Henglein
Rama Cremefine
| Zentgraf
Gewürzkuchen, für 16 Stücke
| 300 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 7 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Rum |
| 100 g | Orangeat, klein gehackt |
| 100 g | Zitronat, klein gehackt |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 Handvoll | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 großer | Apfel ( Boskoop), klein geschnitten |
| 2 EL | Milch |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form | |
| Kuvertüre, zartbitter |
Zubereitung
Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Speisestärke, Vanillinzucker, Backpulver unterheben. Gewürze, Rum und Milch ebenso unterheben.
Eine große Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, den Teig einfüllen, glatt streichen. Bei 175° ca. 1 Std. backen. Gartest mit einem Holzstäbchen machen, bleibt es sauber ist der Kuchen fertig. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen, dann mit Zartbitterkuvertüre überziehen.
Eine große Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, den Teig einfüllen, glatt streichen. Bei 175° ca. 1 Std. backen. Gartest mit einem Holzstäbchen machen, bleibt es sauber ist der Kuchen fertig. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen, dann mit Zartbitterkuvertüre überziehen.
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lG, urmel
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