Eier und Öl kräftig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Milch erhitzen.
Mehl und Backpulver vermischen und in das Ei integrieren. Heiße Milch portionsweise hinzufügen und glatt verrühren.
Ziegenkäse, Bacon, Tomaten, Oliven und Basilikum fein hacken. Das Ganze in den Teig integrieren. Die Masse in eine gefettet und bemehlte Kastenform einfüllen und bei 160 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
Auf einem Küchenrost auskühlen lassen und in Scheiben geschnitten servieren.