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Gefüllte Paprika mit Joghurtsauce
alla Turca
Zutaten
| 5 | Paprikaschote(n) |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Bund | Petersilie |
| 250 g | Reis |
| 100 g | Rosinen |
| 2 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 1 Becher | Joghurt, türkischer |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Kurkuma | |
| Kreuzkümmel (Cumin) | |
| Piment | |
| Paprikapulver | |
| Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
In einem kleinen Topf etwas Olivenöl heiß werden lassen. Dann den Reis mit den Rosinen und dem Kurkuma anbraten und mit ca. 400-500 ml Wasser ablöschen. Den Reis salzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis er gar ist, aber noch Biss hat. Das Wasser sollte dann verdampft sein.
Während der Reis kocht, das Hack mit der Zwiebel krümelig braten und schon mal die Paprika vorbereiten: einen Deckel abschneiden und aushöhlen.
Wenn der Reis fertig ist, ca. ein Drittel davon in das Hack mischen und mit den oben angegebenen Gewürzen und der inzw. klein gehackten Petersilie (ich nehme dazu immer ruckzuck meinen Esge) großzügig würzen (viel hilft viel in diesem Fall!) und vermischen, dann die Paprika damit befüllen.
Die Paprika in eine Ofenform stellen und mit den vorher gewürzten (s.o.) passierten Tomaten begießen und alles bei 180° Umluft für 45 min. in den vorgeheizten Ofen.
Unterdessen den Joghurt plus Salz und Knoblauch mit dem Mixstab schaumig rühren und erst, wenn der Yoghurt in der Servierschüssel ist, die Oberfläche mit Rosenpaprika bedecken.
Während der Reis kocht, das Hack mit der Zwiebel krümelig braten und schon mal die Paprika vorbereiten: einen Deckel abschneiden und aushöhlen.
Wenn der Reis fertig ist, ca. ein Drittel davon in das Hack mischen und mit den oben angegebenen Gewürzen und der inzw. klein gehackten Petersilie (ich nehme dazu immer ruckzuck meinen Esge) großzügig würzen (viel hilft viel in diesem Fall!) und vermischen, dann die Paprika damit befüllen.
Die Paprika in eine Ofenform stellen und mit den vorher gewürzten (s.o.) passierten Tomaten begießen und alles bei 180° Umluft für 45 min. in den vorgeheizten Ofen.
Unterdessen den Joghurt plus Salz und Knoblauch mit dem Mixstab schaumig rühren und erst, wenn der Yoghurt in der Servierschüssel ist, die Oberfläche mit Rosenpaprika bedecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker durch die unterschiedlichen Aromen, süsse Rosinen, säuerlicher Joghurt etc. Habe die Tomaten mit Lorbeer, Chilli Pfeffer & Salz und etwas Tomatenmark gewürzt, daruch auch noch eine leichte Schärfe, hmmm.Danke fürs Rezept!
hi pestozombie,
dankedankedanke, mein erster kommentar!!
freut mich, daß es so gut angekommen ist,
lg, mina
dankedankedanke, mein erster kommentar!!
freut mich, daß es so gut angekommen ist,
lg, mina
Hi Mina!
Das Rezept ist einfach anders und der HAMMER. Ist gespeichert und wird es jetzt wohl öfters geben... 10 Jammi-Jammi-Punkte!
Danke für das tolle Rezept und einen lieben Gruß
Bettina
P.S.: Habe in Deinen anderen Rezepten gestöbert und werde mich mal an die Kichererbsensuppe wagen... ;-)
Das Rezept ist einfach anders und der HAMMER. Ist gespeichert und wird es jetzt wohl öfters geben... 10 Jammi-Jammi-Punkte!
Danke für das tolle Rezept und einen lieben Gruß
Bettina
P.S.: Habe in Deinen anderen Rezepten gestöbert und werde mich mal an die Kichererbsensuppe wagen... ;-)
Schmeckte wirklich sehr gut, wie beim Türken!!
Eine Frage hätte ich noch:
Welche Gewürze kommen in die passierten Tomaten?
Danke.
Eine Frage hätte ich noch:
Welche Gewürze kommen in die passierten Tomaten?
Danke.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Chili,so, wie es oben im Rezept steht:
Salz und Pfeffer
Kurkuma
Kreuzkümmel (Cumin)
Piment
Paprikapulver
Zimt
Salz und Pfeffer
Kurkuma
Kreuzkümmel (Cumin)
Piment
Paprikapulver
Zimt
Viele Grüße von Mina
Das war verdammt lecker!!!!!!!!
Die Gewürzmischung ist sehr gut. Ich bin ein Fan von würzigen, kräftigen Speisen. Und da war das perfekt. Dazu der säuerliche Joghurt, einfach fein.
Das gab es bei uns nicht zum letzten Mal.
