Henglein
Rama Cremefine
| Schwarz-weiße Schnitten
)
| 5 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 5 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 230 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ⅛ Liter | Öl |
| ⅛ Liter | Wasser |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| Für die Creme: | |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 3 EL | Speisestärke |
| 250 g | Margarine |
| 150 g | Puderzucker |
| Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung
Dotter, Zucker, Vanille, Öl und Wasser mit dem Handmixer schaumig rühren, die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit dem Kakao und dem Mehl vorsichtig unterheben. Auf ein befettetes Backblech streichen und im vorgeheiztem Rohr bei 150 Grad backen.
Creme: 1/4 l Milch mit Vanillezucker, 2 EL Zucker und 3 EL Maizena aufkochen. 1/4 kg Margarine mit 150 g Staubzucker abtreiben, die überkühlte Maizenamasse einrühren, aufstreichen. Zum Schluss mit Schokoladeglasur überziehen.
Creme: 1/4 l Milch mit Vanillezucker, 2 EL Zucker und 3 EL Maizena aufkochen. 1/4 kg Margarine mit 150 g Staubzucker abtreiben, die überkühlte Maizenamasse einrühren, aufstreichen. Zum Schluss mit Schokoladeglasur überziehen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
aurora1 
sagt:
sagt: 13.12.2005 11:19
Mich würde auch interessieren, wie lange die Schnitten im Ofen sein müssen. Ich freue mich total über das Rezept. Hab ich als Kind gegessen. Ist viel zu lange her.
Liebe Grüsse
Evy
Liebe Grüsse
Evy
wurmel 
sagt:
sagt: 27.10.2006 14:25
Super leckrer Kuchen - Creme schmeckt am Kuchen fast wie Marzipan! Nicht abschrecken lassen von der Maisstärke - ist wirklich lecker und lässt sich auch gut eingefrieren (am besten vorher in Stücke schneiden, dann lässt sich leicht mal für unangesagten Besuch ein paar STücke auftauen!)
christina69zs 
sagt:
sagt: 10.11.2008 19:08
Hallo LATITIA,
dein Kuchenrezept hört sich sehr lecker an - aber was bitte schön ist "Maizena"???
LG
Christina
dein Kuchenrezept hört sich sehr lecker an - aber was bitte schön ist "Maizena"???
LG
Christina
nici1982 
sagt:
sagt: 28.11.2008 17:57
nives
sagt:
sagt: 06.04.2009 22:32
Hallo Latitia!
Was bedeutet "abtreiben" und wie gross ist dein Backblech für diese Schnitten?
Wie lange werden sie gebacken?
Gruss,
nives
Was bedeutet "abtreiben" und wie gross ist dein Backblech für diese Schnitten?
Wie lange werden sie gebacken?
Gruss,
nives
Eine Frage noch, wie lange läßt du das Blech im Ofen?
LG
Ulla
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten