Die Sahne steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Den Frischkäse verrühren und unter die Sahne heben, anschließend den Eierlikör untermischen. Die Creme und die Kirschen schichtweise in eine Schüssel geben, dann die Butter in der Pfanne zerlassen, die Mandelblättchen goldbraun rösten, abkühlen lassen und auf die Creme geben.