Danke für das schöne Rezept und LG curly
Die Gewürzmischung ist sehr gut. Ich bin ein Fan von würzigen, kräftigen Speisen. Und da war das perfekt. Dazu der säuerliche Joghurt, einfach fein.
Das gab es bei uns nicht zum letzten Mal.
Danke für das schöne Rezept und LG curly
Vielen Dank, curly!!!
Ich freu mich sehr, daß es so gut angekommen ist.... :-)))))
Liebe Grüße von Mina
Ich freu mich sehr, daß es so gut angekommen ist.... :-)))))
Liebe Grüße von Mina
Hallo!
Ich bin begeistert. dieses Rezept gab es nicht zum letzten Mal bei uns.
Danke für das schöne Rezept.
Einen lieben Gruß
Driver
Ich bin begeistert. dieses Rezept gab es nicht zum letzten Mal bei uns.
Danke für das schöne Rezept.
Einen lieben Gruß
Driver
Das hat wirklich sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich etwas weniger Rosinen nehmen, oder solche nehmen, die nicht so süß sind. Das war heute etwas zu viel. Ansonsten kann ich das Rezept wirklich weiterempfehlen.
Liebe Grüße
Salvy
Liebe Grüße
Salvy
Hallo! Meine Mama kocht mir das Rezept auch immer, zwar etwas variiert, aber ich wollte gerne mal diese Version ausprobieren. Ich hab nur leider ein Problem: in meiner Nähe befindet sich leider kein Ofen. Hat irgendjemand vielleicht eine gute Idee, wie ich das Rezept trotzdem kochen kann, eine Mikrowelle steht zur Verfügung und eben ein Herd.
Ich wäre so dankbar für einen Ratschlag, mein Bauch knurrt nämlich schon ziemlich. =)
Liebe Grüße
Ich wäre so dankbar für einen Ratschlag, mein Bauch knurrt nämlich schon ziemlich. =)
Liebe Grüße
Hallo kiukucci,
da fält mir spontan nur ein, die halbierten Paprika ausgiebig und einer Pfanne zu braten bis sie gar sind.........eigentlich könnte das geschmacklich soger ein Vorteil sein.
Also erst braten, dann mit dem auch sehr gut (d.h., das es dann keine Flüssigkeit haben soll) gebratenem Hackfleisch füllen, vorher auf dem Teller ein bißchen Tomatensauce verteilen, die Paprika daraufsetzen und die Joghurtsauce darüber gebe.
Ich denke, daß das mindestens genauso gut schmeckt......und in den Ofen kommt das ganze ja auch nicht, um es zu gratinieren, sondern um die Paprikas darin zu garen...
Berichte doch, wie es war - vielleicht mach ich es das nächste mal genau so ;.)))
Liebe Grüße, Mina
da fält mir spontan nur ein, die halbierten Paprika ausgiebig und einer Pfanne zu braten bis sie gar sind.........eigentlich könnte das geschmacklich soger ein Vorteil sein.
Also erst braten, dann mit dem auch sehr gut (d.h., das es dann keine Flüssigkeit haben soll) gebratenem Hackfleisch füllen, vorher auf dem Teller ein bißchen Tomatensauce verteilen, die Paprika daraufsetzen und die Joghurtsauce darüber gebe.
Ich denke, daß das mindestens genauso gut schmeckt......und in den Ofen kommt das ganze ja auch nicht, um es zu gratinieren, sondern um die Paprikas darin zu garen...
Berichte doch, wie es war - vielleicht mach ich es das nächste mal genau so ;.)))
Liebe Grüße, Mina
Hilfreicher Kommentar:
Ich weiß, dass das jetzt für dich nicht mehr relevant ist, für andere aber vielleicht doch: vor diesem Rezept habe ich gefüllte Paprika immer im Topf gemacht, einfach die Tomatensauce machen, die gefüllten Paprika hineinsetzen, Deckel drauf und leicht köcheln lassen bis sie etwas weich sind, aber noch biss haben. Das dürfte auch etwa 30-45 min je nach Herdplatte dauern!Lg
Also es hat klasse geschmeckt. Das Aroma der Paprika ist klasse durchgekommen. Hab ein bisschen Wasser in die Pfanne gegeben, damit es ein bisschen schneller geht. "In der Pfanne" war das Rezept auch ein Knüller.
Danke liebe Mina!( übringes mein Zweitname =))
Danke liebe Mina!( übringes mein Zweitname =))
hallo kiukucci-mina :-))
Ich freu mich sehr, daß es dir gut geschmeckt hat.
Ich selber hätte vielleicht gar kein Wasser dazugegen sondern hätte nur mit Olivenöl sanft geschmort...aber das hätte eben auch wirklich eine bissel länger gedauert...
Viele Grüße von Mina
Ich freu mich sehr, daß es dir gut geschmeckt hat.
Ich selber hätte vielleicht gar kein Wasser dazugegen sondern hätte nur mit Olivenöl sanft geschmort...aber das hätte eben auch wirklich eine bissel länger gedauert...
