Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Tomatensauce
nach originaler DDR - Rezeptur, sehr kinderfreundlich
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Nudeln |
| 1 ½ EL | Mehl |
| 400 ml | Wasser |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 3 Spritzer | Tomatenketchup |
| Salz | |
| Zucker | |
| 1 ½ EL | Butter |
Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken. Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Währenddessen die Butter in einem größeren Topf zerlassen, das Mehl darüber streuen und hell anschwitzen. Mit dem Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. Tomatenmark, Tomatenketchup und Zwiebeln dazu geben, die Sauce einige Minuten köcheln lassen und sorgfältig mit Salz und Zucker abschmecken.
Die Nudeln abgießen und mit der Sauce heiß servieren!
Empfehlung: Dazu entweder gebratene Wiener Würstchen, Bockwurst (in Scheiben oder im Stück) oder Jägerschnitzel (gebratene, panierte Jagdwurst) servieren.
Nach Geschmack auch mit Hackfleisch möglich (siehe "Nudeln Bolognese - kinderleicht").
Währenddessen die Butter in einem größeren Topf zerlassen, das Mehl darüber streuen und hell anschwitzen. Mit dem Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. Tomatenmark, Tomatenketchup und Zwiebeln dazu geben, die Sauce einige Minuten köcheln lassen und sorgfältig mit Salz und Zucker abschmecken.
Die Nudeln abgießen und mit der Sauce heiß servieren!
Empfehlung: Dazu entweder gebratene Wiener Würstchen, Bockwurst (in Scheiben oder im Stück) oder Jägerschnitzel (gebratene, panierte Jagdwurst) servieren.
Nach Geschmack auch mit Hackfleisch möglich (siehe "Nudeln Bolognese - kinderleicht").
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Kommentare anderer Nutzer
Sunny85w 
sagt:
sagt: 15.09.2011 12:17
Hi,
welches Tomatenmark und welcher Ketchup muss man denn verwenden, damit es so schmeckt wie "früher in der Schule"?
Bin seit Ewigkeiten auf der Suche...
LG,
Christin
welches Tomatenmark und welcher Ketchup muss man denn verwenden, damit es so schmeckt wie "früher in der Schule"?
Bin seit Ewigkeiten auf der Suche...
LG,
Christin
Blasmuskant 
sagt:
sagt: 15.09.2011 12:58
Hallo Christin,
also beim Tomatenmark bin ich auch auf der Suche.
Es gibt in manchen Läden Tomatenmark mit Würze zu kaufen, das macht sich eigentlich ganz gut, ist allerdings nicht so tomatig wie normales. Ich nehme immer von beidem ein bisschen.
Beim Ketchup ist es klar, da ist Werder die erste Wahl!
Viele Grüße,
Malte
also beim Tomatenmark bin ich auch auf der Suche.
Es gibt in manchen Läden Tomatenmark mit Würze zu kaufen, das macht sich eigentlich ganz gut, ist allerdings nicht so tomatig wie normales. Ich nehme immer von beidem ein bisschen.
Beim Ketchup ist es klar, da ist Werder die erste Wahl!
Viele Grüße,
Malte
Sunny85w
sagt:
sagt: 15.09.2011 13:30
Blasmuskant
sagt:
sagt: 15.09.2011 13:39
Hallo Christin,
hm... also den würzigen habe ich noch nicht ausprobiert, ich nehm' immer den normalen.
Schmeckt aber bestimmt auch sehr gut.
Also Probieren geht über Studieren!
Wenn Du positive Erfolge zu verzeichnen hast, kannst uns gerne informieren!
Viel Erfolg beim Herausfinden der "Originalzutaten" ;-)
vG
Malte
hm... also den würzigen habe ich noch nicht ausprobiert, ich nehm' immer den normalen.
Schmeckt aber bestimmt auch sehr gut.
Also Probieren geht über Studieren!
Wenn Du positive Erfolge zu verzeichnen hast, kannst uns gerne informieren!
Viel Erfolg beim Herausfinden der "Originalzutaten" ;-)
vG
Malte
Buddelchen
sagt:
sagt: 21.11.2011 17:50
Hey,
ich habe statt Tomatenmark 2 frische Tomaten genommen...
Auch lecker!!!
LG Buddelchen
ich habe statt Tomatenmark 2 frische Tomaten genommen...
Auch lecker!!!
LG Buddelchen
Blasmuskant
sagt:
sagt: 21.11.2011 18:02
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