Henglein
Rama Cremefine
| Bologneser - Nudel - Auflauf
)
| 400 g | Nudeln (z.B. Spirelli, Gemelli oder Röhrchen) |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 1 | Chilischote(n), fein gehackt |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 150 g | Tatar |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (Pizza-) |
| ½ Pck. | Tomate(n), passierte |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| 1 TL, gehäuft | Zucker |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 2 EL | Kräuter, italienische |
| 30 g | Parmesan, grob gerieben |
| 50 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Zuerst die Nudeln in reichlich Salzwasser 5 min kochen, abgießen und beiseite stellen.
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, dann das Hackfleisch, Chili und Tartar dazugeben und ordentlich anbraten. Nach ein paar Minuten das Tomatenmark dazugeben und mit anbraten. Die Pizzatomaten und die passierten Tomaten dazugeben. Mit Salz, Kräutern, Zucker und Pfeffer kräftig abschmecken.
Die Nudeln mit der Bolognesesoße vermengen und in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darüber streuen und ca. 20 min in den auf 200° vorgeheizten Backofen geben, bis der Käse Farbe angenommen hat.
Dazu gibt es bei uns einen knackigen bunten Salat mit Joghurtdressing
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, dann das Hackfleisch, Chili und Tartar dazugeben und ordentlich anbraten. Nach ein paar Minuten das Tomatenmark dazugeben und mit anbraten. Die Pizzatomaten und die passierten Tomaten dazugeben. Mit Salz, Kräutern, Zucker und Pfeffer kräftig abschmecken.
Die Nudeln mit der Bolognesesoße vermengen und in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darüber streuen und ca. 20 min in den auf 200° vorgeheizten Backofen geben, bis der Käse Farbe angenommen hat.
Dazu gibt es bei uns einen knackigen bunten Salat mit Joghurtdressing
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Kommentare anderer Nutzer
Larissa_91 
sagt:
sagt: 09.02.2010 15:07
Wirklich lecker !!!
grung012 
sagt:
sagt: 16.02.2010 08:38
Hallo,
hatte keine Zeit mehr zum überbacken, da blieb es bei Pasta mit deiner Soße-
lg grung012
hatte keine Zeit mehr zum überbacken, da blieb es bei Pasta mit deiner Soße-
lg grung012
31.10.2010 10:50
Hallo,
ein leckerer und würziger Auflauf. Ich habe noch Zucchini und Paprika in den Auflauf mit reingegeben.
Ich mache diesen Auflauf immer wieder gerne.
LG
Dani
ein leckerer und würziger Auflauf. Ich habe noch Zucchini und Paprika in den Auflauf mit reingegeben.
Ich mache diesen Auflauf immer wieder gerne.
LG
Dani
09.06.2011 18:06
Hallo
bin gegeistert, ****
hatte in in den Osterferien gemacht
Kinder waren begeistert, und ab sofort nur noch so.
Bild lad ich hoch wenn geht
lg Mausebär
bin gegeistert, ****
hatte in in den Osterferien gemacht
Kinder waren begeistert, und ab sofort nur noch so.
Bild lad ich hoch wenn geht
lg Mausebär
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