Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegter Ziegenkäse
zu Gegrilltem oder als Vorspeise
)
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Schalotte(n) |
| 225 g | Käse (Ziegenkäse), oder Schafskäse |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 4 Blätter | Salbei, kleine |
| 1 | Lorbeerblatt, zerrieben |
| Pfeffer, schwarz, grob zerstoßen | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Zum Einlegen braucht man ein verschließbares 400 ml Glas.
Die Knoblauchzehen und die Schalotte schälen und beides in dünne Scheibchen schneiden. Den Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben teilen. Abwechselnd Käse und Kräuter, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer in das Glas schichten. Anschließend mit gutem Olivenöl auffüllen.
Jetzt sollte der Käse mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen.
Der Käse schmeckt vorzüglich als Vorspeise oder als Zwischenmahlzeit zu geröstetem Vollkornbrot oder Knoblauchbaguette.
Tipp:
Eignet sich hervorragend als Geschenk.
Die Knoblauchzehen und die Schalotte schälen und beides in dünne Scheibchen schneiden. Den Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben teilen. Abwechselnd Käse und Kräuter, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer in das Glas schichten. Anschließend mit gutem Olivenöl auffüllen.
Jetzt sollte der Käse mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen.
Der Käse schmeckt vorzüglich als Vorspeise oder als Zwischenmahlzeit zu geröstetem Vollkornbrot oder Knoblauchbaguette.
Tipp:
Eignet sich hervorragend als Geschenk.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
plumbum 
sagt:
sagt: 24.09.2009 20:36
Hallo,
ja das ist eine gute Frage.
Ich denke wenn du das jetzt angehst, wird es, wenn es wirklich mit Olivenöl komplett bedeckt, auf jeden Fall bis Weihnachten haltbar sein.
Aber vieleicht hat schon jemand Erfahrungen gesammelt und kann uns in dieser Hinsicht weiterhelfen.
LG
plumbum
ja das ist eine gute Frage.
Ich denke wenn du das jetzt angehst, wird es, wenn es wirklich mit Olivenöl komplett bedeckt, auf jeden Fall bis Weihnachten haltbar sein.
Aber vieleicht hat schon jemand Erfahrungen gesammelt und kann uns in dieser Hinsicht weiterhelfen.
LG
plumbum
Richard-Stein 
sagt:
sagt: 12.02.2010 14:31
ich hab noch grob geschnittene Chili Schoten und ebenfalls grob geschnittene Sonnengetrocknete Tomaten dazu getan; schön scharf!
muc8000
sagt:
sagt: 12.03.2011 19:22
Danke für die tolle Idee. Habe zwar etwas abgewandelt, aber wir sind restlos mit dem Ergebnis zufrieden.
Nochmals DANKE!
Nochmals DANKE!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herzhaftes
- nicht gedruckt
- EINMACHEN
- ein - legen
- Mitbringsel
- Partyrezepte
- leckere Kleinigkeiten
- Geschenkideen
- Einmachen
- Einkochen Haltbarmachen
Weitere Rezeptsammlungen
sag mal, wie lange ist das denn haltar?Möchet es für Weihnachten vorbereiten!
LG
claudia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten