Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Tortilla Chips auf einem Backblech auslegen. Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden und mit Maggi würzen. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Fleisch darin braun braten und auskühlen lassen.
Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Maiskörner zugeben und mit Texicana Salsa verrühren und erwärmen. Das kalte Fleisch und die Gemüsesauce über die Tortilla-Chips verteilen. Gouda darüber streuen. Im Backofen 5-10 Minuten überbacken.