Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelsuppe mit Käse
| 5 | Zwiebel(n) |
| 30 g | Butter |
| 4 EL | Mehl |
| 6 Gläser | Wasser |
| 5 Scheibe/n | Brot |
| 4 EL | süße Sahne |
| n. B. | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und feinwürfelig schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Zwiebelwürfel darin hellbraun rösten. Mehl, Salz und Pfeffer zugeben, gut durchrühren. Das Wasser nach und nach aufgießen. 15 - 20 min. köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne unterrühren.
Die Brotscheiben in Würfel schneiden. Den geriebenen Emmentaler Käse darauf verteilen. Im Backofen bei 200°C 10 min. goldbraun backen. Auf der Suppe verteilen.
Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter übernommen.
Die Brotscheiben in Würfel schneiden. Den geriebenen Emmentaler Käse darauf verteilen. Im Backofen bei 200°C 10 min. goldbraun backen. Auf der Suppe verteilen.
Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter übernommen.
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