Henglein
Rama Cremefine
| Auflauf mit Rondini, Rinderhackfleisch, Feta und Kartoffeln
Rondini in meinem Gemüseabo: geht schnell und ist eine super Resteverwertung
| 250 g | Hackfleisch vom Rind |
| 3 kleine | Kürbis(se), (Rondini) |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| ½ Glas | Tomatensauce, gewürzt |
| 125 g | Feta-Käse, in kleine Stücke geschnitten |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| Salz |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und vierteln oder achteln und in Salzwasser gar kochen. Die Rondini in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch in eine Auflaufform geben, mit wenig Salz (der Feta ist auch salzig!) und Chili (wer es nicht scharf mag, lässt die Chiliflocken weg) würzen, mit dem Knoblauch und der Tomatensauce vermengen und den Feta untermischen.
Die Rondini aufschneiden, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch heraus holen, klein schneiden und unter die Hack-Feta-Masse mischen. Die Kartoffeln darunter mischen und den Auflauf im Backofen bei 180° 20 - 25 Minuten garen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch in eine Auflaufform geben, mit wenig Salz (der Feta ist auch salzig!) und Chili (wer es nicht scharf mag, lässt die Chiliflocken weg) würzen, mit dem Knoblauch und der Tomatensauce vermengen und den Feta untermischen.
Die Rondini aufschneiden, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch heraus holen, klein schneiden und unter die Hack-Feta-Masse mischen. Die Kartoffeln darunter mischen und den Auflauf im Backofen bei 180° 20 - 25 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Verdezuela 
sagt:
sagt: 10.09.2010 07:56
Eine sehr tolle Rezeptidee!
Das Hackfleisch war mir persönlich auch nach 30 Minuten im vorgeheizten Ofen zu "roh". Das nächste Mal werde ich eine mit dem Hackfleisch eine Bolognese zubereiten und diese für das Rezept verwenden.
Das Hackfleisch war mir persönlich auch nach 30 Minuten im vorgeheizten Ofen zu "roh". Das nächste Mal werde ich eine mit dem Hackfleisch eine Bolognese zubereiten und diese für das Rezept verwenden.
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vielen Dank für das tolle Rezept!
Obwohl ich die Rondini bislang nicht kannte und sie durch Zufall in meiner Ökokiste entdeckt hab, hat uns das Rezept super geschmeckt!
Allerdings fanden wir die Portionen recht groß bemessen. Wir haben es zu zweit nicht ganz geschafft, trotzdem sehr lecker!
LG perlanera1981
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