Henglein
Rama Cremefine
| Spaghettisalat mit Schinken und Lauch
| 700 g | Spaghetti |
| 2 Stange/n | Lauch, dünne oder 1 dicke |
| 400 g | Kochschinken |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Flasche | Remoulade |
| 2 TL, gehäuft | Kräuter, getrocknete (Salatkräuter) |
| 2 TL | Dill, getrockneter |
| 1 TL | Maggi |
| ¼ Liter | Rinderbrühe oder Gemüsebrühe |
| 3 EL | Öl |
| 1 ½ EL | Essig |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Inzwischen die Salatkräuter mit Dill, Maggi, Essig, Öl und Schmand verrühren, dann die Remoulade dazu geben und ebenfalls unterrühren.
Den Schinken in kleine Würfel und den Lauch in dünne halbe Ringe schneiden, beides zum Dressing geben und alles verrühren.
Die Nudeln abseihen und unter kaltem Wasser abkühlen. Zu den anderen Zutaten geben und den Salat für 4-5 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren mit der kalten Brühe übergießen, gut alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen die Salatkräuter mit Dill, Maggi, Essig, Öl und Schmand verrühren, dann die Remoulade dazu geben und ebenfalls unterrühren.
Den Schinken in kleine Würfel und den Lauch in dünne halbe Ringe schneiden, beides zum Dressing geben und alles verrühren.
Die Nudeln abseihen und unter kaltem Wasser abkühlen. Zu den anderen Zutaten geben und den Salat für 4-5 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren mit der kalten Brühe übergießen, gut alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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