Viele Grüße von Mina
Halli-Hallo,
Hab dein Rezept letztens nachgekocht und ich war sehr begeistert.
Leider musste ich die Rosinen weglassen, da einige in de Familie die nicht mögen.(Ich aber).
Das nächste mal bin schlauer und mach nur die Hälfte der Paprika ohne Rosinen und die andere mit.
Besonders gut hat mir das ganze mit der Joghurtsauce geschmeckt. War schön erfrischend.
LG Betty
Hab dein Rezept letztens nachgekocht und ich war sehr begeistert.
Leider musste ich die Rosinen weglassen, da einige in de Familie die nicht mögen.(Ich aber).
Das nächste mal bin schlauer und mach nur die Hälfte der Paprika ohne Rosinen und die andere mit.
Besonders gut hat mir das ganze mit der Joghurtsauce geschmeckt. War schön erfrischend.
LG Betty
Hallo Betty,
vielen Dank für deinen netten Kommentar!!
Gruß Mina
vielen Dank für deinen netten Kommentar!!
Gruß Mina
Das ist das erste Rezept, wo mir gefüllte Paprika schmecken. Eine tolle Gewürzkomposition. Das gab es nicht das letzte Mal!:-)))
Vielen Dank für das tolle Rezept, wirklich sehr sehr gut!! Das ist das einzige gefüllte Paprika Rezept, bei dem die Paprika nicht so labberig-schrumplig werden, sondern knackig-lecker bleiben!! Auch wenn ich die Rosinen wegen meiner mäkligen Männer weglassen musste (hab stattdessen Schafskäse in die Füllung, schmeckte auch sehr gut)- genauso muss gefüllte Paprika schmecken. Großes Kompliment, Mina!!
Liebe Grüße, Sonnenkoenigin
Liebe Grüße, Sonnenkoenigin
hallo hershel,
habe heute dein Rezept getestet, allerdings mit Zucchini statt Paprika, da ich gefüllte Paprika nicht so gerne mag. Das Innere der Zucchini habe ich mit dem Faschierten mitangeröstet, sonst alles genau nach Rezept.
Es hat soooo gut geschmeckt, dass ich schon überlege es doch noch mit Paprika zu probieren ;) .
Jedenfalls danke und von mir 5*.
Liebe Grüße aus Österreich, elkastbo
habe heute dein Rezept getestet, allerdings mit Zucchini statt Paprika, da ich gefüllte Paprika nicht so gerne mag. Das Innere der Zucchini habe ich mit dem Faschierten mitangeröstet, sonst alles genau nach Rezept.
Es hat soooo gut geschmeckt, dass ich schon überlege es doch noch mit Paprika zu probieren ;) .
Jedenfalls danke und von mir 5*.
Liebe Grüße aus Österreich, elkastbo
Hallo,
deine gefüllten Paprika mit Joghurtsauce sind ganz besonders lecker vom Geschmack her. Auch einmal etwas anderes und alles passt sehr schön zusammen. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine gefüllten Paprika mit Joghurtsauce sind ganz besonders lecker vom Geschmack her. Auch einmal etwas anderes und alles passt sehr schön zusammen. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Traumhaft leckeres Rezept! Ich habe die Schoten allerdings in der Pfanne in Gemuesebruehe mit Tomatenmark und 1 Knoblauchzehen koecheln lassen und mit einem peruanischen Gemuese, das sich Caigua nennt zubereitet, dabei Paprikawuerfel in die Fuellung getan.
Eine andere Variante habe ich danach probiert: Alle Zutaten kleingeschnitten und in der Pfanne gebraten und zu Fladenbrot gereicht. Auch eine schoene Variante, als Hackfleischsosse mit den Rosinen - echt lecker! Fotos lade ich hoch.
LG aus Peru
Pasi
Eine andere Variante habe ich danach probiert: Alle Zutaten kleingeschnitten und in der Pfanne gebraten und zu Fladenbrot gereicht. Auch eine schoene Variante, als Hackfleischsosse mit den Rosinen - echt lecker! Fotos lade ich hoch.
LG aus Peru
Pasi
Hilfreicher Kommentar:
Schleck! Ein absolut köstliches Rezept, das ab sofort in mein Standardrepertoire übernommen wird.45 Minuten bei 180 Grad Umluft waren bei mir allerdings zu lang, zu heiß oder ich hätte lieber Ober- / Unterhitze nehmen sollen. Die Tomatensoße ist mir komplett ausgetrocknet und sogar teilweise etwas schwarz geworden (konnte ich aber abnehmen). Ich hatte wohl insgesamt auch etwas wenig Soße, die bedeckte gerade so die Paprika, aber nicht den gesamten Boden. Sollte man die Paprika vielleicht bei geschlossenem Deckel garen? Oder die Tomatensoße erst 10 Minuten vor Schluss rein?
