Die Butter mit Staubzucker gut abrühren; Maronipüree, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale beifügen und alles gemeinsam schaumig rühren. Nach und nach die Eier beigeben; zuletzt das Mehl mit einem Kochlöffel unter die Masse heben.

Anschließend mit den Händen Kipferl formen (oder die Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle - ca. 1 cm Durchmesser - füllen und kleine Kipferl auf Backpapier dressieren).

Bei 180° C ca. 20 Min. backen.
Die überkühlten Kipferl mit den Spitzen in die flüssige Schokoladenglasur tunken, auf Backpapier auflegen, bis die Schokolade auf den Spitzen getrocknet ist.