Gewürzplätzchen à la Knuppelchen

mit Marmelade gefüllt, schmecken aber auch ohne, nicht so süß, für 30 Stück

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Zutaten

175 g	Butter
100 g	Puderzucker
1 Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
6 Tropfen	Rum-Aroma
2 Msp.	Lebkuchengewürz
250 g	Mehl
30 g	Kakaopulver
1 Glas	Marmelade (Kirsch-)
	Kakaopulver (zuckerreduzierte Trinkschokolade)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Rum-Aroma, Lebkuchengewürz, Mehl und Kakao einen Mürbeteig herstellen und mindestens eine Stunde kalt stellen.
Dann ausrollen und Plätzchen/ Kreise ausstechen. Bei 160°C circa 15- 20 Minuten backen.

Nach dem Erkalten ein Plätzchen mit Kirschmarmelade bestreichen und ein zweites oben auf setzen. Zum Schluss mit dem Trinkschokolade-Pulver bestreuen.

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