Maroni - Kipferl

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Zutaten

250 g	Butter od. Margarine
100 g	Puderzucker
¹/₂ Pck.	Vanillezucker
250 g	Maronireis (Maronipüree)
2	Ei(er)
250 g	Mehl
1 Msp.	Salz
¹/₂	Zitrone(n), Schale davon (unbehandelt)
100 g	Kuchenglasur (Schokoladeglasur), ca,

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Butter mit Staubzucker gut abrühren; Maronipüree, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale beifügen und alles gemeinsam schaumig rühren. Nach und nach die Eier beigeben; zuletzt das Mehl mit einem Kochlöffel unter die Masse heben.

Anschließend mit den Händen Kipferl formen (oder die Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle - ca. 1 cm Durchmesser - füllen und kleine Kipferl auf Backpapier dressieren).

Bei 180° C ca. 20 Min. backen.
Die überkühlten Kipferl mit den Spitzen in die flüssige Schokoladenglasur tunken, auf Backpapier auflegen, bis die Schokolade auf den Spitzen getrocknet ist.

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