Die Füllung hätte noch ein wenig mehr Bindung vertragen können, sie geriet bei mir etwas krümelig, was dem Geschmack allerdings keinen Abbruch getan hat.
War trotz allem asolut köstlich! Ich habe normalen Jogurt genommen, das reicht mir vollkommen, ist fettärmer und noch leichter zu verarbeiten (ohne Pürierstab).
Das nächste Mal werde ich noch geröstete Mandelstifte in die Füllung und unter den Reis geben. Das passt super.
Würde die Paprika nächstes Mal auch gerne halbieren und dann füllen, wie auf einigen Fotos. Sieht noch schöner aus und lässt sich bestimmt auch beim Essen besser handeln. Trocket einem die Füllung aber dann nicht im Ofen aus?
Mir der Hackfleischfüllung könnte übrigens man auch ausgezeichnete gefüllte Blätterteigtaschen (oder andere Teigtaschen) machen. Dazu Knoblach-Jogurt-Dip und einen frischen Salat. Oder als Fingerfood für Partys.
Hallo elshabas,
danke für deinen netten Kommentar!
Ich geb dir in allen Punkten recht.....auch ich würde das Rezept heute anders kochen. Die Garzeit ist wirklich zu lang....aber was mit deiner Sauce passiert ist, weiß ich auch nicht ;)
Bei mir war immer noch genug da.....
Mich würde interessieren, wie du der Füllung mehr Bindung geben würdest!
Ich persönlich mag es so locker und würde deswegen z.B. kein Ei drin haben wollen...
Lieber Gruß Mina
danke für deinen netten Kommentar!
Ich geb dir in allen Punkten recht.....auch ich würde das Rezept heute anders kochen. Die Garzeit ist wirklich zu lang....aber was mit deiner Sauce passiert ist, weiß ich auch nicht ;)
Bei mir war immer noch genug da.....
Mich würde interessieren, wie du der Füllung mehr Bindung geben würdest!
Ich persönlich mag es so locker und würde deswegen z.B. kein Ei drin haben wollen...
Lieber Gruß Mina
Der letzte Kommentar hat mich ermutigt, mal eine neuere Version der Anrichtung zu posten....
Ich hab nämlich die Paprika im Ganzen im Ofen schwarz brutzeln lassen, die Haut abgezogen und alles als Türmchen angerichtet....
Ich finde leider, daß es nicht optimal gelungen ist.........aber es ist eine neue Möglichkeit, ein altes Rezept interessanter zu präsentieren.
Ich würd mich freuen, wenn jemand es schöner hinbekommt :D
Das nächste Mal werd ich es im Ring schichten..............in der Hoffnung, ein ästhetischeres Ergebnis zu haben ;)
Im übrigen freu ich mich unheimlich, daß viele das Rezept so schön finden!
Gruß Mina
Ich hab nämlich die Paprika im Ganzen im Ofen schwarz brutzeln lassen, die Haut abgezogen und alles als Türmchen angerichtet....
Ich finde leider, daß es nicht optimal gelungen ist.........aber es ist eine neue Möglichkeit, ein altes Rezept interessanter zu präsentieren.
Ich würd mich freuen, wenn jemand es schöner hinbekommt :D
Das nächste Mal werd ich es im Ring schichten..............in der Hoffnung, ein ästhetischeres Ergebnis zu haben ;)
Im übrigen freu ich mich unheimlich, daß viele das Rezept so schön finden!
Gruß Mina
Also für mich ist das Rezept der Wahnsinn. Die Gewürze und die Süsse der Rosinen...ich Liebe es. Ich habe kleine lila und weisse Paprika genommen (gab es gerade bei uns im Rewe zu kaufen) was optisch auch noch ordentlich was hergemacht hat. Ansonsten hab ich noch etwas türkische Lahmacun Baharati Gewürzzubereitung mit an das Fleisch und die Soße gemacht (gibt es in jedem türkischen Supermarkt).
Auch mein Freund fand es richtig gut. Also ganz großes Lob von mir für dieses tolle und eigentlich auch schnell zubereitete Gericht. Ist mir volle 5Sterne wert. Vielen Dank
Auch mein Freund fand es richtig gut. Also ganz großes Lob von mir für dieses tolle und eigentlich auch schnell zubereitete Gericht. Ist mir volle 5Sterne wert. Vielen Dank
Hallo Laluna,
was für ein Kommentar!!!!!.....vielen Dank dafür!
Ich hab mich unheimlich gefreut und hoffe jetzt nur noch bescheiden auf ein Foto von dir......
Lieber Gruß von Mina
was für ein Kommentar!!!!!.....vielen Dank dafür!
Ich hab mich unheimlich gefreut und hoffe jetzt nur noch bescheiden auf ein Foto von dir......
Lieber Gruß von Mina
hallo,
ich möchte dieses rezept morgen kochen, kenne mich aber mit curcuma und auch den anderen gewürzen überhaupt nicht aus. wieviel soll ich nehmen: jeweils eine prise, eine messerspitze? oder mehr?
mir ist klar, dass jeder anders würzt,nur: ich mag das gericht nicht vermasseln, nur weil ich ein mir bisher ungewohntes gewürz deutlich zu wenig/zu viel verwende. wäre schade um die guten zutaten.
wir sind übrigens "normalo-esser": nicht zu scharf, nicht zu fad.
über eine antwort würde ich mich sehr freuen ;-)
lg fra7654
ich möchte dieses rezept morgen kochen, kenne mich aber mit curcuma und auch den anderen gewürzen überhaupt nicht aus. wieviel soll ich nehmen: jeweils eine prise, eine messerspitze? oder mehr?
mir ist klar, dass jeder anders würzt,nur: ich mag das gericht nicht vermasseln, nur weil ich ein mir bisher ungewohntes gewürz deutlich zu wenig/zu viel verwende. wäre schade um die guten zutaten.
wir sind übrigens "normalo-esser": nicht zu scharf, nicht zu fad.
über eine antwort würde ich mich sehr freuen ;-)
lg fra7654
Hallo fra,
das hast du mich an meiner Schwachstelle erwischt.....ich nehm die Mengen immer nach Laune und Gusto.
Auf jeden Fall kommt in den Reis, vorausgesetzt, du kochst für mehrere, schon ein Teelöffel Kurkuma rein.....wenn du da eher ungewöhnt bist, dann dosier einfach nach und nach. Kurkuma hat (bis auf einen leichten und herben Geruch nach Staub) kaum Aroma.......aber es wäre wohl auch geschmacklich ein Unterschied, wenn er fehlte.
Kreutzkümmel und Piment eher als Messerspitze...und Paprika ruhig reichlich.
Zimt auch vorsichtig dosieren.....er soll da sein, aber nicht wirklich identifizierbar.
Ich hoffe, ich konnte dir helfen ;))
Gruß Mina
das hast du mich an meiner Schwachstelle erwischt.....ich nehm die Mengen immer nach Laune und Gusto.
Auf jeden Fall kommt in den Reis, vorausgesetzt, du kochst für mehrere, schon ein Teelöffel Kurkuma rein.....wenn du da eher ungewöhnt bist, dann dosier einfach nach und nach. Kurkuma hat (bis auf einen leichten und herben Geruch nach Staub) kaum Aroma.......aber es wäre wohl auch geschmacklich ein Unterschied, wenn er fehlte.
Kreutzkümmel und Piment eher als Messerspitze...und Paprika ruhig reichlich.
Zimt auch vorsichtig dosieren.....er soll da sein, aber nicht wirklich identifizierbar.
Ich hoffe, ich konnte dir helfen ;))
Gruß Mina
ganz herzlichen dank für die schnelle antwort: damit hatte ich gar nicht gerechnet ! *freu* ich brauch also mit curcuma nicht allzu vorsichtig sein....
kreuzkümmel macht scharf, oder?
zimt und paprika kann ich einschätzen: immerhin etwas, das ich kann ;-)
bin schon gespannt auf mein kochergebnis.
lg fra7654
kreuzkümmel macht scharf, oder?
zimt und paprika kann ich einschätzen: immerhin etwas, das ich kann ;-)
bin schon gespannt auf mein kochergebnis.
lg fra7654
Gerne!
....aber als Letztes:
Kreutzkümmel macht nicht scharf, sondern einen ganz bestimmten "Duft".....wer das nicht kennt, sollte sehr vorsichtig damit sein.
Schärfe in das Gericht kommt mit der Joghurtsauce....entweder mit Cayennepfeffer oder, so wie ich es mache, mit Harissa.
....ich bin auch gespannt auf dein Kochergebnis...und hoffe, du berichtest!!
Gruß Mina
....aber als Letztes:
Kreutzkümmel macht nicht scharf, sondern einen ganz bestimmten "Duft".....wer das nicht kennt, sollte sehr vorsichtig damit sein.
Schärfe in das Gericht kommt mit der Joghurtsauce....entweder mit Cayennepfeffer oder, so wie ich es mache, mit Harissa.
....ich bin auch gespannt auf dein Kochergebnis...und hoffe, du berichtest!!
Gruß Mina
Hallo,
ich habe das Rezept heute auch gemacht, ganz prima!
Leider war ich mit der Schärfe zu vorsichtig, das nächste Mal kommt bei mir auch Harissa dran oder eine frische Habanera. Die Papis und der Reis schlucken ganz schön die Schärfe. Allerdings habe ich die Papis nicht in Tomaten(-sauce) gesetzt, weil ich das nicht mag, sondern in der Form auf dicke Zwiebelringe, rundum Olivenöl rein und eine grob gewürfelte Zuchini und Knoblauch. Ist dann noch ein wenig gemüsiger.
Endlich mal eine schöne, aromatische Variante, danke!
ich habe das Rezept heute auch gemacht, ganz prima!
Leider war ich mit der Schärfe zu vorsichtig, das nächste Mal kommt bei mir auch Harissa dran oder eine frische Habanera. Die Papis und der Reis schlucken ganz schön die Schärfe. Allerdings habe ich die Papis nicht in Tomaten(-sauce) gesetzt, weil ich das nicht mag, sondern in der Form auf dicke Zwiebelringe, rundum Olivenöl rein und eine grob gewürfelte Zuchini und Knoblauch. Ist dann noch ein wenig gemüsiger.
Endlich mal eine schöne, aromatische Variante, danke!
Hallo,
bei uns gab es letzte Woche dieses tolle Rezept.
Ich muss sagen es ist etwas ganz ausergewöhnliches.
Es schmeckt echt richtig lecker und duftet herlich.
Die ganzen Gewürze machen das Gericht zu einem
fremden Genuss.
Danke für das Rezept.
LG Zwerghenne
bei uns gab es letzte Woche dieses tolle Rezept.
Ich muss sagen es ist etwas ganz ausergewöhnliches.
Es schmeckt echt richtig lecker und duftet herlich.
Die ganzen Gewürze machen das Gericht zu einem
fremden Genuss.
Danke für das Rezept.
LG Zwerghenne
Hallo=)
ich habe diese tollen gefüllte paprikas heute abend gemacht sind echt mega lecker geworden,und vor allem nicht so matschig weich geworden ich habe duftreis genommen und die letzten 10 minuten habe ich mozzarella scheiben drüber gegeb war alles sehr lecker.dankeschön für dieses leckere rezept.
lg cocktailmaus
ich habe diese tollen gefüllte paprikas heute abend gemacht sind echt mega lecker geworden,und vor allem nicht so matschig weich geworden ich habe duftreis genommen und die letzten 10 minuten habe ich mozzarella scheiben drüber gegeb war alles sehr lecker.dankeschön für dieses leckere rezept.
lg cocktailmaus
fand ich richtig richtig lecker !!!!!
Hallo zusammen,
dieses spannend klingende Gericht wird es heute Abend bei uns geben. Freu mich schon total drauf, da ich die verwendeten Gewürze liebe.
Ich überlege weniger Fleisch zu nehmen und statt dessen Schafskäsewürfel und ein paar geröstete und gehackte Pinienkerne zuzufügen.
Hat das schonmal jemand ausprobiert? Müsste doch ganz gut passen, oder?
LG, Lutzi
dieses spannend klingende Gericht wird es heute Abend bei uns geben. Freu mich schon total drauf, da ich die verwendeten Gewürze liebe.
Ich überlege weniger Fleisch zu nehmen und statt dessen Schafskäsewürfel und ein paar geröstete und gehackte Pinienkerne zuzufügen.
Hat das schonmal jemand ausprobiert? Müsste doch ganz gut passen, oder?
LG, Lutzi
Hmmm, es war wirklich köstlich. Schafskäse und Pinienkerne kamen gut. Mit etwas Chilipulver und geriebenem Ingwer habe ich die Füllung noch ein wenig verschärft (wir mögen es gern recht scharf).
Erstaunlicherweise hat niemand über die Rosinen geschimpft. Die harmonieren super, ohne dass sie Rosinenhassern wie Rosinen vorkommen (klingt komisch, wisst ihr was ich meine?).
LG, 5* und ein Foto, Lutzi
Erstaunlicherweise hat niemand über die Rosinen geschimpft. Die harmonieren super, ohne dass sie Rosinenhassern wie Rosinen vorkommen (klingt komisch, wisst ihr was ich meine?).
LG, 5* und ein Foto, Lutzi
super lecker und die Kombi Reis / Sultaninen war perfekt =)
dafür 5*
sogar mein Göga und seine Familie waren begeistert
gibt es bestimmt wieder
lg
dafür 5*
sogar mein Göga und seine Familie waren begeistert
gibt es bestimmt wieder
lg
Mensch, war das lecker! Wenn ich nicht so satt wäre, würde ich die Portion meines Mannes auch noch essen, er kommt erst später wieder... Der Reis war einfach super, sogar mein Ältester, der eigentlich gar keinen Reis mag, wollte einen Nachschlag. Die Paprika waren auch super, knackig und gar nicht matschig. Und zusammen mit dem Joghurt war es ein Gedicht. Mit den ganzen Gewürzen war es echt toll, besonders dieser Hauch von Zimt hat mir sehr gut gefallen. Das mache ich auf jeden Fall öfter, so gut haben mir gefüllte Paprika noch nie geschmeckt... Vielen Dank dafür!
Hi Mary -Jane,
was für ein toller Kommentar......hab ganz rote Ohren vor Freude :D ;))))
Danke dir....
Gruß Mina
was für ein toller Kommentar......hab ganz rote Ohren vor Freude :D ;))))
Danke dir....
Gruß Mina
Habe gerade das Rezept nachgekocht und was ich bis jetzt probiert habe schmeckt schon lecker freu mich schon auf die Kombination von allem zusammen. Allerdings habe ich die Rosinen weggelassen, weil mein Mann uns nicht sicher waren ob wir das wollen, aber ich hab beim kosten schon gedacht beim nächsten Mal mach ich mit Rosinen! Meld mich dann gleich nach dem Essen nochmal🍲grüße sweetkate
Absolut 5 🌟 verdient sooooo lecker. Die Kombi von Paprika Hackfleisch Tomatensoße und jogurtsoße ist einfach genial. Die Gewürze erinnern an einen orientalischen Abend, ein echtes Geschmackserlebnis!!!
Ab sofort - da waren wir uns gleich einig gibts dass jetzt öfters.
Habe auch Harissa verwendet beim Hackfleisch allerdings hab ich noch Käse obendrauf zum überbacken. Vielen Dank für das superleckere Rezept
Ab sofort - da waren wir uns gleich einig gibts dass jetzt öfters.
Habe auch Harissa verwendet beim Hackfleisch allerdings hab ich noch Käse obendrauf zum überbacken. Vielen Dank für das superleckere Rezept
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hey, wir fanden dieses Rezept wirklich seeeeeeehr lecker!!
Diese Variante der gefüllten Paprika ist einfach genial, mit den Gewürzen und dem Joghurt drüber - einfach nur lecker!
Wir haben allerdings die vegetarische Variante ausprobiert, also mit Zucchini und Karotten statt Hackfleisch als Füllung. Schmeckt auch so wirklich gut :)
LG
Diese Variante der gefüllten Paprika ist einfach genial, mit den Gewürzen und dem Joghurt drüber - einfach nur lecker!
Wir haben allerdings die vegetarische Variante ausprobiert, also mit Zucchini und Karotten statt Hackfleisch als Füllung. Schmeckt auch so wirklich gut :)
LG
Einfach nur köstlich, bestes Gefüllte Paprika-Rezept, dass ich kenne.
Danke!
Danke!
Das ist ein wirklich leckereres Essen!
Ich habe mich gestern rangewagt, obwohl ich Kreuzkümmel nicht ausstehen kann. *lach* Aber, mir wurde geholfen. Mein Gewürzmann auf dem Markt hat mir seine Ras el-Hanout-Mischung empfohlen. Da ist wenig davon drin, hat er mir versichert. ;-)
Und ehrlich: Das war eine richtig feine Variante der schnöden gefüllten Paprikaschoten, die man sonst so macht. Auch die Idee mit den Rosinen ... genial!
Habe mich eigentlich genau an das Rezept gehalten und es war perfekt. Beim nächsten Mal werde ich die Tomatensoße vielleicht etwas zurückhaltender würzen, - als Kontrast zu den aromatischen Paprikas!
Ich kann das Gericht nur jedem empfehlen, der sich sonst an so "Exotisches" :-)) nicht rantraut.
Meine Küche hat nach dem Essen noch richtig schön nachgeduftet - ... zartzimtig-parfümiert eben. herrrrlich! *grins*
Danke fürs tolle Rezept, ist schon gespeichert!♥
LG
Gittili
Ich habe mich gestern rangewagt, obwohl ich Kreuzkümmel nicht ausstehen kann. *lach* Aber, mir wurde geholfen. Mein Gewürzmann auf dem Markt hat mir seine Ras el-Hanout-Mischung empfohlen. Da ist wenig davon drin, hat er mir versichert. ;-)
Und ehrlich: Das war eine richtig feine Variante der schnöden gefüllten Paprikaschoten, die man sonst so macht. Auch die Idee mit den Rosinen ... genial!
Habe mich eigentlich genau an das Rezept gehalten und es war perfekt. Beim nächsten Mal werde ich die Tomatensoße vielleicht etwas zurückhaltender würzen, - als Kontrast zu den aromatischen Paprikas!
Ich kann das Gericht nur jedem empfehlen, der sich sonst an so "Exotisches" :-)) nicht rantraut.
Meine Küche hat nach dem Essen noch richtig schön nachgeduftet - ... zartzimtig-parfümiert eben. herrrrlich! *grins*
Danke fürs tolle Rezept, ist schon gespeichert!♥
LG
Gittili
Wahnsinn, so ein Feuerwerk für die Geschmacksnerven ! Hat ab heute das Lieblingsrezept der Famillie abgelöst !
***** , gespeichert und ausgedruckt ;D
Danke schön für dieses Geschmackserlebnis =)
***** , gespeichert und ausgedruckt ;D
Danke schön für dieses Geschmackserlebnis =)
Sehr lecker!!!
Habe das Rezept Anfang der Woche nachgekocht und bin wirklich begeistert.
