Henglein
Rama Cremefine
| Pangasius mit scharfem Toppit
Pangasiusfilet mit Knoblauch und Sambal, lecker mit Reis und Salat
| 4 | Fischfilet(s), (Pangasiusfilet) |
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 4 EL | Essig |
| 1 große | Zwiebel(n), sehr fein geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| ½ TL | Kurkuma |
| 1 TL | Zucker, braun |
| Salz |
Zubereitung
Der Fisch wird in einer Pfanne in Öl goldbraun gebraten und auf Küchenpapier abgelegt.
Etwas Öl wird im Wok erhitzt. Die Zwiebel, Knoblauch, Sambal, Kurkuma und brauner Zucker werden im Wok 5 Minuten unter ständigem Rühren erhitzt. Den Essig sowie ein wenig Wasser zufügen und gut umrühren. Die Fischstücke zufügen und noch einmal 5 Minuten garen.
p. P. 2 g KH, 19 g EW, 42 g Fett.
Etwas Öl wird im Wok erhitzt. Die Zwiebel, Knoblauch, Sambal, Kurkuma und brauner Zucker werden im Wok 5 Minuten unter ständigem Rühren erhitzt. Den Essig sowie ein wenig Wasser zufügen und gut umrühren. Die Fischstücke zufügen und noch einmal 5 Minuten garen.
p. P. 2 g KH, 19 g EW, 42 g Fett.
| Tweet |
Es hat einfach toll geschmeckt.
Mein Kompliment an den Verfasser!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten