprobiert hast und es dir geschmeckt hat. Den Tip mit dem Raclettekäse werde ich mir merken. Das Aromat hatte ich beim letzten Mal auch weggelassen und nur etwas Bio-Rindfleischbrühe zum Würzen genommen, schmeckte mir auch besser..
Danke schon mal für die Bilder !
Lieben Gruß und bis bald von freßbäckchen
sandra2908 
sagt:
sagt: 07.01.2011 13:26
Die Kombination aus Schweinefilet und säuerliche Äpfel fand ich hervorragend ,die Soße war nicht ganz unser Fall.Kann aber daran liegen das ich evtl. die falsche BBQ-Soße genommen habe.War eine original amerikanische ,die man auch zu Spare-Rips nimmt-daduch war das Raucharoma zu dominant.
Werde es aber nochmals mit einer anderen Soße versuchen ....
Werde es aber nochmals mit einer anderen Soße versuchen ....
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kochen
- Hauptkategorie (5)
- 0 noch sortieren
- Fleischgerichte
- Fleischgerichte
- Aufläufe
- Hähnchen oder Schweinefilet in Saucen
- Fleisch/Schweinelende
- Schwein
- Fleischgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
einen Hinweis habe ich noch. Bei einigen Backöfen variiert die die Überbackzeit doch sehr stark. Bei unserem neuen Backofen mit einem speziellen Programm ist der Schweinefilettopf in ca. 15 Minuten auch überbacken. Bei anderen Backöfen kann es sein, daß man erst vorheizen und dann mindestens 25-30 Minuten überbacken muß...dann ist die Sauce auch schön durch.
Viel Spaß beim Nachkochen...!!!
freßbäckchen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten