Teig:
Speisequark, Milch, Öl, Zucker, Vanillinzucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben, die Hälfte davon unterrühren. Den Rest des Mehls unterkneten. Den Teig in eine gefettete Springform geben.

Belag:
Butter, Zucker, Vanillinzucker einmal aufkochen lassen. Milch zufügen und die Mandeln unterrühren, kalt stellen (sollte es zu fest sein, etwas Milch hinzugeben). Die gut abgekühlte Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Bei 175°-200° etwa 20 Min. backen. Auskühlen lassen.

Füllung:
Milch mit Puddingpulver verrühren. Sahne steif schlagen. Den Pudding unterrühren.

Den gut ausgekühlten Bienenstich durchschneiden, den unteren Boden mit der Creme bestreichen, den oberen drauflegen.