Henglein
Rama Cremefine
| Putengyros mit Paprika und Nudeln
| 500 g | Putenbrustfilet |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Rapsöl |
| 4 EL | saure Sahne |
| 200 ml | Wasser |
| 2 EL | Thymian, getrocknet |
| 1 EL | Rosmarin, getrocknet |
| 1 EL | Oregano, getrocknet |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
| 1 TL | Rapsöl |
| 4 | Paprikaschote(n), rote |
| 125 ml | Chilisauce |
| 600 ml | Wasser |
| 2 EL | Schmelzkäse (20 % Fett) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Liebstöckel | |
| Selleriesalz | |
| 400 g | Nudeln |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Das Putenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen hacken oder pressen, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, alles mit 2 TL Rapsöl, Thymian, Rosmarin, Oregano und Majoran mischen und ca. 2 Stunden kaltstellen.
Das Fleisch in der Marinade ca. 10 Minuten unter Rühren kräftig anbraten und abkühlen lassen. Die saure Sahne mit 200 ml Wasser verrühren, über das abkühlende Fleisch gießen und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und in 1 TL Rapsöl ca. 5 Minuten anschwitzen. 600 ml Wasser zugießen, aufkochen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch (incl. Marinade) und Schmelzkäse zufügen und weitere 5 Minuten garen.
Die Nudeln im Salzwasser garen. Das Gyros mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Liebstöckel und Selleriesalz abschmecken und mit den Nudeln servieren.
Das Fleisch in der Marinade ca. 10 Minuten unter Rühren kräftig anbraten und abkühlen lassen. Die saure Sahne mit 200 ml Wasser verrühren, über das abkühlende Fleisch gießen und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und in 1 TL Rapsöl ca. 5 Minuten anschwitzen. 600 ml Wasser zugießen, aufkochen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch (incl. Marinade) und Schmelzkäse zufügen und weitere 5 Minuten garen.
Die Nudeln im Salzwasser garen. Das Gyros mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Liebstöckel und Selleriesalz abschmecken und mit den Nudeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Küchenbesen 
sagt:
sagt: 29.03.2009 23:17
Hallo Sterntaler,
Du hast völlig recht, das habe ich nicht geschrieben. Du hast es genau richtig gemacht, die Chillisauce kommt mit dem Wasser dazu. Welche Sauce Du nimmst, ist Dir überlassen, ich mag das Texicana Salsa auch sehr gerne dafür, kaufe aber das Discounter-Produkt - schmeckt genua so gut.
Danke auf jeden Fall für Deinen Hinweis!
Liebe Grüsse vom Küchenbesen
Du hast völlig recht, das habe ich nicht geschrieben. Du hast es genau richtig gemacht, die Chillisauce kommt mit dem Wasser dazu. Welche Sauce Du nimmst, ist Dir überlassen, ich mag das Texicana Salsa auch sehr gerne dafür, kaufe aber das Discounter-Produkt - schmeckt genua so gut.
Danke auf jeden Fall für Deinen Hinweis!
Liebe Grüsse vom Küchenbesen
Sterntaler1981 
sagt:
sagt: 01.04.2009 11:47
Hallo Küchenbesen,
das Essen war wirklich richtig lecker... meinen beiden Männern hat es richtig gut geschmeckt, allerdings würden beide die Variante ohne Paprika, dafür mit Brokkoli bevorzugen. Versuche ich dann beim nächsten Mal.
Ich fand es großartig so, das Rezept ist gespeichert und wird garantiert wieder gekocht.
Lieben Dank auch für die Antwort!
Sonnige Frühlingsgrüße
Sterntaler1981
das Essen war wirklich richtig lecker... meinen beiden Männern hat es richtig gut geschmeckt, allerdings würden beide die Variante ohne Paprika, dafür mit Brokkoli bevorzugen. Versuche ich dann beim nächsten Mal.
Ich fand es großartig so, das Rezept ist gespeichert und wird garantiert wieder gekocht.
Lieben Dank auch für die Antwort!
Sonnige Frühlingsgrüße
Sterntaler1981
Küchenbesen
sagt:
sagt: 01.04.2009 12:28
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ich bin gerade dabei dieses Gericht zu kochen und grundsätzlich sieht es aus, als könnte es richtig lecker werden :-) Allerdings: Wo ist die Chilisauce dabei? Ich werde sie jetzt unter das fertige Essen rühren, aber wo sollte sie eigentlich hin und was für eine sollte das sein? Ich habe Maggi Texicana Salsa genommen...
LG, Sterntaler1981
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