Da ich nicht genug Petersilie da hatte, habe ich das Hackfleisch noch mit fein gehacktem Rosmarin, Thymian und Bohnenkraut veredelt. Passte sehr gut.
Ein bisschen Chili kam auch noch zusätzlich ran.
In die Joghurtsauce habe ich noch etwas frische, fein gehackte Minze gegeben.
Gerade dieser Kontrast zwischen würzigem Paprika mit würziger Tomatensauce und dann der milde Joghurt machte für mich den Reiz aus.
Habe für mich alleine drei Schoten gefüllt und die dritte dann einen Tag später noch mal aufgewärmt. Auch das schmeckte noch sehr gut, also ein Rezept, dass auch für kleine Haushalte gut geeignet ist, wenn man nicht unbedingt jeden Tag kochen möchte (oder kann).
Das wird es auf jeden Fall noch mal geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Habe das Rezept Anfang der Woche nachgekocht und bin wirklich begeistert.
Da ich nicht genug Petersilie da hatte, habe ich das Hackfleisch noch mit fein gehacktem Rosmarin, Thymian und Bohnenkraut veredelt. Passte sehr gut.
Ein bisschen Chili kam auch noch zusätzlich ran.
In die Joghurtsauce habe ich noch etwas frische, fein gehackte Minze gegeben.
Gerade dieser Kontrast zwischen würzigem Paprika mit würziger Tomatensauce und dann der milde Joghurt machte für mich den Reiz aus.
Habe für mich alleine drei Schoten gefüllt und die dritte dann einen Tag später noch mal aufgewärmt. Auch das schmeckte noch sehr gut, also ein Rezept, dass auch für kleine Haushalte gut geeignet ist, wenn man nicht unbedingt jeden Tag kochen möchte (oder kann).
Das wird es auf jeden Fall noch mal geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Ich hätte auch 6 Sterne gegeben! Ein ganz tolles Rezept (der Zimt ist wirklich der Knüller!) und wurde gleich in die Best-of-Liste aufgenommen! Danke :)
Sehr gutes und schnell zubereitetes Essen.
Kam bei allen Familienmitgliedern sehr gut an,
wird es sicherlich öfters geben!
Vielen Dank für das Rezept.
Kam bei allen Familienmitgliedern sehr gut an,
wird es sicherlich öfters geben!
Vielen Dank für das Rezept.
Hallo!
Auf der Suche nach einer anderen Zubereitssart für gefüllte Paprika, habe ich dieses Rezept gefunden und schon beim durchlesen ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen, das Abendessen stand somit fest.
Zuerst hatte ich allerdings bedenken wegen der Rosinen im Reis, sowas mag mein Mann nämlich so garnicht, aber ich habs durchgezogen und vorsichtshalben noch einen "normalen" Reis als Beilage bemacht, was ich mir hätte schenken können. Mein Man war total begeistern und hat ordentlich gefuttert. Und mir hat es erst recht geschmeckt!
Das Zusammenspiel der feinen Gewürze, die schon bei der Zubereitung einen leckeren Duft in der Küche verbreiten, die leichte Schärfe (habe mit Pul Bibber gewürzt) und süsse der Rosinen und dazu noch die Joghurtsauce, ein Wahnsinn an Geschmack!
Diese Art von gefüllter Paprika wird es ab nun regelmäßig geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Cherry
Auf der Suche nach einer anderen Zubereitssart für gefüllte Paprika, habe ich dieses Rezept gefunden und schon beim durchlesen ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen, das Abendessen stand somit fest.
Zuerst hatte ich allerdings bedenken wegen der Rosinen im Reis, sowas mag mein Mann nämlich so garnicht, aber ich habs durchgezogen und vorsichtshalben noch einen "normalen" Reis als Beilage bemacht, was ich mir hätte schenken können. Mein Man war total begeistern und hat ordentlich gefuttert. Und mir hat es erst recht geschmeckt!
Das Zusammenspiel der feinen Gewürze, die schon bei der Zubereitung einen leckeren Duft in der Küche verbreiten, die leichte Schärfe (habe mit Pul Bibber gewürzt) und süsse der Rosinen und dazu noch die Joghurtsauce, ein Wahnsinn an Geschmack!
Diese Art von gefüllter Paprika wird es ab nun regelmäßig geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Cherry
Suuuuper Lecker! Hat einfach mal einen ganz andere Geschmack, als die üblichen gefüllten Paprika. Passt richtig gut mit der Soße! :-)
Hilfreicher Kommentar:
Absolut perfekt. Da ich kein Fleisch esse, habe ich statt dem Hackfleisch einfach Sojaschnetzel und Blugur verwendet. Die Joghurtsoße hat dem Gericht nochmal eins drauf gesetzt.Das werde ich definitiv wieder machen.
danke für das Rezept
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pestozombie
06.03.2009 20:08 Uhr