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Apfelkuchen
von Omi, sehr schnell, für 8 Stücke
Zutaten
| 2 Gläser | Zucker |
| 1/2 Gläser | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Gläser | Mehl |
| 5 | Äpfel |
| 3 EL | Zimt |
| 3 EL | Cognac |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucker, Sonnenblumenöl, Eier, Backpulver, und Vanillezucker in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Das Mehl hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Mit Zimt und Cognac vermischen und unter den Teig heben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 25 – 30 Minuten backen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Mit Zimt und Cognac vermischen und unter den Teig heben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 25 – 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Total super, ich hatte zwar nur Rapsöl und die Äpfel in Scheiben geschnitten und da Kinder dabei waren hatte ich anstatt den Cognac alkoholfreien Amaretto. Total lecker und der Blechkuchen war weg wie nix. Danke für das Rezept, gibt es jetzt öfters. ;-) Jam Jam
Ach ja und noch warm mit Vanillesauce ein Traum ;-) LG
Bin ebenfalls von dem Rezept begeistert, der Kuchen landet - seit es Äpfel gibt - regelmäßig auf dem Kaffeetisch!
Einmal musste ich allerdings vom Rezept abweichen, da ein trockener Alkoholiker auch ein Stück essen wollte.
Ich hab den Zimt mit dem Saft einer halben Zitrone und etwas Rum-Backaroma verfeinert. Schmeckt mir fast noch besser als mit Cognac.
LG
Martin
Einmal musste ich allerdings vom Rezept abweichen, da ein trockener Alkoholiker auch ein Stück essen wollte.
Ich hab den Zimt mit dem Saft einer halben Zitrone und etwas Rum-Backaroma verfeinert. Schmeckt mir fast noch besser als mit Cognac.
LG
Martin
Dieser überirdisch gute Kuchen --> So wurde er von allen genannt, ist einfach ein Traum.
Ich habe zwei Bleche gebacken, weil ich so viele Äpfel daheim hatte, und er war ruck zuck aufgegessen.
Ich habe die Äpfel in haudünne stücke gerieben, so war er noch saftiger! EInfach ein Traum den wird es nun öfters geben. DANKE für das prima rezept!!!
Ich habe zwei Bleche gebacken, weil ich so viele Äpfel daheim hatte, und er war ruck zuck aufgegessen.
Ich habe die Äpfel in haudünne stücke gerieben, so war er noch saftiger! EInfach ein Traum den wird es nun öfters geben. DANKE für das prima rezept!!!
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Kaddyle
29.12.2011 20:36 Uhr